চেডার পনিরের কিছু টুকরো দিয়ে হ্যামবার্গার গ্রিল করার চেয়ে আমেরিকান আর কিছুই নেই। কিন্তু এখন আপনি কিটোজেনিক ডায়েটে আছেন, আপনাকে হ্যামবার্গার বান ছাড়াই করতে হবে।
পরিবর্তে, এই রসালো র্যাঞ্চ-স্টাইলের BBQ বার্গারগুলি লেটুসে মোড়ানো এবং বারবিকিউ সস এবং রাঞ্চ ড্রেসিং দিয়ে শীর্ষে রয়েছে এমন একটি বার্গারের রেসিপি যা আপনি ভুলে যাবেন না।
এই রেসিপিটি টার্কির জন্য আহ্বান করে, তবে আপনি সহজেই ঘাস খাওয়ানো গ্রাউন্ড বিফ প্যাটিস বা এমনকি ফ্যাটি মেষশাবক বা মহিষের প্যাটিগুলির জন্য চর্বিহীন মাংস অদলবদল করতে পারেন।
এই বার্গারগুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যেতে নির্দ্বিধায় কিছু উচ্চ-মানের চেডার পনির, কাটা বেকন এবং কিছু কম-কার্ব বারবিকিউ সস যোগ করুন।
এবং অবশ্যই আপনি আপনার সাইড ডিশ কেটো রাখতে চাইবেন, তাই ভাজাটি বাদ দিন এবং কিছু সুস্বাদু গ্রিল করা সবজি বেছে নিন।
এই BBQ র্যাঞ্চ বার্গারগুলি হল:
- সুস্বাদু
- সরস
- সুস্বাদু
- সুস্বাদু
প্রধান উপাদান হল:
- টার্কির মাংসের কিমা।
- BBQ সিজনিং মিক্স।
- চিনি ছাড়া কেচাপ.
Ptionচ্ছিক উপকরণ:
- রাঁচের সস.
- 100% ঘাস খাওয়ানো স্থল গরুর মাংস.
- চেডার পনির।
এই BBQ টার্কির বার্গারের 3টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
# 1: তারা সালফারযুক্ত যৌগ সমৃদ্ধ
পেঁয়াজ এবং রসুন উভয়ই খনিজ সালফার সমৃদ্ধ। সালফার ক্যালসিয়াম বা ম্যাগনেসিয়ামের মতো অন্যান্য খনিজগুলির মতো ততটা মনোযোগ পায় না, তবে এটি এখনও আপনার স্বাস্থ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
সম্ভবত আপনার শরীরে সালফারের সবচেয়ে প্রয়োজনীয় কাজগুলির মধ্যে একটি হল গ্লুটাথিয়ন (GSH) উৎপাদনে এর ভূমিকা। জিএসএইচ একটি অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা চোখের স্বাস্থ্য, ক্যান্সার প্রতিরোধ, কার্ডিওভাসকুলার এবং স্নায়বিক রোগের সাথে যুক্ত হয়েছে ( 1 ) ( 2 ).
প্রকৃতপক্ষে, অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগে, আপনার রক্তের GSH মাত্রা কমে যায়, যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিস্টেমের গুরুত্বকে নির্দেশ করে ( 3 ).
# 2: ঘুমের মান উন্নত করুন
আপনার মান স্বপ্ন এটি আপনাকে পরের দিন সাফল্যের জন্য সেট আপ করতে পারে বা সর্বোত্তম মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য একটি অপ্রতিরোধ্য বাধা তৈরি করতে পারে।
আপনার যদি ঘুমাতে সমস্যা হয়, তবে আপনি জানেন যে একটি ভাল রাতের বিশ্রাম আপনার পুরো শরীরে কী বিশাল প্রভাব ফেলতে পারে।
যদিও অনেক লোক একটি বড় থ্যাঙ্কসগিভিং খাবারের পরে ঘুমের প্রয়োজন নিয়ে রসিকতা করে, টার্কি আসলে আপনার পোস্ট-পার্টির অলসতায় একটি ভূমিকা পালন করতে পারে। কারণ টার্কি অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফ্যানের একটি দুর্দান্ত উত্স।
একবার শোষিত হলে, ট্রিপটোফান মেলাটোনিন নামক একটি নতুন যৌগে পরিণত হয়। মেলাটোনিন একটি হরমোন যা আপনার শরীরকে শান্ত করে এবং আপনাকে জানাতে দেয় যে এটি ঘুমানোর সময়। এটি আপনার সার্কেডিয়ান ছন্দে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং আপনার শরীরকে সংকেত দেয় যে এটি রাত।
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে মেলাটোনিন ঘুমের গুণমান বাড়াতে পারে এবং ঘুমাতে যে সময় লাগে তা কমাতে পারে ( 4 ) ( 5 ).
তাই যদি আপনার ঘুমাতে সমস্যা হয়, এই রাঞ্চ স্টাইল BBQ টার্কি বার্গারগুলি রাতের খাবারের সময় একটি দুর্দান্ত খাবার তৈরি করবে।
# 3: এগুলি প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স
পর্যাপ্ত প্রোটিন পাওয়া আপনার শরীরের সমস্ত টিস্যুর স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। তুরস্ক একটি চমৎকার উৎস প্রোটিন এবং এই রেসিপিটির প্রতিটি পরিবেশনে 22 গ্রাম রয়েছে।
আপনার ডায়েটে পর্যাপ্ত প্রোটিন পাওয়ার সাথে যুক্ত অনেক সুবিধা রয়েছে। ওজন কমানো থেকে তৃপ্ত হওয়া পর্যন্ত, প্রোটিন অপরিহার্য যদি আপনার লক্ষ্য হয় সর্বোত্তম শরীরের গঠন।
আপনি যখন প্রোটিন খান, তখন "ডায়েট-ইনডিউসড থার্মোজেনেসিস" নামক কিছু বৃদ্ধি পায়। এর মানে হল যে আপনি যখন প্রোটিন খান, তখন আপনি অন্যান্য ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের তুলনায় প্রতি গ্রাম বেশি ক্যালোরি পোড়ান। কারণ এই প্রক্রিয়াটির জন্য প্রয়োজনীয় শক্তির পরিমাণ বাড়াতে, এটিকে ভেঙে ফেলার জন্য আপনার শরীরকে একটু বেশি পরিশ্রম করতে হবে ( 6 ).
রাঞ্চ স্টাইল BBQ টার্কি বার্গার
বারবিকিউ ফ্লেভার এবং র্যাঞ্চ সস দিয়ে প্যাক করা এবং পুষ্টিকর উপাদানে ভরপুর, এটি আপনার আদর্শ বার্গারের রেসিপি নয়।
আর হ্যামবার্গার বান?
ঠিক আছে, আপনি এই BBQ টার্কি বার্গার এবং র্যাঞ্চ সসকে বাঁধাকপি বা লেটুসে মুড়িয়ে রাখতে পারেন, তাদের মধ্যে টেনে নিয়ে যেতে পারেন। কম কার্ব চিজবার্গার বান অথবা আরও সুস্বাদু উপাদান যোগ করুন, যতক্ষণ না তারা কার্বোহাইড্রেট কম থাকে।
এই বার্গারের রেসিপিটি এত বেশি স্বাদ দেয় যে আপনি চাইলে মাংস নিজেই খেতে পারেন।
তাই সেই গ্রিলটি জ্বালিয়ে দিন এবং রেঞ্চ-স্টাইলের কিছু BBQ টার্কি বার্গারের জন্য প্রস্তুত হন।
BBQ টার্কি বার্গার বিনা ব্রেড রাঞ্চ স্টাইল
এই সরস র্যাঞ্চ-স্টাইলের BBQ টার্কি বার্গারগুলি বার্গার বানগুলি বাদ দেয় এবং রাঞ্চ সস যোগ করে। অ্যাভোকাডো, বেকনের টুকরো, এক টুকরো পনির বা বারবিকিউ সস সহ আসল বার্গারের জন্য সমস্ত খাঁটি আমেরিকান স্বাদ সহ শীর্ষে৷
- মোট সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- পারফরমেন্স: 4টি বার্গার।
উপাদানগুলো
- 500 গ্রাম / 1 পাউন্ড গ্রাউন্ড টার্কির মাংস।
- চিনি ছাড়া টমেটো সস 1 টেবিল চামচ।
- 1 টেবিল চামচ BBQ ট্রেডার জোস সিজনিং মিক্স।
- তরল ধোঁয়া ¼ চা চামচ।
- 1 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস।
- 1 টেবিল চামচ শুকনো পেঁয়াজ কুচি।
- 1 চা চামচ রসুনের গুঁড়া।
- শুকনো পার্সলে 1 চা চামচ।
- আধা চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া।
- ½ চা চামচ শুকনো ডিল।
- 1 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ।
- ¼ চা চামচ কালো মরিচ।
বার্গারের জন্য ঐচ্ছিক উপাদান: লেটুস, টমেটো, aguacate, কাটা পেঁয়াজ, পেপিনিলো, রানচেরো সস, keto BBQ সস বা unsweetened কেচাপ.
নির্দেশাবলী
- একটি বড় বাটিতে কিমা করা টার্কি, টমেটো সস এবং সমস্ত মশলা যোগ করুন। আপনার হাত ব্যবহার করে, সমস্ত মশলা এবং সিজনিংগুলি ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান।
- বার্গারকে ৪টি সমান ভাগে ভাগ করুন।
- বারবিকিউ বা গ্রিল প্যানে প্রতিটি পাশে 3-4 মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না সম্পূর্ণরূপে রান্না হয়।
- লেটুসের টুকরোগুলির মধ্যে বার্গারগুলি রাখুন এবং আপনার পছন্দসই উপাদানগুলি যোগ করুন।
পুষ্টি
- টুকরার আকার: 1 হ্যামবার্গার (টপিং ছাড়া)।
- ক্যালোরি: 170.
- চর্বি: 9 ছ।
- কার্বোহাইড্রেট: 0 ছ।
- ফাইবার: 0 ছ।
- প্রোটিন: 22 ছ।
পালাব্রাস ক্ল্লে: রাঞ্চ স্টাইল BBQ টার্কি বার্গার রেসিপি.