90-sekundilise ketoleiva retsept

Kui arvasite, et ketogeense dieedi järgimine tähendab, et peate elus headest asjadest loobuma, mõelge uuesti. Kui proovite madala kalorsusega dieeti esimest korda, on leib tõenäoliselt esimene asi, mida igatsema hakkate. Õnneks rõõmustab see madala süsivesikusisaldusega 90-sekundilise leiva retsept teid ja hoiab teid õigel teel.

Kasutage seda võileiva leiva, röstsaia, inglise muffinite või muu asendamiseks. Ja kuna mikrolaineahjus kulub kõigest 90 sekundit, võiksite selle madala süsivesikute sisaldusega keto retsepti lisada oma igapäevasesse rutiini.

Rikkalik võine suutunne viib teid tagasi vanadesse headesse saiasöömise aegadesse ilma sellele järgneva veresuhkru hüppe ja energia languseta.

Selles mikrolaineahjus kasutatavas leivas on ainult kaks süsivesikute netosisaldust, nii et te ei pea oma süsivesikute arvu pärast muretsema.

See kiire ja lihtne leib on:

• Sundimatu.
• Kohev.
• Kuum.
• Võine.
• Suhkruvaba.
• Gluteenivaba

Selle 90-sekundilise leiva peamised koostisosad on:

• Mandlijahu.
• Harinakookospähkel.
• Munad.
• Või või ghee.

Valikulised koostisosad:

• Ketogeenne makadaamiapähklivõi asendab maapähklivõid.
• 1 näputäis kaneeli
• 1 tl seesami- või linaseemneid.
• Seemned bageli jaoks.
• Küüslaugupulber.
• 1 näpuotsatäis soola.

3 Selle 90-sekundilise leiva kasu tervisele

Keto dieedil pole vaja leivast loobuda. Sellel ketosõbralikul leival on tänu selles sisalduvatele headele koostisosadele mitmeid tervisega seotud eeliseid.

# 1: toetab aju tervist

Kas teadsid, et isegi gluteenivaba ja paleo leib võivad tõsta veresuhkrut ja põhjustada tohutu energialanguse?

Põhjus on selles, et suurem osa toidupoodide riiulitel leiduvast leivast on rohkesti süsivesikuid ja vähe ajutegevust turgutavaid rasvu. Seega pole neil kohta madala süsivesikute sisaldusega dieedil.

Selle asemel valmistage see ülilihtne keto leib mandlijahu, kookosjahu ja vabapidamisel peetavate munadega. Kõik need koostisosad hoiavad teie veresuhkru taseme stabiilsena ja aitavad teil aju udu peletada.

Munad on tuntud oma valgusisalduse poolest, kuid see pole nende ainus eelis. Tegelikult on munad ajutoidu osas toitumisalane jõuallikas.

Nad on suurepärane koliini allikas, toitaine, mis on oluline aju arenguks ja toimimiseks ( ¹ ).

Koliin toetab ka keskendumist ja õppimist ( ² ), mis muudab selle kognitiivse jõudluse jaoks oluliseks ühendiks, olenemata teie vanusest.

Kuid see pole veel kõik: munad on rikkad ka mitmesuguste B-vitamiinide, sealhulgas folaadi, biotiini, riboflaviini, pantoteenhappe ja B12 poolest. B-vitamiinid on aju tervise ja arengu jaoks kogu teie elu jooksul üliolulised ( ³ ).

Uuringud näitavad seost B12 vaeguse ja eakate kognitiivsete funktsioonide languse vahel. ⁴ ). Saate aidata aeglustada aju vananemist, kui kasutate rohkem B-vitamiini sisaldavaid toite, nagu munad.

Rääkides aju noorena hoidmisest, on paljude keto retseptide teine ​​tüüpiline koostisosa mandlijahu, mis on rikas E-vitamiini poolest. E-vitamiin on võimas antioksüdant, mille kasulikku mõju Alzheimeri tõvega inimeste kognitsioonile uuritakse. ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: toetab silmade tervist

Digiseadmed, kunstlik valgustus ja isegi päike – teie silmad on pidevas väljakutses. Kuigi need sinise valguse allikad võivad tunduda vältimatud, on siiski lootust teie silmi päästa.

Luteiin ja zeaksantiin on fütokemikaalid, mis annavad puu- ja köögiviljadele kollase ja oranži tooni. Neid leiab ohtralt ka munakollastes.

Luteiin ja zeaksantiin toimivad võimsate antioksüdantidena, mis aitavad kaitsta teie keha vabade radikaalide eest. Liiga palju vabu radikaale võib põhjustada rakukahjustusi, mis põhjustavad selliseid haigusi nagu vähk ja vanusega seotud kognitiivsete funktsioonide langus.

Kuid luteiin ja zeaksantiin on silmadele eriti head ( ⁷ ).

Nad mitte ainult ei kaitse teie silmi valguskahjustuste eest, filtreerides sinist valgust ( ⁸ ), kuid võib aidata kaitsta neid ka vanusega seotud silmahaiguste eest, nagu makula degeneratsioon ja katarakt ( ⁹ ) ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Munad on ka uskumatult biosaadavad, nii et te mitte ainult ei saa korraliku annuse antioksüdante, vaid saate ka annuse, mida teie keha suudab omastada ja kasutada ( ¹² ).

Muna tarbimine päevas tõstab luteiini ja zeaksantiini taset ( ¹³ ). Ja see on vaid üks komponent 90-sekundilisest leivast.

# 3: toetab immuunsüsteemi

Kui olete pidevalt väsinud või teil on alati külm, võib teie immuunsüsteem vajada turgutust.

Õnneks ei pea te toidulisanditele sadu dollareid kulutama, kui teil on toitainerikkad toidud käepärast.

Kookospähkel on üks parimaid toite immuunsüsteemi tugevdamiseks.

Eelkõige kookosõli võitleb ohtlike bakteritega ja oma põletikuvastase toime tõttu ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

Kookospähkel on rikas ka keskmise ahelaga triglütseriidide (MCT) poolest, mille potentsiaalseid vähivastaseid omadusi uuritakse. ¹⁶ ).

Mandlid on veel üks toit, mis stimuleerib immuunsüsteemi tänu mangaanisisaldusele. Mangaan toetab võimsa antioksüdandi SOD (superoksiiddismutaas) tootmist, mis kaitseb teie rakkude energiatootmiskeskusi, mida tuntakse ka mitokondritena. [¹⁷].

Mitokondrid aitavad muuta söödud toidu energiaks, mida teie keha kasutab toimimiseks. Kui teie mitokondrid ei tööta optimaalselt, olete väsinud, loid ja vähem tõenäoline, et võitlete viiruste ja bakteritega.

Samuti on näidatud, et mandlites sisalduv E-vitamiin toetab immuunsüsteemi, eriti eakatel ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ). See võimas antioksüdant kaitseb ja suurendab teie rakkude vahelist suhtlust ning tugevdab immuunsüsteemi, võideldes bakterite ja viirustega ( ²⁰ ).

Mandlijahu on ka suurepärane kiudainete, valkude ja monoküllastumata rasvade allikas, samuti on selles vähe süsivesikuid.

Pole paha tükk ketogeenset mandlijahust leiba!

See madala süsivesikute sisaldusega leiva retsept on teie kodus kindlasti hitt ja see on kindlasti teie valik võileiva ihaldamisel. Kasutage seda oma lemmikmuna hommikusöögivõileiva jaoks, niristake oliiviõli ja meresoolaga või valmistage hommikul enne tööd kiire portsjon, et päeva jooksul süüa.

Tõsta see lihtsalt rösterisse ja lisa peale oma lemmik Cheddari või toorjuust. Või proovige seda koos see maitsev avokaado pesto kaste. Sellest saab kergesti üks teie lemmikmadala süsivesikute sisaldusega retsepte.

90 sekundi leib

See 90-sekundiline ketoleib valmib kiiresti ja valmib mikrolaineahjus vaid sekunditega. Vaid mõne lihtsa koostisosa, mandlijahu, munade ja või abil saate kohe nautida hommikust juustu ja röstsaia.

• Aeg kokku: 5 minutit
• Rendimiento: 1 viil
• Kategooria: ameeriklased.

Koostis

• 2 spl mandlijahu.
• 1/2 supilusikatäit kookosjahu.
• 1/4 tl küpsetuspulbrit.
• 1 muna.
• 1/2 supilusikatäit sulatatud võid või gheed.
• 1 supilusikatäis teie valikul magustamata piima.

Instrucciones

1. Sega kõik koostisosad väikeses kausis ja klopi ühtlaseks massiks.
2. Määrige 8 × 8 cm / 3 × 3-tolline mikrolaineahjus kasutatav klaaskauss või pann või, ghee või kookosõliga.
3. Valage segu hästi määritud kaussi või vormi ja küpsetage mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 90 sekundit.
4. Eemaldage leib ettevaatlikult kausist või klaasvormist.
5. Lõika leib, rösti ja soovi korral sulata pealt või.

Pange tähele

Kui teil pole mikrolaineahju või teile ei meeldi seda kasutada, proovige pannil taignat vähese või, ghee või kookosõliga praadida. Retsept on sama. See võtab sama ettevalmistusaega ja see on sama lihtne, ainult teil on veidi erinev tekstuur ja küpsetusaeg.

Toitumine

• Portsjoni suurus: 1 viil
• Kalorid: 217.
• Rasvad: 18 g.
• Süsivesikud: 5 g (2 g süsivesikuid).
• Kiud: 3 g.
• Valk: 10 g.

Märksõnad: 90 sekundiline keto leib.