Μήπως ήρθε η ώρα να γιορτάσετε κάτι με την αγάπη σας; Για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή μια επέτειο ή μια μεγάλη γιορτή, μπορείτε να φτιάξετε μερικά επιδόρπια με χαμηλούς υδατάνθρακες όπως μπράουνις, κέικ σοκολάτας, cheesecake ή γιορτινά cupcakes. Αλλά γιατί να μην δοκιμάσετε κάτι νέο και εντελώς νόστιμο;
Φέτος, κάντε έκπληξη στον σύντροφό σας στη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου με μερικά φιλικά προς την κετο ντόνατς. Αυτές οι λιχουδιές με χαμηλούς υδατάνθρακες μπορούν να κάνουν ένα υγιεινό επιδόρπιο ή ακόμα και ένα υποκατάστατο της τυπικής συνταγής πρωινού σας.
Αντίο μάφιν χαμηλών υδατανθράκων. Γεια σας κέτο κόκκινο ντόνατς.
Αυτά τα ντόνατς χωρίς αλεύρι, χωρίς δημητριακά, είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη και φιλικά προς το παλαιό. Μπορείτε ακόμη και να αντικαταστήσετε τα αυγά και το βούτυρο για να τα κάνετε vegan αν θέλετε.
Αυτό το δώρο του Αγίου Βαλεντίνου είναι:
- Γλυκός.
- Dildo.
- Νόστιμο.
- Τρυφερός.
Τα κύρια συστατικά είναι:
- Κολλαγόνο
- Αλεύρι αμυγδάλου.
- Αλεύρι καρύδας.
- Σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη.
Προαιρετικά συστατικά:
- Γλασέ τυρί κρέμα.
- Τσιπς μαύρης σοκολάτας χωρίς ζάχαρη.
Οφέλη για την υγεία αυτών των κέτο κόκκινο βελούδινο ντόνατς για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Ένα από τα πλεονεκτήματα της κετογονικής δίαιτας είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συστατικά που κανονικά δεν θα είχατε στο σπίτι αν δεν έτρωγατε με χαμηλούς υδατάνθρακες. Η μετατροπή των επιδορπίων με ζάχαρη σε υγιεινές συνταγές σημαίνει ότι όχι μόνο μπορείτε να απολαύσετε τις αγαπημένες σας λιχουδιές ενώ μένετε σε κέτωση, αλλά θα έχετε και φανταστικά οφέλη για την υγεία.
Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλά σε υδατάνθρακες
Αν και υπάρχουν πολλά κετογονικά επιδόρπια χαμηλών υδατανθράκων, δεν θα βρείτε τόσα πολλά που είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνη. Ποιο είναι το όφελος από ένα επιδόρπιο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη;
Η πρωτεΐνη ο κορεσμός αυξάνεται, πράγμα που σημαίνει ότι νιώθετε πιο ικανοποιημένοι με λιγότερο φαγητό. Έχει επίσης υψηλότερη θερμική επίδραση από άλλα μακροθρεπτικά συστατικά, δηλαδή καις περισσότερες θερμίδες όταν το καταναλώνεις. Και, τέλος, συμβάλλει στη διατήρηση των μυών, ώστε να μπορείτε να διατηρήσετε αυτή τη μάζα μυώδης αδυνατίστε ενώ καίτε τα αποθέματα λίπους στην κετογονική σας δίαιτα ( 1 ).
Αποτελούν πηγή πολλαπλών αντιοξειδωτικών
Τα αντιοξειδωτικά είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση μιας υγιούς ισορροπίας οξείδωσης στο σώμα σας. Ενώ κάποιο οξειδωτικό στρες είναι φυσικό και φυσιολογικό, πάρα πολύ μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη ή ασθένεια των ιστών ( 2 ).
Η σοκολάτα είναι γνωστό ότι είναι μια ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών φλαβονοειδών που είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για υγεία της καρδιάς, και σε αυτή τη συνταγή, πηγαίνουμε κατευθείαν στην πηγή με σκόνη κακάο ( 3 ).
Αλλά η σοκολάτα δεν είναι το μόνο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά συστατικό σε αυτά τα κετοκόκκινα βελούδινα ντόνατς.
Αλεύρι αμυγδάλου Είναι μια φανταστική πηγή βιταμίνης Ε, ενός αντιοξειδωτικού που προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες από βλάβες. Και αποδεικνύεται ότι τα αυγά περιέχουν δύο αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα μάτια σας: λουτεΐνη και ζεαξανθίνη ( 4 ) ( 5 ).
Ντόνατς Red Velvet Keto Low Carb για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Αν έχετε ξεμείνει από νέες ιδέες για πρωινό με χαμηλούς υδατάνθρακες ή επιδόρπια χωρίς γλουτένη ή απλά θέλετε να γιορτάσετε μια ξεχωριστή μέρα, αυτή η συνταγή για κέτο ντόνατ είναι η νόστιμη απάντηση στις προσευχές σας.
Για να ξεκινήσετε, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 175ºF / 350ºC και αλείψτε ένα ταψί για ντόνατς με αντικολλητικό σπρέι, βούτυρο ή λάδι καρύδας.
Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα υλικά της συνταγής σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Μοιράζετε και ρίχνετε τη ζύμη σας στο ταψί για ντόνατς και ψήνετε για 13-15 λεπτά, μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή όταν την τρυπήσετε στο κέντρο των ντόνατς.
Βγάζετε τα ντόνατς από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν πριν προσθέσετε το frosting σας.
Για να φτιάξετε την επικάλυψη, προσθέστε τα υλικά του γλάσου σε ένα μικρό μπολ και χτυπήστε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν θέλουμε προσθέτουμε βαριά σαντιγί.
Τέλος, παγώστε τα ντόνατς σας και προσθέστε όση επικάλυψη κετο θέλετε.
Εάν έχετε υπολείμματα, απολαύστε αυτά τα ντόνατς ως υποκατάστατα των τυπικών κετο-σνακ σας, όπως λίπους ή μείγματα με ξηρούς καρπούς.
Συμβουλές ψησίματος:
Αν ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση στη στέβια σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να δοκιμάσετε την ερυθριτόλη. Είναι μια αλκοόλη ζάχαρης με ελαφρώς δροσερή γεύση.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος γάλακτος σε αυτή τη συνταγή. Το γάλα καρύδας, το γάλα αμυγδάλου ή το πλήρες γάλα λειτουργούν εξαιρετικά.
Και για να κάνετε αυτά τα ντόνατς ακόμα πιο ξεχωριστά, προσθέστε τσιπς χωρίς ζάχαρη, τσιπς σοκολάτας με χαμηλούς υδατάνθρακες ή τρίμματα καρύδας. Μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό αν πρόκειται να τα έχετε για επιδόρπιο μετά το δείπνο.
Red Velvet Low Carb, Keto και Gluten Free Donuts για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Κάντε κάτι μοναδικό για τον αγαπημένο σας αυτή την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Αυτά τα ντόνατς κόκκινου βελούδου χαμηλών υδατανθράκων είναι ζεστά, χορταστικά, νόστιμα και αληθινό σημάδι αγάπης.
- Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
- Rendimiento: 6 ντόνατς.
Συστατικά
Για τα ντόνατς:.
- 1 κουταλιά της σούπας κολλαγόνο.
- ¾ φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου.
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι καρύδας.
- ¼ φλιτζάνι στέβια.
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
- 2 μεγάλα αυγά.
- 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο.
- ¼ φλιτζάνι γάλα χωρίς ζάχαρη της επιλογής σας.
- 1 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο.
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη.
- 20 σταγόνες κετογονική κόκκινη βαφή τροφίμων.
- 1 πρέζα αλάτι.
Για το πάγωμα:.
- ¼ φλιτζάνι στέβια σε σκόνη.
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
- 2 κουταλιές της σούπας βαριά σαντιγί.
- ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 175ºF / 350ºC και αλείψτε ένα ταψί για ντόνατς με αντικολλητικό σπρέι ή βούτυρο. Αφήνω στην άκρη.
- Προσθέστε όλα τα υλικά της ζύμης σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο και ομοιόμορφο χρώμα.
- Μοιράζετε και ρίχνετε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και ψήνετε για 13-15 λεπτά μέχρι η οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή όταν το κέντρο κάθε ντόνατ τρυπηθεί. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.
- Φτιάχνουμε την επικάλυψη προσθέτοντας τα υλικά του γλάσου σε ένα μικρό μπολ. Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε επιπλέον παχύρρευστη κρέμα για πιο χαλαρό πάγωμα αν θέλετε.
θρέψη
- Μέγεθος μερίδας: 1 ντόνατ
- Θερμίδες: 178.
- Λίπη: 17 g.
- Υδατάνθρακες: 6 g (Καθαρά: 3 g).
- Fiber: 3 g.
- Πρωτεΐνη: 8 g.
Λέξεις-κλειδιά: Κέτο ντόνατς Red Velvet για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.