যখন শাকসবজি রুটির টুকরো প্রতিস্থাপন করতে পারে, তখন আপনি একটি সম্পূর্ণ নতুন পৃথিবী আবিষ্কার করেন। আপনি খুঁজে পেতে পারেন সম্ভাবনা কল্পনা করুন!
আপনার ক্ষুধা মেটাতে, এই সুস্বাদু বেল পিপার স্যান্ডউইচ দিয়ে শুরু করুন।
এমনকি আপনি যদি প্যালিও বা গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েটে থাকেন তবে এই কম কার্ব স্যান্ডউইচ রেসিপিটি আপনার ডায়েটে পুরোপুরি কাজ করে।
আপনাকে শুধু একটি লাল মরিচ নিতে হবে, এটিকে অর্ধেক করে কাটতে হবে, কেন্দ্রটি খালি করতে হবে এবং আপনার প্রিয় উপাদান দিয়ে এটি পূরণ করতে হবে।
এই রেসিপি হল:
- আলো
- সুস্থ.
- সন্তোষজনক।
- সুস্বাদু
প্রধান উপাদান হল:
ঐচ্ছিক অতিরিক্ত উপাদান:
- মোজারেলা পনির.
- তাজা পুদিনা
- গোল মরিচ.
এই বেল পিপার স্যান্ডউইচের 3টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
# 1: এটি প্রদাহ বিরোধী
অ্যাভোকাডো কিটোজেনিক ডায়েটের একটি প্রধান উপাদান। এই সুস্বাদু, সবজির মতো ফল পুষ্টিগুণে পূর্ণ এবং তাদের প্রচুর পরিমাণে চর্বিযুক্ত, তারা আপনাকে পরিপূর্ণ এবং সন্তুষ্ট বোধ করে।
কিন্তু অ্যাভোকাডো শুধু আপনাকে পুরানো চর্বি দেয় না। তারা মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট (MUFA) ধারণ করে। সম্পৃক্ত চর্বিগুলির বিপরীতে, যা আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা মোটামুটি সহজ, MUFA তারা আসতে একটু বেশি কঠিন.
এবং উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য, MUFA, PUFA এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটের একটি ভাল ভারসাম্য পাওয়া অপরিহার্য।
এমইউএফএ-এর সেরা অধ্যয়ন করা সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল তাদের প্রদাহ-বিরোধী কার্যকলাপ। প্রদাহ হ'ল হৃদরোগের জন্য একটি প্রধান ঝুঁকির কারণ, যা প্রদাহজনক বায়োমার্কার সি-প্রতিক্রিয়াশীল প্রোটিনকে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে যদি আপনি কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য আপনার ঝুঁকি ট্র্যাক করছেন।
জাপানের জনসংখ্যার সাথে পরিচালিত একটি সমীক্ষায়, গবেষকরা দেখেছেন যে উচ্চতর MUFA গ্রহণ সি-প্রতিক্রিয়াশীল প্রোটিন স্তরের সাথে বিপরীতভাবে সম্পর্কিত। অন্য কথায়, তারা যত বেশি MUFA চর্বি গ্রহণ করবে, তাদের প্রদাহজনক মার্কারগুলি কম হবে ( 1 ).
# 2: এটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ
একটি মাঝারি বেল মরিচে রয়েছে 156 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, আরডিএ ভিটামিন সি 90 থেকে 75 মিলিগ্রামের মধ্যে। তার মানে আপনি যদি একটি মাঝারি লাল মরিচ খান, আপনি দিনে আপনার ভিটামিন সি এর 175% পাচ্ছেন। এই ডেটা আপনাকে পুষ্টির ঘনত্ব সম্পর্কে বলে ( 2 ).
ভিটামিন সি আপনার শরীরে বিভিন্ন ধরনের কাজ করে। এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, আপনার এক্সট্রা সেলুলার ম্যাট্রিক্স এবং কোলাজেনের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে, হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক, এবং আপনার ইমিউন সিস্টেমকে উন্নত করে ( 3 ).
কিছু প্রাণী অধ্যয়ন এমনকি নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের সম্ভাব্য চিকিত্সা হিসাবে ভিটামিন সি এর বড় ডোজ গ্রহণকে সমর্থন করে ( 4 ).
ভিটামিন সি এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ সম্ভবত আপনাকে অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে, এই জল-দ্রবণীয় ভিটামিন আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করতে পারে এবং আপনার কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে।
জনসংখ্যা সমীক্ষা দেখায় যে যারা ভিটামিন সি বেশি পরিমাণে গ্রহণ করেন তাদের অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগ যেমন ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকি কম থাকে ( 5 ).
# 3: এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
ভিটামিন সি এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের পাশাপাশি, পালং শাক অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে সুরক্ষার একটি শক্তিশালী উত্সও সরবরাহ করে।
প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি (ROS) আপনার কোষে সর্বনাশ করতে পছন্দ করে এবং একটি লক্ষ্য, বিশেষ করে, আপনার ডিএনএ। একটি ছোট গবেষণায়, আটজন অংশগ্রহণকারী 16 দিনের সময়কালে পালং শাক খেয়েছিলেন, যখন গবেষকরা তাদের ইমিউন সিস্টেম কোষে ডিএনএর স্থিতিশীলতা মূল্যায়ন করেছিলেন।
ফলাফলগুলি দেখায় যে পালং শাকের মাঝারি ব্যবহার অক্সিডেটিভ ডিএনএ ক্ষতির বিরুদ্ধে একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে। অংশগ্রহণকারীরা ফলিক অ্যাসিড (পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া ভিটামিন) এর মাত্রা বৃদ্ধির অভিজ্ঞতাও পেয়েছে।
গবেষকরা উল্লেখ করেছেন যে পূর্ববর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে ফলিক অ্যাসিড ডিএনএ-তে অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে, যা এই ক্ষেত্রে ঘটে থাকতে পারে ( 6 ).
বেল মরিচ স্যান্ডউইচ
কখনও কখনও, কেটো ডায়েটার হিসাবে, আপনাকে বাক্সের বাইরে কিছুটা ভাবতে হবে।
আপনি নুডুলস চান? খাওয়া ধুন্দুল.
আপনি একটি স্যান্ডউইচ চান? রুটির পরিবর্তে বেল মরিচ দিন।
জীবন কখনই বিরক্তিকর হয় না যখন আপনি জানেন কিভাবে আপনার আকাঙ্ক্ষা মেটানোর জন্য উদ্ভিদ জগতের সুবিধা নিতে হয়।
আপনি দুপুরের খাবারের জন্য এই স্যান্ডউইচটি তৈরি করতে পারেন বা, আপনার যদি অতিথি থাকে তবে এটিকে ক্ষুধার্ত হিসাবে কেটে নিন।
বেল মরিচ স্যান্ডউইচ
এই বেল পিপার স্যান্ডউইচ আপনার কেটো ডায়েটের পাশাপাশি প্যালিও ডায়েট এবং গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েটের জন্য কাজ করে। লাল বেল মরিচ খাস্তা এবং মিষ্টি, এবং প্রস্তুতির সময় মাত্র পাঁচ মিনিট।
- মোট সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- পারফরমেন্স: 1 স্যান্ডউইচ
উপাদানগুলো
- 1 মরিচ, অর্ধেক কাটা (কান্ড বা বীজ ছাড়া)।
- স্মোকড টার্কির স্তনের 2 টুকরা।
- ¼ আভাকাডো, কাটা।
- ¼ কাপ স্প্রাউট।
- পালং শাক আধা কাপ।
- 30 গ্রাম / 1 আউন্স কাঁচা চেডার পনির।
- আধা টেবিল-চামচ স্টোন গ্রাউন্ড সরিষা।
- ¼ টেবিল চামচ কেটোজেনিক মেয়োনিজ.
নির্দেশাবলী
- বেল মরিচের অর্ধেক "রুটি" হিসাবে ব্যবহার করুন এবং তাদের মধ্যে স্যান্ডউইচ গার্নিশ যোগ করুন।
পুষ্টি
- টুকরার আকার: 1 স্যান্ডউইচ
- ক্যালোরি: 199.
- চর্বি: 20,1 ছ।
- কার্বোহাইড্রেট: 10,8 গ্রাম (নেট 4,9 গ্রাম)।
- ফাইবার: 5,9 ছ।
- প্রোটিন: 20,6 ছ।
পালাব্রাস ক্ল্লে: বেল মরিচ স্যান্ডউইচ.