Kreska Haŭta Salmo-Recepto kun Pesto-Brasiko-Rizo

Daŭrigu kuiran tempon al minimumo kaj tiujn bonajn grasojn al la maksimumo kun ĉi tiu Kritika Haŭta Salmo-recepto kun florbrasika rizo al pesto! La salmo Ĝi estas plej ŝatata manĝeto ne nur inter fiŝamantoj, sed eĉ tiuj, kiuj amas mariskojn, ĝenerale ĝuas ĉi tiun bongustan fiŝon pro ĝia gusto kaj nutraĵoj.

Laŭ Mondaj Plej Sanaj Manĝaĵoj, salmo gajnis sian reputacion kiel sana manĝaĵo pro sia nekutime alta enhavo de omega-3 grasacidoj. La norma usona dieto havas ekstreme malbonan rilatumon de omega-3 al omega-6 grasoj (ofte kun 4-5 fojojn pli da omega-6 grasoj ol omega-3 grasoj). Salmo enhavas altan koncentriĝon de omega-3 (EPA kaj DHA) dum ĝi enhavas relative malaltan koncentriĝon de omega-6.

Profitoj de omega-3 grasacidoj

Kial salmo havas ĉiujn ĉi tiujn mirindajn grasajn acidojn omega 3? La kialo estas ĉar ili manĝas ĉefe per algoj, kaj la utilaj grasacidoj koncentriĝas en la fiŝoj, kiuj tiam povas supreniri la nutra ĉeno al ni! Dankon pro la peza laboro, salmo!

La avantaĝoj de omega 3 grasacidoj estas:

• Plibonigita kontrolo de inflamaj procezoj en la korpo.
• Pli bona ĉela funkcio.
• Pli bona cerba funkcio.
• Kardiovaskula sano.
• Plibonigita humoro kaj ekkono.
• Komuna protekto.
• Plibonigita vizio.
• Malpliigita risko de kancero.

Salmo ofte estas surmerkatigita kiel supermanĝaĵo, sed vi eble aŭdis kelkajn rakontojn pri salmoj tre toksaj kaj poluitaj per hidrargo. Se vi provis iun ajn el niaj receptoj, tiam vi scias kiom ni emfazas la gravecon akiri vian manĝaĵon ĝuste. Ĉi tio ne estas malsama kiam temas pri marmanĝaĵo! Kontrolu la Gvidilo de fondinto D-ro Anthony Gustin aĉeti mariskojn por la plej bonaj tranĉoj kun la plej alta nutra denseco kaj omega-3: omega-6-proporcio. Salmo estas vendita en diversaj formoj (frostigita, enlatigita, fumita aŭ sekigita), sed sovaĝa Alaskan salmo estas rekomendita. Kun fiŝoj libere naĝantaj tra la oceano, ĉi tiu speco de salmo havas la plej malsupran eblan koncentriĝon de poluaĵoj. En la oceano, fiŝoj povas konsumi sian naturan dieton, sed breditaj fiŝoj estas tiel dense limigitaj ke malsano kaj poluado de antibiotikoj aŭ insekticidoj estas senbridaj. Estas tre rekomendite aĉeti salmon de vendejo kiu havas reputacion por havi freŝan provizon de fiŝoj.

Scivola fakto: Salmo venas de la latina vorto "psalmo", kiu signifas "salti". Fakte, maturaj salmoj estas esceptaj saltantoj, kio utilas kiam ili devas naĝi kontraŭflue aŭ navigi en torentaĵoj en riveroj.

Kreska haŭta salmo kun pestobrasika rizo

Daŭrigu kuirtempon al minimumo kaj tiujn sanajn grasojn maksimume kun ĉi tiu recepto de Kreska Haŭta Salmo kun Florbrasika Pesto-Rizo!

• Prepara tempo: 20 minutoj.
• Tempo de kuirado: 20 minutoj.
• Totala tempo: 40 minutoj.
• Rendimiento: 3.
• Kategorio: Prezo.
• Kuirejo: Itala.

Ingrediencoj

• 3 salmaj fileoj (115 g / 4 oz ĉiu).
• 1 kulero da olivoleo.
• 1 kulero de Red Boat-fiŝa saŭco.
• 1 kulero da kokosaj aminoacidoj.
• Pinĉaĵo de salo
• 1 kulero da butero.
• 1 taso da pikitaj freŝaj folioj de bazilio.
• 3 ajloj
• 1/4 taso da kanabaj koroj.
• Suko de unu citrono.
• 1/2 kulero da rozkolora salo.
• 1/2 taso da olivoleo.
• 1 kulero de MCT-olea pulvoro.
• 3 tasoj da florbrasiko kun frostita rizo.

Instrukcioj

1. Aldonu kokosajn aminoojn, fiŝsaŭcon kaj olivoleon al telero.
2. Sekigi la salmajn fileojn kaj metu la viandan flankon malsupren super la marinadon.
3. Aspergu la haŭton per iom da salo. Lasu ilin sidi dum 20 minutoj dum vi preparas la reston de la manĝaĵo.
4. Varmigu grandan gisferan paton super meza varmego.
5. Senŝeligi kaj piki la ajlon, aldonu ĝin al la bovlo de likvigilo aŭ kuirilaro. Aldonu la bazikon, kanabo-korojn, citronsukon, salon, olivoleon kaj MCT-pulvoron. Premu por miksi.
6. En pato, varmigu la florbrasika rizon por malfrostigi ĝin. Aldonu kelkajn kulerojn de la pesto, kiun vi ĵus faris, aspergu per iom da rozkolora salo kaj movu. Malaltigu la varmegon kaj tenu ĝin varma dum vi kuiras la salmon.
7. Kiam via gisfera pato atingis temperaturon, aldonu la buteron. Lasu ĝin fandi kaj disvastigi egale super la pato.
8. Metu la salman haŭton malsupren en la patolon. Kuiri ĉirkaŭ kvin minutojn, ĝis la randoj de la viando komencas aspekti kuiritaj. Se la salmaj fileoj estas dikaj, ili daŭros iom pli longe. Turnu la salmon kaj enverŝu la reston de la marinado el la telero. Lasu ĝin ĉi tie dum unu aŭ du minutoj.
9. Forigu de varmego kaj servu super florbrasika pesto-rizo.

Nutrado

• Kalorioj: 647.
• Graso: 51 g.
• Karbonhidratoj: 10.1 g (reto).
• Proteinoj: 33,8 g.

Ŝlosilvortoj: kriska haŭta salmo kaj pestobrasika rizo.