লো কার্ব অ্যাকাই বাদাম বাটার স্মুদি রেসিপি

কখনও কখনও মানুষ একটি শোকাবহ সময়ের মধ্য দিয়ে যেতে যখন একটি রূপান্তর কেটোজেনিক ডায়েট. আপনি আপনার প্রিয় কিছু পোস্ট-ওয়ার্কআউট খাবার হারানোর জন্য অনুশোচনা করতে পারেন: আলুর স্কিললেট, পাস্তার খাবার এবং স্মুদি।

কিন্তু চিন্তা করো না. কয়েকটি সহজ উপাদান পরিবর্তন করে আপনি আপনার প্রিয় স্মুদি পান উপভোগ করতে পারেন। চর্বি বৃদ্ধি করে, যোগ করা শর্করা এবং উচ্চ-চিনির ফল বাদ দিয়ে এবং শুধুমাত্র কেটো-বান্ধব প্রোটিন পাউডার ব্যবহার করে, আপনি এখনও একটি সতেজ, মিষ্টি স্বাদযুক্ত ঝাঁকুনি উপভোগ করতে পারেন। এই ঝাঁকুনি ম্যানটেকিল্লা ডি অ্যালেমেন্দ্রস এবং লো কার্ব অ্যাকাই উইকএন্ডে আপনার নতুন প্রিয় পোস্ট-ওয়ার্কআউট পানীয় হবে।

কীভাবে লো কার্ব কেটো শেক তৈরি করবেন

যদিও তারা বাইরে স্বাস্থ্যকর দেখতে পারে, অনেক রেসিপি চিনি দিয়ে লোড করা হয়। স্মুদি এবং সবুজ রসের মধ্যে একাধিক ফল, কিছু ফাইবার এবং প্রায় কোনো প্রোটিন বা চর্বি নেই। আপনি যদি প্রোটিন শেক হিসাবে বিজ্ঞাপিত হয় এমন একটি রেসিপি বা প্যাকেজড পণ্য দেখেন তবে এটি সাধারণত নিম্নমানের ভ্যানিলা প্রোটিন পাউডার, যা কম চর্বিযুক্ত এবং ক্ষতিকারক উপাদানে পরিপূর্ণ।

আপনি কীভাবে একটি সুস্বাদু ক্রিমি, মিষ্টি, তবুও সন্তোষজনক, কেটো-বান্ধব ঝাঁকুনি উপভোগ করতে পারেন? এই টিপস অনুসরণ করুন.

ফলটি ভালভাবে বেছে নিন বা সম্পূর্ণভাবে বাদ দিন

অনেক ঝাঁকুনি ব্যবহার কলা, আপেল o আম হিমায়িত স্বাদ মিষ্টি এবং বেধ একটি স্তর যোগ করুন. যাইহোক, একটি পাকা কলায় 27 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 14 গ্রামের বেশি চিনি থাকে ( ¹ ) কিছু লোকের জন্য, এটি দিনের জন্য তাদের সম্পূর্ণ কার্বোহাইড্রেট ভাতা হতে পারে।

চিনি বেশি থাকে এমন ফল বেছে না নিয়ে ক কেটোজেনিক ফল ব্লুবেরি বা রাস্পবেরি মত। এই রেসিপিতে, আপনি acai ব্যবহার করবেন এবং এখন আপনি কেন তা জানতে পারবেন। আরও ভাল, এক টেবিল চামচ অ্যাভোকাডো যোগ করুন, যে কয়েকটি ফলের মধ্যে একটি যা আপনি কেটো ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে খেতে পারেন।

আপনি যদি উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর কারণে আপনার স্মুদিগুলিকে ফলের সাথে লোড করে থাকেন তবে অতিরিক্ত মিষ্টি নয়, চিয়া বীজ, শণের বীজ বা শণের বীজ যোগ করার কথা বিবেচনা করুন। এইভাবে, আপনি কার্বোহাইড্রেটের পরিবর্তে ফ্যাটের স্বাস্থ্যকর ডোজ সহ অতিরিক্ত ফাইবার পাবেন।

চর্বি সামগ্রী বাড়ান

বরফের টুকরো বা জলের সাথে শেক মেশানোর পরিবর্তে, স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির অতিরিক্ত মাত্রার জন্য নারকেল দুধ বা বাদাম দুধ যোগ করুন। এমন একটি ব্র্যান্ড নির্বাচন করতে ভুলবেন না যা ক্ষতিকারক সংযোজন ব্যবহার করে না, "লো ফ্যাট" বলে বা যোগ করা চিনি রয়েছে। পরিবর্তে, পুরো নারকেল দুধ, মিষ্টি না করা বাদাম দুধ বা, যদি আপনি দুগ্ধজাত, সাধারণ মিষ্টি ছাড়া দই ব্যবহার করতে পারেন।

আপনি এক টেবিল চামচ বাদাম মাখন, কাজু মাখন বা অন্যান্য বাদাম মাখন যোগ করতে পারেন। এক টেবিল চামচ বাদাম মাখনে প্রায় 80% স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে, যা এটিকে কেটোজেনিক ডায়েটের জন্য উপযুক্ত উপাদান করে তোলে ( ² ) চিনাবাদাম মাখন এক চিমটে কাজ করবে, তবে ব্র্যান্ড নির্বাচন করার সময় খুব সতর্কতা অবলম্বন করুন, কারণ অনেকগুলি গুড় এবং হাইড্রোজেনেটেড উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে লোড করা হয়।

একটি কেটোজেনিক সুইটনার দিয়ে মিষ্টি করুন

অনেক স্মুদি রেসিপিতে মধু, গ্রীক দই বা ফলের রসের প্রয়োজন হয়, যা আপনার স্মুদির স্বাদকে ডেজার্টের মতো করে তোলে। এবং যখন আপনি স্বাদ উপভোগ করতে পারেন, আপনি যোগ করা রক্তে শর্করার স্পাইক পছন্দ করবেন না।

পরিবর্তে, একটি ketogenic সুইটনার মত ব্যবহার করুন stevia. এই বাদাম মাখন স্মুদি রেসিপিতে, স্টেভিয়া ব্যবহার করা হয়, যা তরল বা গুঁড়ো ফোঁটাতে আসে। স্টেভিয়াতে কার্বোহাইড্রেট কম থাকে কারণ এতে শূন্য ক্যালোরি থাকে এবং গ্লাইসেমিক সূচকে শূন্য থাকে। স্টিভিয়া খাওয়ার পরে ইনসুলিন এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে উপকারী বলে দেখানো হয়েছে ( ³ ).

পরিপূরক আপনার দৈনিক ডোজ পান

পরিপূরকগুলি আপনাকে দ্রুত কেটোসিসে যেতে সাহায্য করে এবং প্রোটিন এবং চর্বির একটি স্বাস্থ্যকর ডোজ অফার করে। যাইহোক, কেটোজেনিক পরিপূরকগুলি ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ, যেমন:

এমসিটি তেল: এমসিটি (মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড) হল স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি রূপ। তেল সম্পূর্ণ খাবার থেকে বের করা হয়, যেমন নারকেল এবং পাম তেল। যেহেতু আপনার শরীর এগুলিকে দ্রুত শোষণ করে এবং যকৃতে শক্তিতে বিপাক করে, তাই শক্তি উৎপাদনের ক্ষেত্রে এগুলি স্যাচুরেটেড ফ্যাটের সবচেয়ে কার্যকরী রূপ।
কোলাজেন: কোলাজেন হল আঠা যা আপনার শরীরকে একত্রে ধরে রাখে, টেন্ডন, হাড় এবং তরুণাস্থির মতো সংযোগকারী টিস্যু গঠন করে। কোলাজেন পরিপূরক চুল, ত্বক এবং নখ উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি অবিশ্বাস্য স্বাস্থ্য সুবিধাও প্রদান করে, যেমন আলঝাইমারের বিরুদ্ধে লড়াই করা, ফুটো অন্ত্রের সিন্ড্রোম নিরাময় করা এবং জয়েন্টের ব্যথা হ্রাস করা ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).
এক্সোজেনাস কিটোন: এক্সোজেনাস কিটোন আপনাকে দ্রুত কেটোসিসে যেতে বা কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারের পরে কেটোসিসে ফিরে যেতে সাহায্য করে। উচ্চ মানের বহিরাগত ketones গঠিত হবে বিএইচবি (বিটা-হাইড্রোক্সিবিউটাইরেট), শরীরের সবচেয়ে প্রচুর এবং দক্ষ কিটোন, যা রক্তে মোট কেটোনগুলির প্রায় 78% তৈরি করে ( ⁷ ).

এই বিশেষ রেসিপিতে, কোলাজেন অতিরিক্ত চর্বি, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য ব্যবহার করা হয়। কোলাজেন প্রোটিনের শোষণকে ধীর করার জন্য এমসিটি ধারণ করে। এটি নিশ্চিত করতে সাহায্য করে যে যোগ করা প্রোটিন শক্তির জন্য গ্লুকোজে রূপান্তরিত না হয়, বেশিরভাগ প্রোটিন পাউডারের বিপরীতে যা আপনি দোকানে পাবেন।

Acai এর স্বাস্থ্য উপকারিতা

Acai কি?

এখন আপনি কীভাবে কেটো শেক তৈরি করবেন তা জানেন, এই বিশেষ অ্যাকাই বাদাম মাখন স্মুদি রেসিপিটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন। কিন্তু আকাই কি?

আকাই বেরি মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয় এবং এটি একটি গভীর বেগুনি ফল, যা এর বার্ধক্য বিরোধী এবং ওজন কমানোর সুবিধার জন্য খুবই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে ( ⁸ ).

Acai অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর যা প্রদাহ এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এটিতে কার্বোহাইড্রেট তুলনামূলকভাবে কম, স্বাদ আশ্চর্যজনক এবং সম্পূরক আকারে পাওয়া যায়। কৌতূহলী তথ্য। অ্যাকাইয়ের ফ্যাটি অ্যাসিড উপাদান জলপাই তেলের মতো এবং মনোস্যাচুরেটেড ওলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ।

Acai স্বাস্থ্য সুবিধা

Acai বেরিগুলির অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:

হার্টের স্বাস্থ্যের প্রচার করে

Acai-তে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা হৃদরোগ, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং স্ট্রোকের মতো ক্ষতিকারক অবস্থার জন্য দায়ী ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে মেরে ফেলে ( ⁹ ).

এটি আপনাকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে

Acai তে ফাইবার বেশি, যদিও অন্যান্য ফলের তুলনায় এটিতে চিনির পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম। ফাইবার ক্ষুধা, উপবাসের গ্লুকোজ এবং ইনসুলিনের মাত্রা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে ( ¹⁰ ).

স্বাস্থ্যকর ত্বক প্রচার করে

অ্যাকাইয়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ত্বকের জ্বালা এবং লালভাব থেকে মুক্তি দেয় এবং আপনাকে ক্ষত থেকে নিরাময় করতে সহায়তা করে ( ¹¹ ) সেজন্য আপনি প্রসাধনী এবং সৌন্দর্য পণ্যগুলির একটি উপাদান হিসাবে আকাইকে দেখেন।

কিভাবে আপনার Acai বাটার স্মুদি তৈরি করবেন

আপনার বাদাম মাখন স্মুদি তৈরি করতে, একটি উচ্চ গতির ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। চর্বির অতিরিক্ত মাত্রার জন্য, দুই টেবিল চামচ বাদাম মাখন ব্যবহার করুন, এমসিটি তেল বা এক টেবিল চামচ নারকেল তেল যোগ করুন। অবশেষে, একটু স্টিভিয়া এবং ভ্যানিলা দিয়ে মিষ্টি করুন এবং আপনার স্মুদি প্রস্তুত রয়েছে।