Simpel Keto Reje Ceviche Opskrift

Denne lyse og krydrede reje-ceviche-ret er keto-venlig og fyldt med smag. Marineret i lime, koriander, agurk, rødløg og tomater er disse møre rejestykker spækket med protein og andre næringsstoffer for at understøtte din sunde keto-livsstil.

Server denne nemme rejeceviche-opskrift som en forret eller som en let (men solid) hovedret til frokost. Det er den perfekte ret, hvis du har svært ved at inkorporere mere frisk fisk og skaldyr i din kost, fyldt med omega-3 fedtsyrer og andre essentielle næringsstoffer.

Gør dig klar til den bedste opskrift på rejeceviche, du nogensinde har fået, klar på få minutter.

Denne krydrede rejeceviche er:

Citronsyre.
Sprødt.
Velsmagende.
Glimrende.
Hurtigt og nemt at lave.
Glutenfri og keto.

Hovedingredienserne i denne rejeceviche inkluderer:.

Valgfri ingredienser:

Citronsaft.
jalapeno peber eller chileserrano.
MCT-olie eller olivenolie til drypning.

3 sundhedsmæssige fordele ved Keto Shrimp Ceviche

Ceviche er en marineret skaldyrsbaseret ret med mexicanske, caribiske og sydamerikanske variationer. Berømt for sin syrlige marinade og sprudlende farver og smag, ceviche-opskrifter spænder fra at bruge bidder af rå hvid fisk til kogte rejer og blæksprutter.

Der er hundredvis af ceviche-opskrifter, men hovedkomponenterne forbliver de samme. Hver ret er frisk, syrlig og gør fisk og skaldyr til rettens stjerne.

Hvis du ikke er fan af rejer, kan du bruge rå hvid fisk eller frisk kogt blæksprutte i den samme citrusmarinade. Bare sørg for, at det protein, du bruger, er frisk. Lad os nu se på nogle af de bedste sundhedsmæssige fordele ved denne friske rejeceviche.

# 1. Understøtter immunsystemet

Avocadoer, citroner og limefrugter har et højt indhold af C-vitamin, en kraftig antioxidant, der kan hjælpe med at holde immunsystemet stærkt og forebygge sygdom ( ¹ ).

Agurker, selvom de består af næsten 90 % vand, indeholder også næringsstoffer, der stimulerer immunsystemet, såsom vitamin A, vitamin C, folinsyre og silica ( ² ).

Løg er en fødevare, der styrker immunsystemet, og de omfatter selen, zink og C-vitamin. Løg er også en fremragende kilde til quercetin, en kraftig antioxidant og antiviral forbindelse ( ³ ).

# 2. Hjælper med at bekæmpe frie radikaler og reducere inflammation

Denne opskrift er spækket med antioxidantrige ingredienser, fra avocadoer til tomater til løg.

Jo flere antioxidanter du indtager, jo mere vil du bekæmpe oxidation af frie radikaler, en naturlig proces, der kan beskadige celler, DNA og proteinmolekyler i din krop.

Og når du reducerer skader fra frie radikaler, reducerer du naturligt inflammation, som er ansvarlig for næsten alle kroniske sygdomme ( ⁴ ).

Avocadoer er rige på carotenoider, antioxidanter, der er bedst kendt for at støtte øjets sundhed ( ⁵ ). Ikke nok med det, fedtet i avocado hjælper faktisk din krop med at absorbere fedtopløselige næringsstoffer som vitamin A, D, E, K og antioxidanter som carotenoider fra din mad.

Quercetin, som kan findes i løg og koriander, kan også forhindre skader fra frie radikaler og reducere inflammation ( ⁶ ).

# 3. Boost humøret

Der er flere måder, hvorpå næringstætte fødevarer kan hjælpe med at opretholde hjernens sundhed og forbedre dit humør.

Men den største sammenhæng mellem mad og humør er immunitet og betændelse. Betændelse og et kompromitteret immunsystem kan være forbundet med visse typer depression ( ⁷ ).

Så det er naturligt, at ved at holde dit immunsystem stærkt og inflammation lav, kan dit humør også gavne.

avocado er rige på monoumættede fedtsyrer (MUFA), gode fedtstoffer som er forbundet med lavere niveauer af inflammation, depression og hjertesygdomme ( ⁸ ).

Avocado er også høj i kostfibre. I en undersøgelse blev kostfibre fundet at være omvendt relateret til symptomer på depression ( ⁹ ).

Traditionel ceviche indeholder nogle gange sukkerholdig appelsinjuice og kommer med majschips eller bananchips. Du kan beholde denne keto-venlige rejeceviche ved at erstatte appelsinjuicen med en citrusbase af citron eller lime og bruge sprød salat, agurker eller gulerødder i stedet for tortillachips.

Den anden mulighed er selvfølgelig blot at spise din rejeceviche med en ske. Det bliver lige så godt.

Derudover er den samlede tilberedningstid og tilberedningstid minimal, så du kan endda piske denne forfriskende ret sammen, når du mangler tid.

Uanset om du laver denne simple rejeceviche til frokost, brunch eller som forret til en fest sammen med nogle low carb zesty kylling tacos eller sprød avocadosauce, bliver det helt sikkert en grundopskrift i dit hjem.