Keto-Cheeseburger-Brötchen-Rezept

Haben Sie es satt, in Salat gewickelte Burger zu servieren? Dann suchen Sie nicht weiter. Diese Keto-Burger-Brötchen sind der perfekte Begleiter zu einem leckeren und saftigen Keto-Burger.

Egal, ob Sie ein kohlenhydratarmes Abendessen oder ein Grillen mit der Familie genießen, diese Keto-Muffins werden bald zu einem festen Bestandteil Ihres Zuhauses.

Mit diesem Keto-Burger-Brötchen-Rezept kannst du deine Burger nach Belieben anrichten: Brate sie mit sautierte Zwiebeln, Pilze y schweizer Käse. Abdecken mit Gurken, Avocado, rote Zwiebel und Tomate. Oder toasten und damit bedecken Rührei y Speck für ein leckeres Frühstücksbrot. Diese Keto-Brötchen sind der letzte Schliff für jeden Burger, egal wie Sie ihn servieren.

Wie man Keto-Burger-Brötchen macht

Um diese glutenfreien, kohlenhydratarmen Keto-Muffins herzustellen, benötigst du ein paar Grundzutaten. Dazu gehören Mozzarella-Käse, Frischkäse, Mandelmehl, Eier, grasgefütterte Butter y Sesamsamen.

Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 205 ° C / 400 ° F vor. Decken Sie ein Backblech mit Backpapier oder Kokosöl ab und stellen Sie es beiseite.

In einer großen Schüssel Mozzarella und Frischkäse vermischen, dann 5-10 Sekunden auf höchster Stufe in die Mikrowelle stellen oder bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Die Eier in die Rührschüssel geben und gut vermischen. Zum Schluss die einzige trockene Zutat (Mandelmehl) in die Schüssel geben und erneut mischen.

Forme deinen Teig mit beiden Händen zu sechs brötchenförmigen Kugeln und lege sie dann auf dein Backblech. Verteile jedes deiner kohlenhydratarmen Brötchen mit zerlassener Butter und deinem letzten Ei. Anschließend mit Sesam bestreuen. Backen, bis sie goldbraun sind, oder etwa 10-12 Minuten.

Erfolgsrezept: Keto Burger Bun FAQ

Mit nur sechs Zutaten ist dieses Keto-Burger-Brötchen-Rezept ziemlich einfach. Wenn Sie jedoch zum ersten Mal mit glutenfreien oder getreidefreien Zutaten backen, haben Sie möglicherweise ein paar Fragen. Hoffentlich bringen Sie diese Tipps und Tricks zum Erfolg.

Kann dieses Rezept ohne Milchprodukte zubereitet werden?

Leider nicht. Während Sie jede Teigkugel mit Olivenöl anstelle von Butter bestreichen können, sind die beiden Käsesorten in diesem Rezept einfach zu schwer durch eine milchfreie Alternative zu ersetzen.

Kann man statt Mandelmehl auch Kokosmehl nehmen?

Tut mir leid aber nein. Anders als beim „normalen“ Backen, bei dem Weizenmehl und Weißmehl im Verhältnis 1:1 gegeneinander ausgetauscht werden können, ist das Backen mit Low-Carb-Rezepten ganz anders. Getreidefreie Mehle wie Mandel-, Kokos-, Leinsamenmehl und Flohsamenschalenpulver haben unterschiedliche chemische Zusammensetzungen und können nicht untereinander ersetzt werden.

Ist dieses Rezept zuckerfrei?

Ja. Wenn Sie die Nährwertangaben unten überprüfen, werden Sie feststellen, dass diese kohlenhydratarmen Brötchen zuckerfrei sind.

Kann dieses Rezept verwendet werden, um andere Keto-Backwaren herzustellen?

Absolut. Sie können diesen Teig zu Bagels, Muffins oder sogar Keto-Brot formen (obwohl Sie die Zutaten möglicherweise verdoppeln müssen). Sie können auch hinzufügen Blaubeeren und ein kohlenhydratarmes Süßungsmittel (Stevia o Erotrit) zum kohlenhydratarmen Blaubeer-Muffin-Teig.

Gesundheitliche Vorteile von Keto-Hamburgerbrötchen

Wenn Sie sich die Nährwertinformationen unten ansehen, werden Sie feststellen, dass diese kohlenhydratarmen Keto-Burger-Brötchen nur 287 Kalorien enthalten, mit Fett und Proteinen beladen sind und nur 2.4 Gramm Nettokohlenhydrate enthalten. Zum Glück für Sie enthalten sie auch einige gesundheitliche Vorteile, die mit bloßem Auge nicht erkennbar sind.

# 1: Sie halten dich von verarbeiteten Lebensmitteln fern

Die meisten im Laden gekauften Brotprodukte enthalten raffiniertes Mehl und unnötige Zutaten. Wenn Sie diese kohlenhydratarmen Burgerbrötchen von Grund auf neu zubereiten, können Sie auf Füllstoffe und Konservierungsstoffe verzichten.

Was bedeutet es für Ihre Gesundheit, kohlenhydratarmes Brot zu essen und auf verarbeitete Produkte zu verzichten? Zunächst besteht ein direkter Zusammenhang zwischen dem Verzehr von raffiniertem Getreide und dem Auftreten von Diabetes Typ 2 in den Vereinigten Staaten ( ¹ ).

Zweitens deutet die Forschung auf einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr raffinierter Lebensmittel und einem erhöhten Risiko für Autoimmunerkrankungen hin. Es besteht ein bekannter Zusammenhang zwischen der Gesundheit Ihres Darms und der Gesundheit Ihres Immunsystems, und der Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln kann Ihre Darmschleimhaut schädigen. Dies wiederum schafft die perfekte Umgebung für Autoimmunität ( ² ).

#2: Sie sind eine großartige Magnesiumquelle

Magnesium ist ein essentieller Mineralstoff, der fast alle wichtigen Funktionen Ihres Körpers unterstützt, aber die meisten Menschen bekommen nicht genug davon ( ³ ). Dieses Rezept enthält zwei großartige Magnesiumquellen: Sesam und Mandeln.

Niedrige Magnesiumspiegel wurden mit Typ-2-Diabetes, metabolischem Syndrom, erhöhten Entzündungsmarkern, Herzerkrankungen, Migräne und Osteoporose in Verbindung gebracht. Magnesiumarme Zellen können sogar a . auslösen Entzündung systemisch, die Hauptursache fast aller modernen Stoffwechselerkrankungen: Es werden keine Läsionen, Viren oder Bakterien benötigt ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Insgesamt spielt Magnesium bei mehr als 300 zellulären Reaktionen eine wesentliche Rolle. Dieser aktive Nährstoff muss jedoch häufig aufgefüllt werden, also nehmen Sie diese Keto-Burger-Brötchen in Ihre Essensfolge auf ( ⁶ ) ( ⁷ ).

#3: Sie könnten helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren

Diese Keto-Burger-Brötchen sind voller Nährstoffe und enthalten keine Zutaten, die Ihren Blutzucker erhöhen können. Tatsächlich können einige Zutaten, die in diesem Rezept verwendet werden, dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken.

Beispielsweise ist CLA (konjugierte Linolsäure), die in Weidenbutter enthalten ist, eine Fettsäure, die nachweislich die Insulinsensitivität verbessert ( ⁸ ). Gesunde Insulinspiegel halten Ihr Insulin im Zaum. Zucker im Blut, was Typ-2-Diabetes und anderen Krankheiten vorbeugt.

Die Mandeln sind eine weitere maßgeschneiderte Zutat für die Blutzuckerkontrolle, und dieses Rezept enthält drei Tassen. Mandeln sind reich an Ballaststoffen, gesunden Fetten und Magnesium. Eine Studie ergab sogar, dass der Verzehr von Mandeln die Blutzucker- und Lipidprofile bei einer Gruppe von Menschen mit Diabetes verbesserte ( ⁹ ).

Verwenden Sie diese Keto-Burger-Brötchen in Ihrem Lieblings-Burger-Rezept

Diese köstlichen Keto-Burger-Brötchen sind keine typischen im Laden gekauften Brötchen. Anstelle von kohlenhydratreichem, kalorienarmem Brot sind diese Brötchen voller Fett und Proteine, perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Dieses Keto-Rezept ist unglaublich einfach zuzubereiten. Außerdem kann der Teig leicht in andere Keto-Backwaren, einschließlich Hot-Dog-Brötchen, geformt werden.

Zu guter Letzt haben sie eine Zubereitungszeit und Kochzeit von nur 20 Minuten, haben eine Gesamtkohlenhydratzahl von nur 2.4 Gramm pro Portion und sind voller Protein - perfekt für Ihren Keto- oder Low-Lifestyle.

Weitere kostenlose Rezepte und Keto-Mahlzeiten finden Sie im Rezeptbibliothek.