Το πεπερόνι έχει απίστευτη γεύση και αμελητέα ποσότητα υδατανθράκων. Η γεύση του είναι τόσο έντονη με μερικές απλές φέτες που θα δώσουν μια νέα ζωή σε κάθε πιάτο. Έχει περίπου 1 γραμμάριο καθαρών υδατανθράκων σε μια μερίδα 85 γραμμαρίων, καθιστώντας το ένα πολύ κετο ντελικατέσεν. Τα επίπεδα υδατανθράκων του είναι τόσο χαμηλά που ισχύει σχεδόν σε κάθε γεύμα.
Στη μαγειρική, είναι ένα αρκετά αρωματικό ελβετικό μαχαίρι που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να προσθέσετε γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο, αλλά προσπαθήστε να το χρησιμοποιήσετε ακριβώς έτσι. Ως συσσωρευτής γεύσης. Αποφύγετε να το χρησιμοποιείτε ως το κεντρικό κομμάτι του γεύματός σας, καθώς έχει πολύ χαμηλότερα επίπεδα θρεπτικών συστατικών από οποιοδήποτε καλό κομμάτι κρέατος από χοίρου. Αυτό συμβαίνει γιατί τα υπολείμματα κρέατος που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του έχουν πολύ χαμηλότερη ποιότητα από άλλα κομματάκια όπως π.χ μπριζόλες. Τα πιο αξιοσημείωτα θρεπτικά συστατικά στο πεπερόνι είναι οι βιταμίνες Β - μια τυπική μερίδα έχει το 20% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης Β12 και το 7% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης Β6. Σε σχέση με τις χοιρινές μπριζόλες ή και τον κιμά, είναι πολύ ατυχές. Sibre τα πάντα έχοντας κατά νου ότι είναι οι πιο αξιόλογοι.
Προσθέστε την πεπερόνια πίτσες Είναι κλασικό. Και μπορείτε να τα κάνετε συμβατά με κετο απλά κάνοντας το πίτσα με κρούστα κουνουπιδιού. Ή μπορείτε να το αναμίξετε με άλλο είδος κιμά για να κάνετε το μεξικάνικο φαγητό πιο ενδιαφέρον ή να δώσετε στα μπιφτέκια σας μια νέα εμφάνιση. Μπορείτε να δείτε εδώ περισσότερα συνταγές κετο πεπερόνι να σας εμπνεύσει.
Διατροφικές πληροφορίες
Μέγεθος μερίδας: 85 γρ
όνομα | αξία |
---|---|
Καθαροί υδατάνθρακες | Ζ 1,0 |
Λίπος | Ζ 39,3 |
Πρωτεΐνη | Ζ 16,4 |
Συνολικοί υδατάνθρακες | Ζ 1,0 |
ίνα | Ζ 0,0 |
Θερμίδες | 428 |
πηγή: USDA