Respuesta: Mit 3.3 g Nettokohlenhydraten in jeder Portion sind Enoki-Pilze eine großartige Keto-Gemüseoption.
Enoki ist ein langer, weißer Pilz, der in der asiatischen Küche sehr beliebt ist. Er wird auch der goldene Nadelpilz genannt. Jede Portion Enoki-Pilze (1 Tasse in Scheiben geschnitten) enthält 3,3 g Netto-Kohlenhydrate. Die niedrige Kohlenhydratzahl macht es einfach, sie bequem innerhalb Ihrer täglichen Kohlenhydratgrenzen zu halten.
Sorten von Pilzen, die Keto . sind
Alle Pilze passen gut zu einer Keto-Diät, obwohl nicht alle Pilze die gleiche Menge an Kohlenhydraten haben, daher sind einige ketogener als andere. Hier haben Sie eine Tabelle mit dem Kohlenhydratgehalt und auch mit den Fetten, die jede Sorte liefert.
Pro 1 Tasse Portion
| Pilzsorte | Netto-Kohlenhydrate | Protein | Fett |
| Morchel (Morchel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Weißer Pilz | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Pfifferling | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobellopilz | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| Henoch | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Austernpilz (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamine und Nährstoffe
Enoki-Pilze sind reich an Niacin, einem B-Vitamin, das die Gesundheit Ihres Nerven- und Verdauungssystems unterstützt.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Tasse in Scheiben geschnitten
| Name | Wert |
|---|---|
| Netto-Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 0,2 g |
| Protein | 1,7 g |
| Gesamt Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Fibra | 1,8 g |
| Kalorien | 24 |
Quelle: USDA
