অনেক লোক কেটো প্রাতঃরাশের দ্বারা ভয় পায় কারণ তারা প্রক্রিয়াটিকে অতিরিক্ত চিন্তা করে। আপনি যদি শুধু দিয়ে শুরু করেন ডায়েটা কেটো, সকালের নাস্তা এবং ব্রাঞ্চ প্রস্তুত করা সবচেয়ে কঠিন খাবারের মতো মনে হতে পারে।
আপনি ইতিমধ্যেই উপভোগ করছেন এমন রেসিপি তৈরি করে লাঞ্চ এবং ডিনার সহজেই কেটো ডায়েটের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। সর্বোপরি, সালাদ, স্টেক, স্যামন এবং স্টাফড মরিচের মতো খাবারে স্বাভাবিকভাবেই কার্বোহাইড্রেট কম থাকে। কিন্তু আপনার প্রিয় প্রাতঃরাশের খাবারের কী হবে? ওয়াফেলস, ওটমিল, সিরিয়াল এবং প্যানকেক নিষিদ্ধ।
এখানে আপনি কীভাবে কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত প্রাতঃরাশ তৈরি করবেন এবং কীভাবে আপনার সকালের খাবারের বিষয়ে পুনর্বিবেচনা করবেন তা শিখতে পারেন, এছাড়াও কিছু কেটো-বান্ধব রেসিপি ধারণা যাতে আপনি দিনের একটি সুস্বাদু শুরু করতে পারেন।
কিভাবে একটি keto সকালের নাস্তা বানাবেন
কেটো প্রাতঃরাশ প্রস্তুত করা অন্য কোনও খাবার প্রস্তুত করার চেয়ে আলাদা নয়। শুধু আপনার ম্যাক্রোগুলিতে ফোকাস করুন, এবং তারপরে সেই ম্যাক্রোগুলিকে পুষ্টি-ঘন খাবারের সাথে শীর্ষে রাখুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি 70% চর্বি, 25% প্রোটিন এবং 5% কার্বোহাইড্রেট খাচ্ছেন, আপনি জানেন যে আপনার একটি প্রোটিন উত্স, একটি কম কার্বোহাইড্রেট সবজি এবং একটি চর্বি উত্স প্রয়োজন, হয় ভাজতে বা তৈরির জন্য৷
# 1: প্রোটিন চয়ন করুন
কার্যত যেকোন প্রোটিন উত্স একটি কেটো প্রাতঃরাশের জন্য ভাল কাজ করে। কিন্তু আপনি যদি প্রাতঃরাশের জন্য সিরিয়াল এবং ব্যাগেল খেয়ে বড় হয়ে থাকেন, এবং একটি কম কার্ব ব্রেকফাস্ট আপনার কাছে এখনও নতুন, আপনি সাধারণত প্রাতঃরাশের সাথে যুক্ত খাবারের সাথে লেগে থাকতে চাইতে পারেন। এর মধ্যে স্ক্র্যাম্বলড ডিম, সসেজ প্যাটিস, স্মোকড স্যামন এবং বেকন অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
এখানে কিছু প্রোটিন-প্যাকড কেটো ব্রেকফাস্ট রেসিপি রয়েছে:
- কেটো স্মোকড স্যামন এবং অ্যাভোকাডো টোস্ট.
- সুস্বাদু ক্রাস্টলেস ব্রেকফাস্ট quiche.
- তুরস্ক সসেজ Frittata.
- কেটো সসেজ বল (বা ফ্যাট বোমা).
# 2: এটি একটি কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত সবজির সাথে যুক্ত করুন
একটি আদর্শ খাদ্যের মধ্যে, সকালের নাস্তায় শাকসবজি খুবই কম। যদিও প্রাতঃরাশের জন্য শাকসবজি খাওয়া আপনার জন্য মোটামুটি নতুন ধারণা হতে পারে, তবে আপনার জানা উচিত যে এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি কেবল দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের চেয়ে সারা দিন পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
প্রাতঃরাশের জন্য একটি কেটো সাইড ডিশ নির্বাচন করার সময়, সাধারণ ভাজা ত্যাগ করুন এবং একটি কম কার্ব ভেজি নির্বাচন করুন। জুচিনি বা সেলারি শিকড় টুকরো টুকরো করে এবং উচ্চ-কার্ব-আলুর পরিবর্তে সেগুলি ভাজার চেষ্টা করুন।
আপনাকে শুরু করার জন্য এখানে কিছু উদ্ভিজ্জ ধারণা রয়েছে:
- অ্যাভোকাডো ডিমের বাটি.
- বেকন এবং পনির দিয়ে ব্রাসেলস স্প্রাউট ক্যাসেরোল.
- বেকন মোড়ানো অ্যাসপারাগাস.
- কম কার্বোহাইড্রেট "আলু".
# 3: একটি স্বাস্থ্যকর চর্বি অন্তর্ভুক্ত করুন
অবশেষে, আপনার সকালের নাস্তায় অন্তর্ভুক্ত করার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর চর্বি বেছে নিন। এই বিকল্পগুলির মধ্যে নারকেল তেল, অ্যাভোকাডো তেল, ঘাস খাওয়া মাখন, ঘি বা বেকন গ্রীস অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। আপনি সম্ভবত আপনার পছন্দের চর্বি উত্সে আপনার প্রোটিন এবং শাকসবজি রান্না করবেন, তবে আপনি সেগুলি সস দিয়েও ব্যবহার করতে পারেন। যেকোনো রেসিপিতে স্বাদ যোগ করে, শুধু প্রাতঃরাশের রেসিপি নয়, সস একটি খাবারের স্বাদকে সম্পূর্ণ ভিন্ন করে তুলতে পারে।
আপনার প্রাতঃরাশের সংজ্ঞা পুনর্বিবেচনা করুন
বেশিরভাগ প্রাতঃরাশের খাবারে খুব বেশি কার্বোহাইড্রেট থাকে, আপনি কিটোজেনিক ডায়েটে যা চান তার ঠিক বিপরীত। আপনি যদি প্রাতঃরাশের বিকল্প হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ খাবারগুলি পরিবর্তন করতে পারেন তবে আপনি নিজেকে অনেক মাথাব্যথা থেকে বাঁচাতে পারবেন।
আপনাকে অতীতে যা বলা হয়েছে তা কোন ব্যাপার না, আপনি প্রাতঃরাশের জন্য যেকোনো খাবার খেতে পারেন। গরুর মাংস, টানা শুয়োরের মাংস বা বেকড স্যামন দিয়ে তৈরি এক বাটি মরিচবিহীন মরিচ সবই হতে পারে "প্রাতঃরাশের খাবার।"
যদি এটি একটি মানসিক লাফের খুব বড় হয় তবে কিছু অন্যান্য কেটো ডায়েট হ্যাকগুলির জন্য পড়ুন।
আপনার প্রিয় প্রাতঃরাশের খাবারের একটি কেটো সংস্করণ খুঁজুন
যদি আপনার প্রিয় ডেজার্টের একটি কেটো সংস্করণ থাকে, তবে আপনার পছন্দের ব্রেকফাস্ট খাবারের একটি কেটো সংস্করণ নিশ্চিত।
এখানে কিছু কেটো রেসিপি রয়েছে যা আপনি চেষ্টা করতে চাইতে পারেন:
- কর্নার ক্যাফেটেরিয়া থেকে প্রাতঃরাশের মাফিনগুলির পরিবর্তে, এইগুলি চেষ্টা করুন ডিম muffinsযা খাবারের জন্যও চমৎকার।
- হুইপড ক্রিম দিয়ে ভরা বেলজিয়ান ওয়াফলের পরিবর্তে এইগুলি চেষ্টা করুন গ্লুটেন মুক্ত waffles নারকেল ময়দা এবং বাদামের ময়দা দিয়ে তৈরি।
- পুরো গমের টোস্টের পরিবর্তে চেষ্টা করুন মেঘের রুটি, ক্রিম পনির দিয়ে তৈরি, বাদাম মাখন দিয়ে শীর্ষে।
- এটা ব্যবহার কর কেটো রুটি আপনার প্রিয় ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচ পুনরায় তৈরি করতে.
- ক্লাসিক কার্বোহাইড্রেটযুক্ত প্যানকেকের পরিবর্তে, চেষ্টা করুন এই সুস্বাদু কেটো প্যানকেক.
- ক্লাসিক ওটমিল-ভরা গ্রানোলার পরিবর্তে, এটি চেষ্টা করুন ক্রিস্পি কেটো গ্রানোলা রেসিপি.
আপনার প্রাতঃরাশের পানীয় পুনর্বিবেচনা করুন
কেটোজেনিক ডায়েট শুরু করার সময়, আপনি স্টারবাক্সে আপনার সকালের ভ্রমণ এড়াতে চাইতে পারেন। ল্যাটেস, মিশ্রিত কফি ড্রিংকস এবং আইসড ড্রিংকগুলিতে প্রায়শই চিনি সহ অবাঞ্ছিত উপাদান থাকে। পরিবর্তে, বাড়িতে আপনার নিজের পানীয় তৈরি করুন.
আপনার নতুন সকালের রুটিনের অংশ হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এখানে কিছু রেসিপি রয়েছে:
- সুরক্ষিত কফি বা বুলেটপ্রুফ কফি, এটি আপনার দিন শুরু করার এবং অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত স্বাস্থ্যকর ডোজ পাওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়।
- এস্তে বাদাম মাখন এবং acai স্মুদি এতে কার্বোহাইড্রেট এবং চিনির পরিমাণ সাধারণ আকাই বাটির তুলনায় অনেক কম।
- দোকান থেকে সবুজ রস কেনা, যা সম্ভবত চিনি দিয়ে লোড করা হয়, এই জন্য সবুজ keto ঝাঁকান কার্বোহাইড্রেট কম।
প্রাতঃরাশের টাকোর সাথে আপনি কখনই ভুল করতে পারবেন না
আপনি কি আরও একটি রেসিপি জানতে চান যা আপনি দিনের যেকোনো সময় উপভোগ করতে পারেন? টাকোস।
কম কার্ব বিকল্পের জন্য টর্টিলা অদলবদল করে এবং তারপরে বেকন বা সসেজের মতো প্রাতঃরাশের প্রোটিন যোগ করে টাকোগুলিকে সহজেই একটি সুস্বাদু লো-কার্ব কেটো ব্রেকফাস্টে পরিণত করা যেতে পারে।
এই রেসিপিতে, গ্রেটেড চেডার পনির এবং ডিম দিয়ে একটি কম-কার্ব "অমলেট" তৈরি করা হয়, যা পরে বেকন, আরগুলা এবং ধনেপাতা দিয়ে শীর্ষে থাকে। এবং সবচেয়ে ভালো দিক হল এতে প্রতি পরিবেশনায় মাত্র 4 নেট কার্বোহাইড্রেট থাকে।
আপনার আগামীকাল আরও ভাল হতে চলেছে
আপনার সাপ্তাহিক রুটিনে কাজ করার জন্য আপনি এইমাত্র কেটো প্রাতঃরাশের ধারণাগুলির একটি শক্ত তালিকা আবিষ্কার করেছেন।
মনে রাখবেন যে আপনি আপনার ম্যাক্রোগুলিতে ফোকাস করে এবং একটি প্রোটিন উত্স, একটি কম-কার্ব সবজি এবং একটি চর্বিযুক্ত উত্স বেছে নিয়ে সহজেই একটি ব্রেকফাস্ট স্কিললেট বা ব্রেকফাস্ট বাটি তৈরি করতে পারেন।
এই কিটো রেসিপিগুলি আপনার রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রাখবে, আপনার কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম রাখবে এবং আপনার শরীরকে সারা দিন শক্তি যোগাবে।
সহজ কিটো প্রাতঃরাশ টাকোস
এই রেসিপিটি চেষ্টা করার পরে, আপনি কিটো প্রাতঃরাশের টাকোগুলি গাছে বেড়ে উঠতে চান। আপনার যদি এমন একটি গাছ না থাকে যা আপনার প্যাটিও বা বাগানে প্রাতঃরাশের টাকো দেয়, তবে এই রেসিপিটি রান্না করা তাদের উপভোগ করার সেরা বিকল্প। কাজেই কাজে লেগে যান।
- প্রস্তুতি সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- হোরা দে কোসিনার: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- মোট সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- পারফরমেন্স: 1.
- বিভাগ: দাম।
- রান্নাঘর: মেক্সিকান।
উপাদানগুলো
- 85 গ্রাম / 3oz বয়সী চেডার পনির।
- মুক্ত পরিসরের মুরগি থেকে 1টি বড় ডিম।
- 2 স্লাইস চারণ শুয়োরের মাংস বেকন।
- ধনেপাতার 2 ডাঁটা।
- 1 মুঠো আরগুল।
- 1 চা চামচ ঘি, বা ঘাস খাওয়া মাখন।
- চিমটি লবণ, গোলমরিচ এবং হলুদ।
নির্দেশাবলী
- প্রথমে বেকন রান্না করুন। আপনি এটি ভাজতে পারেন বা খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত 175º C / 350º F এ ওভেনে রাখতে পারেন। একপাশে সেট করুন.
- একটি grater সঙ্গে পনির ঝাঁঝরি এবং একটি পাত্রে এটি রাখুন।
- স্কিললেটটি মাঝারি-উচ্চ তাপে গরম করুন। তাপমাত্রায় পৌঁছে গেলে প্যানে ঘি দিন।
- একটি বৃত্তাকার প্যাটার্নে প্যানে পনির ছিটিয়ে দিন।
- পনির দ্রুত গলে যেতে শুরু করবে। একবার গলে গেলে, পনির বৃত্তের মাঝখানে ডিমটি ভেঙে দিন। লবণ, গোলমরিচ এবং হলুদ দিয়ে কুসুম ছিটিয়ে দিন।
- 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন যতক্ষণ না ডিম অস্বচ্ছ হতে শুরু করে এবং পনির বাদামী হতে শুরু করে।
- একটি টাইট-ফিটিং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে আঁচ কমিয়ে দিন। ঢেকে ২ মিনিট রান্না করুন।
- তাপ থেকে সরান। ডিম পুরোপুরি সেদ্ধ এবং পনির খাস্তা করতে হবে।
- একটি কাটিং বোর্ডে ডিম দিয়ে পনির স্লাইড করুন। ট্যাকো "টর্টিলা" এর পাশ ধরে রাখতে দুটি বাটি বা 2 কাপ ব্যবহার করুন। এটি "টর্টিলা" ঠান্ডা এবং শক্ত হওয়ার সময় পাশে থাকতে সাহায্য করবে।
- বেকন, আরগুলা এবং ধনেপাতা যোগ করুন।
- একটি প্লেটে ট্যাকো রাখুন এবং উপভোগ করুন।
পুষ্টি
- টুকরার আকার: 1 টাকো।
- ক্যালোরি: 360.
- চিনি: 2 ছ।
- চর্বি: 29 ছ।
- কার্বোহাইড্রেট: 4 ছ।
- প্রোটিন: 20 ছ।
পালাব্রাস ক্ল্লে: কিটো প্রাতঃরাশ টাকোস.