কিটো কি সুগার?

উত্তর: চিনি সম্ভবত সেখানে সবচেয়ে কম কেটো খাবার, তবে এর জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে যা আপনাকে আপনার কেটো ডায়েটকে মিষ্টি করতে দেয়।

চিনি একটি অসাধারণ আসক্তিকারী উপাদান। এটি আকাশ-উচ্চ ইনসুলিন স্পাইক তৈরি করে যা আক্ষরিক অর্থে আপনাকে কেটোসিসে প্রবেশ করতে বাধা দেয়। চিনি খাওয়ার পরে, আপনার শক্তির মাত্রা ক্র্যাশ হয়ে যায় এবং আপনি আরও বেশি করে কার্বোহাইড্রেট খেতে চান। এর মানে হল যে আপনি যদি কেটো ডায়েট অনুসরণ করতে চান তবে এটি নিঃসন্দেহে আপনার ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া প্রথম খাবারগুলির মধ্যে একটি।

এক চা চামচ সাদা চিনি (এবং মনে করবেন না যে একটি বাদামী চিনি বা প্যানেলা ভাল, কারণ তারা কার্যত একই) 4,2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। যদি আমরা ব্রাউন সুগার বিশ্লেষণ করি, আমরা 2,9 গ্রাম পাই, এছাড়াও আইসিং বা আইসিং সুগারের প্রতিটি চা চামচে 2,9 গ্রাম রয়েছে।

অনেক লোক যখন তাদের কেটো ডায়েট শুরু করে, কম পরিমাণে চিনি ব্যবহার করে পরিচালনা করার চেষ্টা করে যাতে দৈনিক সীমা অতিক্রম না হয় এবং এইভাবে তাদের কেটো ডায়েট থেকে এটি সম্পূর্ণরূপে বাদ না দেওয়ার চেষ্টা করে। আপনি যদি কোনও ডায়েট অনুসরণ করতে যাচ্ছেন তবে কেউ আপনাকে সবচেয়ে ভাল পরামর্শ দিতে পারে তা হল আপনার খাদ্য থেকে চিনি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া। এটি আপনার কেটোসিস অবস্থায় মাথা গরম হওয়া এবং বিশেষ করে পরবর্তীতে কেটে যাওয়া প্রতিরোধ করবে।

আপনাকে মিষ্টি করার বিষয়ে এত চিন্তা করতে হবে না। বর্তমানে, প্রচুর মিষ্টি রয়েছে এবং সেগুলির মধ্যে কিছু প্রাকৃতিক, সেইসাথে চিনির অ্যালকোহলগুলি যা খুব কম কার্বোহাইড্রেট চিনির দুর্দান্ত বিকল্প এবং যেগুলি বেক করা হলেও আপনি আপনার পানীয় এবং ডেজার্টগুলিতে কোনও সমস্যা ছাড়াই ব্যবহার করতে পারেন। এখানে তাদের একটি ছোট তালিকা:

• এরিথ্রিটল
• stevia
• সন্ন্যাসী ফল
• ট্রুভিয়া
• জাইলিটল

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

পরিবেশনের আকার: 1 চা চামচ

উৎস: ইউএসডিএ