Ĉu Keto estas majonezo?

Respondo: majonezo estas keto-amika kaj enhavas malmulte al neniu karbonhidratoj.

Majonezo estas la plej vendata kondimento en Ameriko, kaj ĝi ankaŭ estas tre populara ene de la ketokomunumo. Ĝi havas malmulte aŭ neniujn karbonhidratojn, estas alta en graso kaj faras keto-receptojn bongustajn.

Unu kulero de aĉetita majonezo ĝenerale enhavas 1 g da netaj karbonhidratoj aŭ malpli, depende de la fabrikanto. Ekzemple, la plej populara marko, Hellman, enhavas 0,5 g da netaj karbonhidratoj po porcio dum Kraft majo havas nulon. majonezo ankaŭ estas bona fonto de nesaturita graso, kiu helpas vian korpon sorbi aliajn nutraĵojn.

Se vi aĉetos el la vendejo, evitu la "malpezajn" kaj "malgrasajn" variojn de majonezo. Ili aspektas allogaj ĉar ili enhavas ĉirkaŭ 60% malpli da kalorioj, sed ili ankaŭ havas malpli da graso kaj pli. sukero.

Multaj sekvantoj de la keto-dieto faras sian propran majonezon por ĝustigi la guston. Ĝi estas facila tasko ĉar ĝi havas nur kvin ingrediencojn: ovoflavoj, vegeta oleo, dijona mustardo, salo kaj acida likvaĵo (kutime vinagro aŭ citronsuko). Por la plej bona konsistenco, uzu mergan miksilon por kombini ĉiujn ingrediencojn. Ĉu aĉetita aŭ memfarita, majonezo estas keto-bazvaro por ampleksa vario de receptoj, de  brokolo al la kraba kuksalato.

Kompara diagramo de Keto-majonezo

Grandeco de Porcio: 15 g (1 Skuelo)

nomo	Karbonhidratoj po porcio	Ĝi estas keto
majonezo 100% olivoleo Ybarra	0.465 g	Si
majonezo kun olivoleo Ybarra	0.45 g	Ne
majonezo kun olivoleo Auchan	0.33 g	Si
majonezo kun olivoleo Mayaoliva	0.9 g	Ne
Hunter & Gather Ajlo-Avocado-Oleo-Majoneza	0.15 g	Si
Hunter & Gather Chili Lime Avocado Oleo majonezo	0.15 g	Si
Hunter & Gather Avocado-Oleo-Majoneza	0.075 g	Si
majonezo kun fumita olivoleo Aldi	0.225 g	Ne
Saŭco kun oleo de aguacate Ligeresa	0.885 g	Modere
Locco Malaltkaloria Sen Sukero-Majoneza Saŭco	0.13 g	Si
Vegana majonezo kun Ĉasisto & Gather-majaka avokada oleo	0.1 g	Si
Malpeza majonezo sen sukero aŭ graso Yonesa Nu3	0.33 g	Si
Locco Malalta Kaloria Sukero Sen Ajlo-Majoneza Saŭco	0.165 g	Si
Salsa majo 0% Servivita	0.3 g	Si

Nutraj informoj

Grandeco de Servo: 1 Scoop

Fonto: USDA