Respondo: Kun nur 3.5 g da netaj karbonhidratoj per porcio, kohlrabi estas bonega keto-vegeta elekto.
Kohlrabi estas stranga aspektanta legomo. Ĝi foje estas konata kiel germana rapo. Ĝi prezentas grandan verdan bulbon, kun folioj supre, kaj vi povas manĝi ĉiujn legomojn krudaj aŭ kuiritaj.
Ĉiu porcio de kolrabo (1 taso) enhavas 3,5 g da netaj karbonhidratoj. La kalkulo de karbonhidratoj estas malalta, faciligante komforte kongrui kun viaj ĉiutagaj limoj de karbonhidratoj.
Vitaminoj kaj nutraĵoj
Kohlrabi enhavas 16% de la rekomendita ĉiutaga valoro de vitamino B6, kiu antaŭenigas kardiovaskulan sanon kaj plifortigas la nervan sistemon. Ĝi ankaŭ enhavas 93% de la rekomendita ĉiutaga valoro de vitamino C, esenca antioksidanto tio povas helpi malhelpi kardiovaskulajn malsanojn. Alia el la gravaj ecoj de kolrabo estas donita de esti legomo apartenanta al la krucifera familio, kiel ekzemple la kale y brokolo. Iuj sciencaj evidentecoj sugestas ke kruciferoj enhavas kunmetaĵojn kiuj malhelpas kanceron, precipe kaj ke ĝia konsumo igas vin havi malpli verŝajne disvolvi pulman kanceron o kolonkancero.
Nutraj informoj
Grandeco de servanto: 1 taso
| nomo | Valoro |
|---|---|
| Retaj karbonhidratoj | 3,5 g |
| gordo | 0.1 g |
| Proteino | 2,3 g |
| Entute karbonhidratoj | 8.4 g |
| Fibro | 4.9 g |
| Kalorioj | 36 |
Fonto: USDA
