Keto Cyclamate কি?

উত্তর: সাইক্লামেট কেটো ডায়েটের সাথে পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ। তবে এটি এফডিএ অনুমোদিত মিষ্টি নয়। তাই সম্ভবত এটি সতর্কতার সাথে নেওয়া উচিত।

সাইক্লামেট হল দ্বিতীয় প্রাচীনতম কৃত্রিম সুইটনার যা আজও ব্যবহার করা হচ্ছে। পেছনে রেখে গেছে শুধু স্যাকারিন। এর মিষ্টি করার ক্ষমতা চিনির চেয়ে 40 গুণ বেশি শক্তিশালী এবং এতে 0 ক্যালোরি, 0 কার্বোহাইড্রেট এবং এর গ্লাইসেমিক সূচকও 0। যেহেতু এটির একটি নির্দিষ্ট আফটারটেস্ট রয়েছে, তাই এটি অন্যান্য মিষ্টির সাথে মিশ্রিত পাওয়া স্বাভাবিক। সবচেয়ে সাধারণের মধ্যে একটি হল সাধারণত স্যাকারিন, কারণ মিশ্রণটি শুধুমাত্র 2টি মিষ্টির যেকোনো একটির চেয়ে ভালো স্বাদযুক্ত বলে মনে হয়।

সাইক্লামেট একটি মিষ্টি যা দাঁতের জন্য ক্ষতিকর নয়, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযোগী এবং এটি একটি খুব সস্তা মিষ্টি। সম্ভবত কারণ এটি সত্যিই পুরানো। সাইক্ল্যামেটের সমস্যা হল যে 60 এর দশকে, একটি গবেষণায় টিউমারের চেহারা এবং সাইক্ল্যামেট প্রচুর পরিমাণে এবং ইঁদুরের দীর্ঘ সময়ের জন্য খাওয়ার মধ্যে একটি সম্পর্ক দেখায়। এটি 1969 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিষিদ্ধ করা হয়েছিল এবং তখন থেকেই এটি নিষিদ্ধ করা হয়েছিল। যাইহোক, এটি প্রায় প্রতিটি দেশে অনুমোদিত এবং বর্তমানে এটি বেশ জনপ্রিয় মিষ্টি।

একটি আরো সাম্প্রতিক গবেষণা 24 বছর ধরে প্রচুর পরিমাণে সাইক্ল্যামেট খাওয়ানো বানরদের উপর পরিচালিত এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছে যে এই মিষ্টির বিষাক্ত বা কার্সিনোজেনিক প্রভাব সৃষ্টি করে এমন কোনও সম্পর্ক বা স্পষ্ট প্রমাণ নেই। যা ইঙ্গিত করে যে এটি স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ।

অন্যান্য কৃত্রিম মিষ্টির মত ভিন্ন aspartame, সাইক্লামেটের মানুষের মধ্যে কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই বলে প্রমাণিত হয়েছে. যা এর পক্ষে খুবই ইতিবাচক বিষয়, কিন্তু যেহেতু এর মিষ্টি করার ক্ষমতা বেশিরভাগ কৃত্রিম সুইটনারের তুলনায় 10 গুণ কম, তাই অন্যদের তুলনায় একই পরিমাণ মিষ্টি পেতে এটিকে 10 গুণ বেশি পরিমাণে গ্রহণ করতে হবে। এই কারণেই অনেক কেটো ডায়েটার এই মিষ্টির জন্য খুব কম প্রশংসা করে।

সর্বদা হিসাবে, আপনি যদি আরও প্রাকৃতিক বিকল্প চান, সেরা বিকল্পটি বেছে নেওয়া stevia. যা নিঃসন্দেহে আজ সর্বোত্তম কেটো সুইটনার।