Recepto de Kukaĵo de Ketogena Paŝtisto

Shepherd's torto estas tradicia irlanda plado, kiu kutime estas io ajn krom malalta en karbonhidratoj. Feliĉe por vi, ĉi tiu recepto preterlasas la jukonan oron kaj ruĝecajn terpomojn por la purigita florbrasiko.

Per unu simpla ŝanĝo, vi povas ĝui ĉi tiun komfortan manĝaĵon tute senkulpe pro manĝado de multaj karbonhidratoj.

Keto Shepherd's Pie estas perfekta semajnnokta manĝo, kaj ĝi ankaŭ bongustas se vi uzas ĝin kiel restaĵojn por manĝi en aliaj tagoj.

Ĉi tiu recepto de kukaĵo de paŝtisto estas:

• Varma.
• Konsola.
• Bongusta
• Bongusta

La ĉefaj ingrediencoj estas:

• Mince.
• Florbrasiko.
• Osta buljono.

Laŭvolaj ingrediencoj.

• Cheddar fromaĝo.
• Karna buljono.
• Acidkremo.

Sanaj avantaĝoj de ĉi tiu torto de keto-paŝtisto

Sen gluten

Plej multaj receptoj de kukaĵoj de paŝtisto inkluzivas malgrandan kvanton da ĉiucela faruno. Eble vi eĉ ne rimarkis ĝin, sed se vi estas sentema al gluteno, konsumi la tradician paŝtistan kukaĵon povas damaĝi vian sanon.

Kompreneble, ĉi tiu keto-versio ne nur signife tranĉas karbonhidratojn en ĉi tiu bongusta plado de komforta manĝaĵo, sed vi ne trovos iajn cerealojn en ĉi tiu recepto.

Plenplena de ingrediencoj, kiuj plifortigas la imunsistemon

Shepherd's Pie estas la perfekta manĝo por la malvarmaj aŭtunaj kaj vintraj monatoj. Kaj kiel gratifiko, ĉi tiu recepto estas plenplena de imun-fortigantaj manĝaĵoj, kiuj povas helpi vin eviti la malvarmumo kaj gripo.

En la fako de spicoj, vi havas rosmarenon kaj timianon. Rosmareno estas potenca antioksidanto, kiu helpas vian korpon batali oksidavan streson, kiu povas malfortigi vian imunsistemon ( ¹ ).

Kaj timiano, kiu estis uzata dum centoj da jaroj en popola medicino, enhavas kunmetaĵojn kiuj estas kontraŭinflamaj, kontraŭbakteria kaj, ĝenerale, stimulas la imunsistemon ( ² ) ( ³ ).

Y osta buljono provizas riĉan fonton de la aminoacida glicino, kiu provizas kelkajn sanajn avantaĝojn, inkluzive de kontraŭinflamatorioj, korprotektantojkaj kontraŭkancero ( ⁴ ).

Torto de Keto Shepherd

Ĉu vi pretas kuiri ĉi tiun bongustan kaj sanan Paŝtistan Torton?

Komencu varmigante grandan poton kun 5 coloj / 2 cm da akvo kaj aldonante viajn florbrasikflorojn al vaporŝipo. Kuiru meze-alta fajro ĝis florbrasiko estas mola, ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj.

Dum la florbrasiko kuiras, varmigu grandan paton kaj aldonu la oleon aŭ buteron de via elekto. Poste, aldonu la tranĉitan cepon, karotojn kaj celerion kaj kuiru dum tri ĝis kvin minutoj.

Kiam la legomoj estas bonodoraj, vi povas aldoni la muelan bovaĵon, salon, pipron, rosmarenon kaj timiano. Kuiri ĉion super meza fajro ĝis ora bruna.

Antaŭvarmigu la fornon al 175ºF / 350ºC kaj kovru 9-per-13-colan kaserolon per negluita ŝprucaĵo aŭ sensalita butero.

Aldonu la ostan buljonon, Worcestershire-saŭcon kaj tomatan paston al la legoma / viando-miksaĵo kaj miksu bone por kombini. Fojo bone kombinita, malŝaltu la fajron kaj lasu ĝin malvarmigi iomete por dikiĝi.

Dume, drenu la florbrasiko kaj aldonu la floretojn, pezan kremon, kreman fromaĝon kaj salon kaj pipron al alta rapida likvigilo kaj miksi ĝis glate.

Aldonu la viandan miksaĵon al la fundo de la bakujo kaj verŝu la florbrasiko "puretajn terpomojn" super la viandon kaj glatigu la randojn..

Aspergu iom da parmesana fromaĝo super la "terpoma kovraĵo" kaj baku dum 25-30 minutoj, ĝis la randoj komencas bruniĝi kaj krispe.

Varioj de recepto:

Vi povas ŝanĝi la legomojn, kiujn vi aldonas al via paŝtista kukaĵo, kondiĉe ke ili estas malaltaj en karbonhidratoj. Verdaj faboj, kaleo kaj brokolo estas bonegaj aldonoj.

Vi ankaŭ povas anstataŭigi la bovaĵon per iu ajn alia pikita viando. Tradiciaj paŝtistoj estas faritaj kun pikita ŝafida viando, sed hakita meleagro ankaŭ funkcias bonege.

Torto de Keto Shepherd

Ĉu vi ŝatas la paŝtistan kukon? Plenplena de bongustaj, bongustaj legomoj, muelita bovaĵo, purigita florbrasiko kaj spicoj, ĉi tiu malalta karbonhidrato, sen glutena komforta manĝaĵo estas multe pli sana ol la originala recepto.

• Prepara tempo: 20 minutoj.
• Totala tempo: 30 minutoj.
• Rendimiento: 6 tasoj.

Ingrediencoj

• 500 g / 1 funto da muelita bovaĵo, meleagro aŭ ŝafido.
• 1 kapo de florbrasiko (tranĉita en floretojn).
• 1 kulero da avokada oleo aŭ butero.
• 1 malgranda cepo, fajne pikita
• 2 celeriotigoj, fajne pikitaj
• 1 karoto, fajne pikita
• 1 ½ kulero da salo.
• ¾ kulero da nigra pipro.
• 1 kulero da rosmareno.
• ½ kulero de timiano.
• ½ taso da osta buljono.
• 1 kulero da tomata pasto.
• 2 kuleretoj Worcestershire-saŭco.
• 85 g / 3 oz kremfromaĝo.
• 60 g / 2 oz peza kremo.
• ½ taso da kradrita parmesana fromaĝo.

Instrukcioj

1. Varmigu grandan poton kun 5 ”/ 2 cm da akvo kaj aldonu la florbrasikflorojn al vaporŝipo. Kuiri ĝis mola, ĉirkaŭ 8-10 minutoj.
2. Dum la florbrasiko kuiras, varmigu grandan paton kaj aldonu avokadan oleon aŭ buteron. Aldonu cepojn, karotojn kaj celerion. Kuiri dum 3-5 minutoj ĝis bonodora. Aldonu la muelita bovaĵo, 1 kulero da salo, ½ kulereto da pipro, rosmareno kaj timiano. Kuiri ĝis ora bruna.
3. Antaŭvarmigu la fornon al 175ºF / 350º C kaj kovru bakujon de 22 "x 33" / 9 x 13 cm per negluita ŝprucaĵo aŭ butero.
4. Aldonu ½ tason da buljono, Worcestershire-saŭco kaj tomata pasto al la viando kaj legoma miksaĵo. Movu ĝis bone kombinita. Malŝaltu la fajron kaj lasu ĝin malvarmigi iomete por dikigi ĝin.
5. Kiam la florbrasiko estas mola, malŝaltu la varmegon kaj drenu. Aldonu la kuiritajn floretojn, pezan kremon, kreman fromaĝon, ½ kulereton da salo kaj ¼ da kulero da pipro al altrapida likvigilo aŭ manĝprocesilo kaj miksu alte ĝis glate. Sezono al gusto.
6. Aldonu viandan/legoman miksaĵon al la fundo de la plado. Verŝu la florbrasikpuron super la supron de la viando kaj glatigu la randojn. Aspergu per parmesana fromaĝo kaj baku dum 25-30 minutoj ĝis la randoj komencas bruniĝi.

Nutrado

• Grando de parto: 1 taso.
• Kalorioj: 224.
• Grasoj: 13 g.
• Karbonhidratoj: 8 g (Reto: 5 g).
• Fibro: 3 g.
• Proteino: 20 g.

Ŝlosilvortoj: torto de keto-paŝtisto.