Υγιεινή και νόστιμη συνταγή για σαλάτα Keto Taco

Συχνά με α κετογόνο δίαιτα, μπορείτε να αποφύγετε την κατανάλωση λαχανικών απλώς και μόνο επειδή περιέχουν πάρα πολλούς υδατάνθρακες. Αλλά για βέλτιστη υγεία και διατροφή, τα λαχανικά είναι απολύτως απαραίτητα για να πάρετε τις σωστές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Ευτυχώς, πιάτα όπως αυτή η σαλάτα keto taco μπορούν να βοηθήσουν.

Το κλειδί για την κετογονική δίαιτα είναι η ενσωμάτωση μιας μεγάλης ποικιλίας λαχανικών. Σταυρανθή λαχανικά και πολύχρωμα λαχανικά χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη που θα βοηθήσουν στην παροχή των συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών που χρειάζεται το σώμα σας χωρίς να σας βγάλουν από την κέτωση.

Μερικά από τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη σαλάτα είναι:

• Σπανάκι.
• Ρόκα
• Αγγούρια
• Πιπεριές.

3 Οφέλη για την υγεία των λαχανικών αυτής της κετο-τάκο σαλάτας

Τα λαχανικά σε αυτή τη σαλάτα keto taco είναι γεμάτα με οφέλη για την υγεία. Απλώς δείτε τι μπορούν να κάνουν αυτά τα λαχανικά για το σώμα σας.

Σπανάκι και ρόκα

Αυτά τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι γεμάτα με μέταλλα, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά όπως κάλιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο και ασβέστιο. Είναι επίσης πλούσια πηγή βιταμινών Α, Β6 και Κ, καθώς και περιέχουν ίχνη άλλων απαραίτητων βιταμινών ( ¹ ).

Τα πράσινα λαχανικά περιέχουν επίσης βήτα καροτίνη. Αυτό δεν είναι μόνο καλό για τα μάτια σας, αλλά προσφέρει επίσης αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που βοηθούν στην προστασία της καρδιάς σας και στη μείωση των επιπτώσεων καταστάσεων όπως η αρθρίτιδα ( ² ).

Αγγούρια

Αυτό το λαχανικό αποτελείται από τουλάχιστον 95% νερό, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για τη διατήρηση της επαρκής ενυδάτωσης. Τα αγγούρια περιέχουν επίσης βιταμίνες Α, C και φολικό οξύ ( ³ ).

Περιέχουν φλαβανόλες και πολυφαινόλες που βοηθούν στην προστασία του εγκεφάλου σας, μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα σας ( ⁴ ).

Πιπεριές

Η οικογένεια της πιπεριάς περιέχει μια μεγάλη ποικιλία από απαραίτητες βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και μέταλλα. Μια μερίδα πιπεριές περιέχει περισσότερο από τη διπλάσια συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης C και είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Α, η οποία βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού ( ⁵ ).

Οι πιπεριές περιέχουν επίσης καροτενοειδή, τα οποία είναι αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που μπορεί να οδηγήσουν σε καρκίνο και καρδιακές παθήσεις ( ⁶ ).

Αυτοί λαχανικά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη Όχι μόνο παρέχουν μια μεγάλη ποικιλία από οφέλη για την υγεία, αλλά κάνουν επίσης αυτή τη σαλάτα πολύχρωμη και ελκυστική. Κάθε μπουκιά είναι διαφορετική με τόσες πολλές απίστευτες υφές και γεύσεις.

Θα έχετε μπαχαρικά από το καρύκευμα του κρέατος και της πιπεριάς, το ξύσμα και τη γεύση του λάιμ και τη φρεσκάδα των αγγουριών. Αυτή είναι μια χορταστική σαλάτα που θα επιστρέφετε ξανά και ξανά.

Ντρέσινγκ χαμηλών υδατανθράκων για σαλάτα taco

Ένα από τα καλύτερα μέρη μιας σαλάτας είναι το κρεμώδες ντρέσινγκ σαλάτας γιατί τα δένει όλα μεταξύ τους. Ευτυχώς, το να κάνετε δίαιτα κετο δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε όλες τις σάλτσες για σαλάτες.

Ένα από τα πιο εύκολα «toppings» στη χρήση είναι το dressing σαλάτας χωρίς ζάχαρη. Απλώς ρίξτε λίγο κουτάλι πάνω από το κρέας και τα λαχανικά σε αυτή τη συνταγή και ρίξτε τα στο κάλυμμα.

Αν θέλετε κάτι πιο κρεμώδες, δοκιμάστε αυτό το κρεμώδες ντρέσινγκ με κετο αβοκάντο:

• Χυμός από ένα λάιμ.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.
• 1 κουταλιά της σούπας νερό.
• 1/2 αβοκάντο, χωρίς κουκούτσι και σε κύβους.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο.
• 1/4 αλάτι κουταλακιού

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν κρέμα. Μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να συνδυάσετε τα πάντα πλήρως. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά κομμάτια κόλιανδρο αν θέλετε.

Άλλα ντρέσινγκ χαμηλών υδατανθράκων για σαλάτα Taco

Τα λαχανικά είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη υγεία και διατροφή. Γεμίστε τη σαλάτα σας κετο τάκο με μια ποικιλία λαχανικών. Μπορείτε να τα αλλάζετε από εβδομάδα σε εβδομάδα και να δημιουργείτε μια εντελώς νέα σαλάτα κάθε φορά.

Χρειάζεστε μερικές ιδέες για ντρέσινγκ σαλάτας ή μείγματα; Δοκιμάστε ένα ή όλα αυτά τα συστατικά:

• Jalapeno.
• Guacamole
• Κόκκινα κρεμμύδια
• Βολβοί φαγώσιμοι
• ντοματίνια.
• Κρέμα γάλακτος.

Πώς να φτιάξετε το δικό σας καρύκευμα taco

Τα συμβατικά καρυκεύματα taco που αγοράζονται από το κατάστημα πιθανότατα θα έχουν αλεύρι ή άμυλο καλαμποκιού, οπότε προσθέστε υδατάνθρακες στο πιάτο σας.

Το να φτιάξετε το δικό σας καρύκευμα τάκο είναι πολύ εύκολο και θα σας εμποδίσει να φάτε αυτούς τους κρυμμένους υδατάνθρακες.

Σημείωση: Το σπιτικό καρύκευμα τάκο είναι επίσης μια εξαιρετική ιδέα δώρου.

Αυτή η συνταγή είναι καταπληκτική για να καρυκεύετε σπιτικά tacos. Αυτά είναι τα μπαχαρικά που θα χρειαστείτε:

• Κύμινο.
• Σκόνη τσίλι.
• Σκόνη σκόρδου.
• Πιπεριές.
• Άλας
• Πιπέρι.

Αντικατάσταση κετο για τορτίγιες taco

Αν σας λείπει η τραγανή γεύση των taco tortillas στη σαλάτα σας, δεν είστε μόνοι.

Όσο όμως και αν σας λείπουν, η αποφυγή τους είναι ευεργετική για την υγεία σας και την κετογονική διατροφή σας.

Το γλυκό καλαμπόκι και οι τορτίγιες καλαμποκιού θα αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα σας όσο τα ζυμαρικά ρυζιού ή το πλιγούρι βρώμης ( ⁷ ).

Αν η τορτίγια είναι φτιαγμένη από αλεύρι (αντί για καλαμπόκι), δεν θα είναι καλύτερο. Μια τορτίγια αλευριού 30 ιντσών / 12 εκ. περιέχει σχεδόν 60 γραμμάρια υδατανθράκων ή ποσότητα σχεδόν τριών ημερών σε υδατάνθρακες εάν θέλετε να παραμείνετε σε κέτωση ( ⁸ ).

Για να φτιάξετε μια σαλάτα taco χαμηλών υδατανθράκων, ακολουθήστε τον παλιομοδίτικο τρόπο. Το σερβίρετε σε μια μεγάλη σαλατιέρα, ξεχνώντας τελείως την τορτίγια.

Ή μπορείτε να κάνετε μερικά τορτίγιες με χαμηλούς υδατάνθρακες τραγανά και ρίξτε τα στη σαλάτα σας..

Φτιάξτε μια «σαλατιέρα» για τη σαλάτα σας

Είναι πιο εύκολο από όσο νομίζετε να φτιάξετε τη δική σας «τραγανή σαλατιέρα» για τη σαλάτα σας. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να φτιάξετε μια ομελέτα με χαμηλούς υδατάνθρακες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε μια λαδωμένη φόρμα για μάφιν και ψήστε στους 175ºF / 350ºC για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να γίνει τραγανό. Και εκεί μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα σας.

Επιλογές πρωτεΐνης για σαλάτα Keto Taco

Κάνοντας μόνο μερικές αλλαγές, μπορείτε να διατηρήσετε αυτή τη συνταγή φρέσκια και νέα κάθε εβδομάδα.

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο. Υπάρχουν όμως και άλλα κρέατα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντ' αυτού. Απλά να έχετε κατά νου ότι αν είστε καταμέτρηση μακροεντολώνΌταν χρησιμοποιείτε διαφορετικό κρέας, η ποσότητα των υδατανθράκων στη σαλάτα θα αλλάξει.

Εδώ είναι μερικές άλλες ιδέες πρωτεΐνης για σαλάτα taco:

• Pollo.
• Χωρίζο.
• Φιλέτο.
• Κιμάς γαλοπούλας.
• Ψητός σολομός.

Φτιάξτε αυτή τη σαλάτα taco για το επόμενο μεξικάνικο δείπνο σας. Γεμάτη με υγιεινά λαχανικά χαμηλών υδατανθράκων, πρωτεΐνη κετο και άφθονες μεξικανικές γεύσεις, αυτή είναι η τέλεια συνταγή χαμηλών υδατανθράκων για να βάλετε στην εβδομαδιαία λίστα σας.

Όποτε δεν έχετε ιδέες για δείπνο ή μεσημεριανό, θυμηθείτε να τηρείτε τα βασικά. Η υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη με γαρνιτούρα λαχανικών χαμηλών υδατανθράκων είναι πάντα φιλική προς την κετο και παρέχει πολλές επιλογές.

Πικάντικη σαλάτα keto taco

Αυτή η νόστιμη σαλάτα Keto Taco είναι γεμάτη με όλες τις γαρνιτούρες από τα αγαπημένα σας tacos και γεμάτη με γαρνιτούρες, ώστε να μπορείτε να αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο.

• Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
• Rendimiento: 4 μερίδες.
• Κατηγορία: Μίζες
• Κουζίνα: Γαλλική γλώσσα.

Συστατικά

• 500 g / 1 λίβρα μοσχαρίσιος κιμάς που ταΐζεται με χόρτο.
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο.
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη.
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη σκόρδου.
• 1/2 κουταλιά της σούπας πάπρικα.
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.
• 4 φλιτζάνια μαρούλι Ρομά.
• 1 μέτρια ντομάτα.
• 115 g / 4 oz τυρί τσένταρ.
• 1/2 φλιτζάνι κόλιανδρο.
• 1 μεγάλο αβοκάντο
• 1/2 φλιτζάνι αγαπημένη σάλτσα.
• 2 μικρά λεμόνια.
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι.

Οδηγίες

1. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αλείφουμε με βούτυρο, λάδι καρύδας ή αντικολλητικό σπρέι.
2. Προσθέστε τον κιμά και όλα τα καρυκεύματα στο τηγάνι. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε ελαφρώς.
4. Ετοιμάστε τη σαλάτα προσθέτοντας μαρούλι και χόρτα, τυρί και αβοκάντο σε φέτες. Συμπληρώστε με μοσχαρίσιο κιμά, σάλσα και μια γενναιόδωρη ψίχα λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα για να ενωθούν.

θρέψη

• Μέγεθος μερίδας: 1 1/2 φλ.
• Θερμίδες: 430.
• Λίπη: 31 g.
• Υδατάνθρακες: Υδατάνθρακες καθαρό: 7 γρ.
• Πρωτεΐνες: 29 g.

Λέξεις-κλειδιά: σαλάτα κετο τάκο.