Εάν η δίαιτά σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν έχει κέικ όπως ντόνατς και μπάλες με τυρί κρέμα, μην ψάχνετε άλλο. Αυτό το δανέζικο Cheesecake με κρέμα χαμηλών υδατανθράκων είναι χωρίς γλουτένη και έχει μόνο 9 καθαρούς υδατάνθρακες ανά μερίδα.
Και αν έχετε χάσει τα γλυκά ροδάκινα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη από την κετογονική διατροφή σας, σας περιμένει μια απόλαυση.
Αυτά τα δανέζικα κέικ χωρίς ζάχαρη δεν είναι μόνο γεμάτα γεύση, αλλά περιέχουν τη γλυκιά, ζουμερή γεύση ροδάκινου.
Χρησιμοποιώντας αλεύρι αμυγδάλου, αυγά, λάδι καρύδας και στέβια για γεύση, θα έχετε όλη τη γεύση και την υφή ενός παραδοσιακού δανέζικου cheesecake με κρέμα ροδάκινου, αλλά χωρίς τους συνηθισμένους υδατάνθρακες και τοξικές ποσότητες ζάχαρης.
Αυτό το δανέζικο cheesecake κρέμα είναι:
- Γλυκός.
- Ικανοποιητικός.
- Νόστιμο.
- Γευστικός.
Τα κύρια συστατικά είναι:
- Εκχύλισμα ροδάκινου.
- Huevos.
- Κρέμα τυριού.
- Αλεύρι αμυγδάλου.
3 Οφέλη για την υγεία αυτής της κετογονικής συνταγής για τσιζκέικ για δανική κρέμα ροδάκινου
# 1: Είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης
Ένα ζεστό δανέζικο γλυκό με τον πρωινό σας καφέ ακούγεται σαν μια υπέροχη απόλαυση, σωστά;
Το πρόβλημα είναι ότι η συνηθισμένη δανέζικη ζύμη σας είναι γεμάτη με εξαιρετικά επεξεργασμένα συστατικά όπως λευκό αλεύρι και ζάχαρη. Αλλά αυτό το δανέζικο κέτο ροδάκινο δεν είναι συνηθισμένο δανέζικο κέικ. Μάλιστα, αντικαταστήστε τη ζάχαρη με πρωτεΐνες και υγιή λίπη.
Ανάμεσα στα πολλά οφέλη της κατανάλωσης πρωτεΐνης είναι το γεγονός ότι χρειάζεται περισσότερη ενέργεια για να αφομοιωθεί και να απορροφηθεί. Αυτό σημαίνει ότι όταν αντικαθιστάτε ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες με ένα γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες, χρησιμοποιείτε περισσότερη ενέργεια (καίτε περισσότερες θερμίδες) για να αφομοιώσετε το γεύμα με πρωτεΐνη από το γεύμα με υδατάνθρακες.
Παίρνετε την ίδια ικανοποίηση από την καραμέλα αλλά με μεγαλύτερη καύση θερμίδων; ΧΩΡΙΣ ΑΜΦΙΒΟΛΙΑ ( 1 ).
# 3: υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς
Καρδιακή ασθένεια κατέχει τη θλιβερή θέση του να είναι η νούμερο ένα αιτία θανάτου σε πολλές ανεπτυγμένες χώρες ( 2 ).
Ενώ ορισμένοι παράγοντες του τρόπου ζωής, όπως η άσκηση και το κάπνισμα, παίζουν ρόλο, αυτό που τρώτε μπορεί να βελτιώσει ή να καταστρέψει την υγεία της καρδιάς σας.
Η βιταμίνη Ε, που βρίσκεται σε αφθονία στο αλεύρι αμυγδάλου, είναι ένα εξαιρετικό θρεπτικό συστατικό για την καρδιά. Αρκετές μελέτες έχουν βρει συσχέτιση μεταξύ υψηλότερης πρόσληψης βιταμίνης Ε και χαμηλότερης συχνότητας καρδιακών παθήσεων ( 3 ).
Ένας προτεινόμενος μηχανισμός για την προστατευτική δράση της καρδιάς της βιταμίνης Ε είναι μέσω της αντιοξειδωτικής της δράσης. Προστατεύοντας τα αιμοφόρα αγγεία σας από οξειδωτική βλάβη, η βιταμίνη Ε μπορεί να αναστείλει ένα σημαντικό βήμα στην ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων ( 4 ).
Cheesecake δανέζικης κρέμας ροδάκινου χαμηλών υδατανθράκων
Ποιος είπε ότι δεν μπορείτε να φτιάξετε σφολιάτα κετο;
Αυτό είναι σωστό - όλες οι ανησυχίες σας ότι δεν θα μπορέσετε να φάτε ποτέ ξανά ένα δανέζικο ζαχαροπλαστείο έχουν επιτέλους λυθεί.
Αυτή η συνταγή είναι απλή, γρήγορη και κετο με χαμηλούς υδατάνθρακες. Ωστόσο, θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς.
Μη διστάσετε να προσθέσετε ένα χτυπημένο αυγό για μια χρυσοκαφέ κρούστα, όπως το αγαπημένο σας παραδοσιακό δανέζικο μπισκότο. Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι απλώς να χτυπήσετε ένα αυγό και στη συνέχεια να απλώσετε το χτυπημένο αυγό πάνω από τη μερίδα του δανέζικου ζυμαριού για cheesecake κρέμας με ένα πινέλο κουζίνας. Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες. Θα λατρέψετε τον νόστιμο τρόπο που ροδίζουν τα κέικ.
Αυτή η συνταγή είναι μια υπέροχη κυριακάτικη έκπληξη για brunch για όλους τους κετοφίλους σας. Τα αυγά και το μπέικον είναι πιο χαρακτηριστικά. Αλλά μπορείτε να εκπλήξετε όλους τους φίλους σας με κετο και χαμηλούς υδατάνθρακες με αυτά τα καταπληκτικά, κρεμώδη και νόστιμα κέικ.
Ή ίσως θέλετε να απολαύσετε μια γλυκιά απόλαυση ενώ διαβάζετε την εφημερίδα. Με 15 γραμμάρια πρωτεΐνης και μηδενική ζάχαρη, δεν χρειάζεται να νιώθετε ενοχές ή να ανησυχείτε για πιτσιλιές ζάχαρης, οπότε απολαύστε!
Cheesecake δανέζικης κρέμας ροδάκινου χαμηλών υδατανθράκων
Αν αγαπάτε το δανέζικο cheesecake κρέμας, θα ξετρελαθείτε με αυτή τη συνταγή για δανέζικο τυρί ροδάκινο. Με συνολικό χρόνο μαγειρέματος μόλις 30 λεπτών, θα απολαύσετε ένα δανέζικο ζαχαροπλαστείο χωρίς γλουτένη και ζάχαρη.
- Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
- Ωρα για ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ: 25 λεπτά
- Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
- Rendimiento: 8.
Συστατικά
Για τη μάζα.
- 2 φλιτζάνια + ¼ φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου.
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα στέβιας.
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
- ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
- 4 αυγα
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας ή λιωμένο βούτυρο (ψυγμένο σε θερμοκρασία δωματίου).
- Στέβια ή ερυθριτόλη για γεύση.
Για τη γέμιση τυριού κρέμα.
- 225g / 8oz τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα ροδάκινου.
- Στέβια ή γλυκαντικό για γεύση.
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 175º C / 350º F.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι αμυγδάλου και το μπέικιν πάουντερ.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τα αυγά, το λιωμένο λάδι καρύδας ή το βούτυρο, το εκχύλισμα βανίλιας και τη στέβια.
- Προσθέτουμε τα υγρά υλικά στα στεγνά, ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά και αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα άλλο μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το περιεχόμενο της γέμισης μέχρι να είναι ωραίο και λείο.
- Λαδώνουμε ένα ταψί και, με μια μπάλα παγωτού, βγάζουμε το κουρκούτι σε ίσες αναλογίες (πρέπει να κάνουμε 8). Η ζύμη θα είναι λίγο κολλώδης, γι' αυτό βρέξτε ελαφρά τα χέρια σας με ζεστό νερό για να διαμορφώσετε και να διαμορφώσετε τη ζύμη σε κυκλικό σχήμα και μετά ανοίξτε μια μικρή τρύπα στο κέντρο όπου θα πάει το μείγμα του τυριού κρέμα.
- Προσθέστε εξίσου το μείγμα του τυριού κρέμα σε κάθε μικρή τρύπα και χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να το εξομαλύνετε.
- Ψήνουμε για 25 λεπτά. Και για να απολαύσετε!
θρέψη
- Μέγεθος μερίδας: 1.
- Θερμίδες: 345.
- Λίπη: 25,8 g.
- Υδατάνθρακες: 13 g (9 g καθαρά).
- Fiber: 4 g.
- Πρωτεΐνη: 15 g.
Λέξεις-κλειδιά: Συνταγή Cheesecake με κρέμα ροδάκινου Keto Danish.