কি আছে ডিম ফিলিংস যা তাদের এত সুস্বাদু করে তোলে?
এই স্টাফড ডিমের রেসিপিটি কেটো অপরিহার্য উপাদানগুলির একটি যোগ করে অন্য স্তরে যায়: অ্যাভোকাডোস। আপনি যদি মনে করেন যে মেয়োনিজ আপনার ডিমগুলিকে ক্রিমি করে তুলেছে, আপনি বিশ্বাস করবেন না যে অ্যাভোকাডো যোগ করার পরে এই শয়তান ডিমগুলির মুখের ফিল কতটা সমৃদ্ধ হবে।
মাত্র 10 মিনিটের প্রস্তুতির সময় সহ, এই লো-কার্ব, গ্লুটেন-মুক্ত ক্ষুধা নিখুঁত সংযোজন যখন আপনি প্রভাবিত করতে চান কিন্তু চুলা জ্বালাতে চান না। যার জন্য সময় আছে?
এই কেটোজেনিক স্টাফড ডিমগুলির প্রধান উপাদানগুলি হল:
ঐচ্ছিক অতিরিক্ত উপাদান:
- লঙ্কাগুঁড়া.
- গোলমরিচ.
- ঝাল সস.
অ্যাভোকাডো স্টাফ ডিমের 3টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
# 1: হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করুন
এলডিএল কোলেস্টেরলের অক্সিডেশন হৃদরোগের অগ্রগতির একটি প্রধান ধাপ। প্রদাহ কম রাখা এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কম রাখা হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য ধাঁধার দুটি অপরিহার্য অংশ।
ডিমে রয়েছে লুটেইন এবং জিক্সানথিন, দুটি ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে। লুটেইন, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ, বিশেষভাবে এইচডিএল (উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন) এবং এলডিএল (নিম্ন-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন) নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং এলডিএলকে অক্সিডেশন থেকে রক্ষা করে আপনার হৃদয়কে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে ( 1 ).
ডিমের ফসফোলিপিডগুলি হৃৎপিণ্ডে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলতে পারে। প্রিক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলি দেখিয়েছে যে ডিমের ফসফোলিপিডগুলি প্রদাহকে শান্ত করতে এবং কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে, যা আপনাকে কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে ( 2 ).
# 2: অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করুন
ডিমে প্রচুর পরিমাণে থাকা আরেকটি চিত্তাকর্ষক পুষ্টি হল গ্লাইসিন। গ্লাইসিন হল একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা গবেষণা অনুসারে, অন্ত্রের প্রদাহ হ্রাস এবং কোলাইটিসের মতো রোগের ঝুঁকির সাথে সরাসরি সম্পর্কিত। 3 ).
প্রাণীজ গবেষণায়, গ্লাইসিনের পরিপূরক প্রদাহজনক রাসায়নিকগুলি হ্রাস করে এবং অন্ত্রে ডায়রিয়া, আলসার এবং প্রদাহজনক পরিবর্তনগুলি হ্রাস করে। এই প্রভাবগুলি গবেষকদের এই উপসংহারে নিয়ে যায় যে গ্লাইসিন আইবিডি (ইরিটেবল বাওয়েল ডিজিজ) রোগীদের জন্য একটি উপকারী পুষ্টি হতে পারে ( 4 ).
# 3: ওজন হ্রাস সমর্থন করে
ডিম প্রোটিন সঙ্গে লোড করা হয়; প্রকৃতপক্ষে, প্রতিটি ডিমে প্রায় 6 গ্রাম প্রোটিন থাকে। প্রোটিনের এই উচ্চ ঘনত্ব আপনার শরীরের ক্ষুধা এমনভাবে মেটাতে সাহায্য করে যা অন্য খাবারগুলি করতে পারে না। গবেষণা দেখায় যে প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি খাদ্য তৃপ্তি হরমোনের উপর কাজ করে ওজন কমাতে এবং স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং আপনার শক্তি ব্যয় বাড়াতে সাহায্য করে ( 5 ).
উপরন্তু, ডিমের মধ্যে পাওয়া লুটেইন উন্নত শারীরিক কার্যকলাপের সাথে যুক্ত করা হয়েছে, যা ওজন কমানোর একটি মূল উপাদান ( 6 ).
এর রস চুন এটি আপনার ওজন কমানোর লক্ষ্যে অবদান রাখতে পারে। এর সাইট্রাস গন্ধের সাথে, এটি পরিবর্তে আপনার খাবারে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে শর্করা ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে। উপরন্তু, গবেষণা প্রকাশ করেছে যে চুনের প্রাকৃতিক ক্ষমতা থাকতে পারে ওজন হ্রাসকে উদ্দীপিত করার ( 7 ).
অ্যাভোকাডো স্টাফড ডিম
আপনার সমস্ত উপাদান সংগ্রহ করুন, ডিম প্রস্তুত করুন এবং একটি সুস্বাদু এবং ভরাট স্যান্ডউইচ তৈরি করতে প্রস্তুত করুন।
একবার আপনি আপনার শক্ত-সিদ্ধ ডিমগুলিকে ঠান্ডা হতে দেওয়ার পরে, একটি মাঝারি বাটি, কাটিং বোর্ড এবং ছুরি নিন। ছুরি ব্যবহার করে ডিমগুলো লম্বায় অর্ধেক করে কাটুন। ডিম থেকে কুসুম সরান এবং পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
ডিমের কুসুম সহ বাটিতে অ্যাভোকাডো, লাল পেঁয়াজ, চুনের রস, ধনে, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। একটি কাঁটা নিন এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ম্যাশ করুন।
এখন, আপনার কাটা ডিমের সাদা অংশ নিন, সেগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন এবং প্রতিটি ডিমের সাদা অংশে ডিমের কুসুম এবং অ্যাভোকাডোর মিশ্রণটি পূরণ করুন, প্রতিটিকে এক চিমটি পেপারিকা এবং একটু অতিরিক্ত তাজা ধনে দিয়ে শেষ করুন।
অ্যাভোকাডো স্টাফড ডিম
এই অ্যাভোকাডো ডেভিলড ডিমগুলি দ্রুত তৈরি করা যায় এবং অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা একটি ক্লাসিক আমেরিকান খাবারে একটি নতুন মোচড় দেয় যা পুরো পরিবার উপভোগ করবে।
- মোট সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- পারফরমেন্স: 12 টুকরা.
উপাদানগুলো
- 6টি বড়, শক্ত-সিদ্ধ ডিম।
- 1টি বড় পাকা অ্যাভোকাডো।
- 1 টেবিল চামচ লেবুর রস বা লেবুর রস।
- 1 টেবিল চামচ লাল পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা।
- 2 টেবিল চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা ধনেপাতা।
- 1/4 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ বা কোশার লবণ।
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ।
- 1/4 চা চামচ স্মোকড পেপারিকা বা নিয়মিত পেপারিকা।
নির্দেশাবলী
- ডিমগুলো লম্বালম্বিভাবে কাটুন, কুসুম সরিয়ে দিন এবং ডিমগুলো সংরক্ষণ করুন।
- একটি ছোট বাটিতে ডিমের কুসুম, অ্যাভোকাডো, লাল পেঁয়াজ, লেবুর রস, ধনেপাতা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ম্যাশ করুন এবং একত্রিত করতে ভালভাবে নাড়ুন।
- একটি বড় পাত্রে ডিমের সাদা অংশগুলি রাখুন। ডিমের অর্ধেক অ্যাভোকাডো এবং ডিমের কুসুমের মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন। আপনার যদি পাইপিং ব্যাগ থাকে তবে এটি প্রক্রিয়াটিকে কিছুটা মসৃণ করে তুলতে পারে। চাইলে এক চিমটি পেপারিকা এবং অতিরিক্ত ধনে দিয়ে সাজিয়ে নিন।
পুষ্টি
- টুকরার আকার: 1 টুকরা (½ ডিম)।
- ক্যালোরি: 56.
- চর্বি: 4 ছ।
- কার্বোহাইড্রেট: 1 ছ।
- ফাইবার: 1 ছ।
- প্রোটিন: 3 ছ।
পালাব্রাস ক্ল্লে: আভাকাডো স্টাফ ডিম.