Respondo: Kale estas unu el la plej keto-kongruaj legomoj, kiujn vi povas trovi. Kun nur 0,5 g da netaj karbonhidratoj per porcio, ili havas la ĉiuflankecon por konveni preskaŭ en ajna manĝo.
Ĉiu porcio de kale (1 taso, hakita) enhavas 0,5 g da netaj karbonhidratoj. Tio faras ilin unu el la plej keto-legomoj, kiujn vi povas trovi.
Kale ankaŭ estas bona fonto de proteino, kun 1.1 g por porcio.
Vitaminoj kaj nutraĵoj
Kale apartenas al plantfamilio nomata krucifero, kiu inkluzivas aliaj kultivaĵoj kiel bruselaj kultivaĵoj y brokolo. Sciencistoj interesiĝas pri ĉi tiu plantfamilio, ĉar iuj studoj sugestas tion enhavas kunmetaĵojn kiuj malhelpas kanceron. Pli da esploro necesas, sed pluraj studoj trovis, ke homoj, kiuj manĝas kruciferajn legomojn kiel kaleŝverko, havas malpli verŝajne disvolvi pulman kanceron o kolonkancero.
Nutraj informoj
Grandeco de servanto: 1 taso, pikita
| nomo | Valoro |
|---|---|
| Retaj karbonhidratoj | 0,5 g |
| Grasoj | 0,2 g |
| Proteino | 1.1 g |
| Entute karbonhidratoj | 2,0 g |
| Fibro | 1,4 g |
| Kalorioj | 12 |
Fonto: USDA
