Unu el la plej grandaj demandoj, kiujn plej multaj homoj demandas kiam komencas malaltan karbonhidratojn aŭ keto-dieton, estas: Ĉu vi povas trinki alkoholon? La respondo estas, ke ĝi dependas.
Malaltkarbohidrataj alkoholaĵoj kiel vodko kaj tekilo estas bonaj en malgrandaj kvantoj en la ketogena dieto, sed kio pri vino? Por ĉiuj vi amantoj de vino, ĉi tiu artikolo devas klarigi ĉion, kion vi bezonas scii pri keto-vino.
Plej multaj vinoj estas altaj en sukero kaj pliigos vian sangan sukeron kaj insulinnivelojn. Sed estas kelkaj keto-amikaj vinoj, kiujn vi povas trinki kaj resti en ketozo.
Enhavtabelo
La Finfina Keto-Vinlisto
La plej bonaj vinoj keto kaj malaltaj karbonhidratoj estas "seka vino". Iuj markoj precizigas, ke ili estas malaltaj karbonhidratoj aŭ malaltaj sukeroj ie sur la botelo, sed ekzistas multaj vinoj, kiuj estas nature malaltaj en sukero kaj eble ne ekzistas reklamado.
Jen la plej bonaj ketoaj kaj malaltaj karbonhidrataj vinoj por serĉi:
La Plej bonaj Blankaj Vinoj por Keto
1. Sauvignon Blanc
Malgraŭ ĝia duondolĉa kriskeco, sauvignon blanc enhavas la plej malmultajn karbonhidratojn kaj sukerojn, igante ĝin supera ketoseka vino elektebla. En ununura glaso da sauvignon blanc, vi trovos nur 3 gramojn da karbonhidratoj ( 1 ).
2.chardonnay
Dum kaj Sauvignon Blanc kaj Chardonnay estas konsiderataj sekaj vinoj, la unua estas malpeza vino kaj la lasta estas ĝuste la malo: plenkorpa vino.
Malgraŭ ĉi tiu diferenco, glaso da chardonnay donos al vi 3,2 gramojn da karbonhidratoj, iomete super sauvignon blanc, sed ne multe ( 2 ).
3. Pinot Grigio
Glaso da Pinot Grigio redonos al vi proksimume la saman kvanton da karbonhidratoj kiel glaso da Cabernet Sauvignon ( 3 ). Kaj se vi estas en humoro por blanka vino, pinot grigio kaj pinot blanc estas proksimume egalaj nutre.
4. Blanka Pinot
Pinot blanc, kiu tre similas al pinot grigio, ankaŭ enspezas 3,8 gramojn da karbonhidratoj per porcio.
Vi eble rimarkis, ke ne estas multe da diferenco inter la karbonombroj en ĉi tiuj sep plej bonaj keto-amikaj vinoj. Ĉiu glaso en ĉi tiu listo varias de 3 ĝis 3,8 gramoj da karbonhidratoj.
Tamen, vi vidos tre malsaman bildon kiam vi komparos ĉi tiujn sep kun la ceteraj vinoj tie.
5. Rislingoj
Rislingoj estas tipe malpeza, mezkorpa, ora vino kun mordo de acideco kaj relative malalta alkoholo. Ĉi tiuj trafas iom pli altan sur la kalkulo de karbonhidratoj je 5,5 gramoj per glaso, sed unu glaso ne devus elpeli vin el ketozo.
6. Rozo
Rozo estas unu el la plej popularaj vinoj de la lasta jardeko kun sia somera amika gustoprofilo kaj brilaj, krispaj notoj. Je nur 5,8 gramoj da karbonhidratoj per glaso, vi povas facile elturniĝi kun rozo se vi estas malalta karbonhidrato, sed atentu se vi estas en ketozo.
Plej bonaj Ruĝaj Vinoj por Keto
1.Pinot Noir
Kiel la unua ruĝo en la pinta ketovinlisto, pinot noir ne estas tro malproksime malantaŭ glaso da chardonnay kun nur 3,4 gramoj da karbonhidratoj por porciogrando ( 4 ).
2. Merloto
Merlot kaj Cabernet-Sauvignon prenas la premion por esti la plej popularaj ruĝecoj en Ameriko, sed Merlot havas iometan randon ĉe 3,7 gramoj da karbonhidratoj kompare kun la 3,8 gramoj de Cabernet per glaso.
3. Cabernet-Sauvignon
Cabernet-Sauvignon eble ne estas la plej malalta en karbonhidratoj, sed je 3,8 gramoj per 5-oz glaso, ĝi ankoraŭ estas dece seka ruĝa vino por iu ajn sekvante ketogenan dieton.
4.Sirah
Syrah estas seka, korpa ruĝeco kun iomete pli alta alkoholnivelo averaĝe. Ĝiaj riĉaj gustoj faras ĝin la perfekta vino por akompani riĉan manĝon aŭ por trinki tute memstare. Kun nur 4 karbonhidratoj po glaso, la plej multaj keto-dietantoj povas sukcesi kun glaso aŭ du se vi estas malalta karbonhidrato, sed atentu se vi estas keto. ( 5 ).
5. Ruĝa Zinfandel
Ruĝaj Zinfandeloj estas bongustaj, plenkorpaj vinoj, kiuj bone kuniĝas kun ruĝa viando kaj aliaj pli riĉaj manĝaĵoj. Je 4,2 g da karbonhidratoj ( 6 ) po glaso, vi povas facile ĝui glason kun vespermanĝo kaj resti en ketozo. Atentu se vi volas ĝui pli ol unu!
La Plej bonaj Ŝaŭmaj Vinoj por Keto
1. Bruta Ĉampano
Konataj pro ilia malalta sukerenhavo, Brutoj estas kutime sufiĉe sekaj kaj acidaj kun nur la plej eta sugesto de dolĉeco. Ĉi tiu malpeza vino enhavas nur 1,5 gramojn da karbonhidratoj per glaso, igante ĝin la perfekta keto-vino por iu ajn festo.
2. Ĉampano.
Kiel Brut, Champagne estas malpezkorpa blanka vino kun iom da acideco, sed ĝi tendencas havi pli fruktajn subtonojn kaj estas iomete pli dolĉa. Ĉiu glaso kostos al vi ĉirkaŭ 3,8 gramojn da karbonhidratoj ( 7 ), do zorgu pri via konsumado se vi provas resti en ketozo.
3.Prosecco
Prosecco estas malpezkorpa blanka vino kun meza acideco kaj belaj vezikoj. Dum iuj markoj de prosecco gustumas iom pli dolĉa, ili ĝenerale havos ĉirkaŭ 3,8 gramojn da karbonhidratoj per glaso, kio estas bona por plej multaj homoj kun malalta karbonhidrato dieto. ( 8 ).
4. Ŝaŭma blanka vino
Ŝaŭmaj blankaj vinoj varios en gusto, sed la plej multaj estos malpezaj, fruktecaj kaj plaĉaj kiel antaŭmanĝa vino aŭ kun malpezaj aperitivoj. Je 4 gramoj da karbonhidratoj ( 9 ) po glaso, vi eble volas esti singarda kun ĉi tiu se vi provas resti en ketozo.
9 Evitindaj Vinoj en la Ketogena Dieto
Se vi planas trinki vinon dum vi sekvas ketogenan dieton, ĉi tiuj estas tiuj por resti for.
- Porto-Vino: 9 gramoj da karbonhidratoj ( 10 ).
- Ŝerea vino: 9 gramoj da karbonhidratoj ( 11 ).
- ruĝa sangrio: 13,8 gramoj da karbonhidratoj po glaso, plus 10 gramoj da sukero.12 ).
- Blanka Zinfandel: 5,8 gramoj da karbonhidratoj ( 13 ).
- Maskato: 7,8 gramoj da karbonhidratoj ( 14 ).
- blanka sangrio: 14 gramoj da karbonhidratoj po glaso, plus 9,5 gramoj da sukero.15 ).
- rozkolora zinfandel.
- iuj rozoj.
- desertaj vinoj.
- malvarmigiloj.
- frostitaj vinaj glasetoj.
Trinki alkoholon kiel vinfridigilojn kaj frostitajn vinajn krefojn estas kiel konsumi alkoholajn sukerbombojn. Ĉi tiuj trinkaĵoj certe metos vin super via konsumado de karbonhidratoj por la tago.
Vinfridigiloj, ekzemple, enhavas 34 gramojn da karbonhidratoj kaj 33 gramojn da sukero per 130-unco/1-g ladskatolo ( 16 ). Alkoholaĵoj, kiel frostigita rozo, ankaŭ enfluas maksimume 35 gramoj da karbonhidratoj kaj 31 gramoj da sukero.
Se vi vere volas ĝui frostitajn bobelojn, komprenu, ke ĝi verŝajne forigos vin el ketozo. Kiam tio okazas, sekvu la konsilojn de ĉi tiu gvidilo al keto-rekomenco.
Pli bona ideo estas resti kun keto-amikaj vinmarkoj, kiuj povas helpi redukti vian riskon esti batita el ketozo entute.
Kio estas Keto Kongrua vino?
Do kio faras vinon keto aŭ malalta karbonhidrato, ĉiuokaze? Vi eble aŭdis, ke plej bone estas resti al "sekaj" vinoj dum ketogena dieto, sed kion tio signifas? Kaj kiel vi povas esti certa, ke via vino ne forpuŝos vin de keto?
Kio igas vinon "seka"?
Kio estas "seka vino" kaj ĉu ruĝaj kaj blankaj vinoj povas esti sekaj?
Vino estas konsiderata "seka" se ĝi enhavas malpli ol 10 gramojn da sukero po botelo. Sed sen nutraj informoj presitaj sur la botelo aŭ menuo, kiel vi povas diri, kiuj vinoj estas pli malaltaj en sukero?
Unue, vi devas kompreni, ke la sukero en vino havas specifan funkcion. Dum la fermentadprocezo, gistoj manĝas la naturan sukeron en la vinberoj por produkti etanolon (aŭ alkoholon).
Pro tio, la rezulto ne enhavas tiom da sukero kiel kiam ĝi estis origine puro de vinberoj. Sed tio ne signifas, ke la vino estas sen sukero.
Dolĉaj vinoj, male al sekaj vinoj, havas multe pli mallongan fermentadprocezon. Ĉar la feĉo ne havas ŝancon konsumi la tutan sukeron, pli multe restas malantaŭe. Ĉi tiu restaĵo de sukero kontribuas al la dolĉa, frukta gusto, kaj kiel rezulto, vi trovos pli da karbonhidratoj en ĉiu glaso aŭ botelo.
Tial vi ĉiam devos serĉi la frazon "seka vino" kiam vi elektas vinon.
Kio pri biodinamika vino?
Biodinamikaj vinoj ankaŭ povas esti pli malaltaj en sukero. Vino estas biodinamika kiam ĝi estas kultivita laŭ specifa aro de agrikulturaj praktikoj, kiuj estas eĉ pli striktaj ol tio, kion postulas la organika etikedo.
Biodinamikaj bienoj uzas praktikojn preter daŭripovo, kiuj lasas la teron en pli bona formo ol kiam ili komenciĝis. Tio signifas ke kemiaj sterkoj kaj pesticidoj estas ekstere de demando kaj ĉiuj plantoj kaj bestoj kunlaboras por krei fekundan medion kun riĉa supra grundo.
Serĉi biodinamikajn aŭ sekkultivitajn vinojn estas la du plej facilaj manieroj distingi keto-vinojn de ne-keto-vinoj, ĉu vi estas en restoracio aŭ elektante vinon ĉe la drinkaĵvendejo aŭ nutraĵvendejo.
Iuj markoj ankaŭ listigos kvantojn da resta sukero, aŭ kio restas post fermentado, sed ĉi tio povas esti pli malfacile trovebla. Al la fino de ĉi tiu gvidilo, vi vidos, kiu marko faras ĝin bone.
Sed ĉar la plej multaj el ĉi tiuj informoj ne estas facile haveblaj, estas utile scii kiajn tipojn de malaltaj karbonhidrataj vinoj vi povas sekure trinki.
Kelkaj Avertoj Pri Keto-Vino
Dum vi certe povas trinki alkoholon en ketogena dieto, vi eble volas rekonsideri pro la sekvaj kialoj:
- La efikoj de alkoholo faciligas tro manĝi kaj trinki pli. Ju pli alta estas alkohola enhavo, des pli probable ĝi estas saboti ketozon.
- Trinki alkoholon malŝaltas vian eblecon bruligi grason. Via korpo prioritatas eltiri alkoholon el via sistemo trougante vian grason por energio. Ĉi tio povas malrapidigi aŭ eĉ ĉesigi pezan perdon kaj ketonproduktadon ( 17 ).
- Vi eble havas pli malaltan toleremon por alkoholo. Estas multaj anekdotaj raportoj pri pli malalta toleremo kaj pli malbonaj postebrioj kiam vi mankas ĉetonoj.
Kvankam estas bone teksi trinkaĵon en vian semajnan planon ketoaj manĝoj ĉi tie kaj tie, precipe glaso da malalta karbohidrata vino, ne devus esti io, kion vi faras ĉiutage. Precipe se perdo de pezo estas via celo.
Ĉu vino ne bonas por mi?
Jes, estas iuj evidentecoj, ke vino havas iujn sanajn avantaĝojn. Sed se vi trinkas pli da vino por la antioksidantaj avantaĝoj, vi povas esti pli bone kun senalkohola fonto kiel buntaj, malaltaj karbonhidrataj beroj aŭ legomoj.
Keto-Vinmarkoj Vi Devas Koni
Ekzakte ĉar kompanioj komencas servi la homamason kun malpli da karbonhidratoj kun pli da ebloj por malpezaj bieroj, malaltaj karbonhidratoj kaj malmolaj seltzeraj akvoj, ankaŭ vinproduktantoj rimarkas.
Ĉi tiuj du keto-amikaj vinmarkoj pavimas la vojon al malaltaj sukeroj, malaltaj karbonhidratoj, kiuj ankaŭ bongustas.
1. Farmaj sekaj vinoj
Sekaj Farmaj Vinoj estas la perfekta solvo por vinamantoj, kiuj ankaŭ sekvas ketogenan dieton.
Kun monata abono, ilia teamo sendos al vi siajn plej bone elektitajn ketovinojn tute naturajn, malaltajn je alkoholo kaj sulfitoj, sen aldonaĵoj, kaj enhavas nur unu gramon da sukero aŭ malpli por botelo. Kaj ĉar ili estas abon-bazitaj, via sekva aro da vinoj aperos ĝuste ĉe via sojlo.
2.FitVine
FitVine estas marko dediĉita al fari malsamajn vinojn, kiuj ne sabotos vian malfacilan laboron. Iliaj vinoj estas pli malaltaj en sulfitoj, liberaj de aldonaĵoj kaj havas malpli da sukero ol tradiciaj boteloj.
Ili ankaŭ havas similan karbonkalkulon al la plej bonaj ketovinoj prezentitaj en ĉi tiu gvidilo. La pinot noir de FitVine, ekzemple, donos al vi 3,7 gramojn da karbonhidratoj. Sed ĝi havas tre malaltan 0,03 g resta sukero (la kvanto da sukero restanta post fermentado).
Eĉ kun ĉi tiuj bonegaj keto-opcioj, vi ne povas malsupreniri la tutan botelon aŭ dividi unu kun amiko sen eble konsumi tro da karbonhidratoj dum la tago kaj forpuŝi vin el ketozo.
3. Kutima Vino
Ne nur Kutima Vino promesas kuraci kaj liveri vinon kun malalta sukero, ĝi promesas ne uzi iujn ajn aldonaĵojn en la vinfarado. Nur vinberoj, akvo kaj suno. Tio signifas neniujn aldonitajn sukerojn, sulfitojn, insekticidojn aŭ malfreŝa vino.
Ili estas nekutimaj pro tio ke ili sendas ĉiun botelon "per la glaso" en boteloj de 6,85g/3oz. Ĉar ĉiu botelo enhavas freŝan naturan vinon, vi ĝenerale ricevos nur ĉirkaŭ 1,5 karbonhidratojn per glaso, laŭ ilia retejo.
Manĝaĵo por iri
Vino, kiam ĝuata modere, estas konsiderata keto-amika. Estas pluraj vinoj por elekti, se vi emas festi aŭ malstreĉiĝi kun viaj amatoj. Tamen, iuj specoj de vino estas pli altaj en karbonhidratoj ol aliaj.
Memoru, ĝi povas preni nur du glasojn da vino por ĉizi en triono de la tuta karbonombrado de via tago. Kvankam ĉi tio povas esti bona de tempo al tempo, se vi luktas por atingi aŭ konservi ketozon, plej bone estas redukti vian alkoholan ingestaĵon aŭ forigi ĝin tute por atingi viajn celojn.
Vi povas provi kelkajn malsamajn markojn por vi mem, aŭ konfidi viajn ketovinajn aĉetojn al kompanio kiel Dry Farm Wines, kiu disdonos monatan kazon de vinoj, kiuj estas provitaj kaj garantiitaj, ke ili enhavas nur 1 gramon da karbonhidratoj po botelo.
Se vi dubas, ĉesu ĉe unu aŭ du malgrandaj glasoj kaj ĉiam trinku alkoholon kun manĝo aŭ manĝeto por ekvilibrigi vian sangan sukeron. Feliĉa vintrinkado!