এই ক্রিমি চিংড়ি আলফ্রেডো রেসিপিতে এটি সব আছে। ঐতিহ্যবাহী চিংড়ি আলফ্রেডো পাস্তা রেসিপি থেকে ভিন্ন, এই খাবারটি কার্বোহাইড্রেট বাদ দেয় এবং দুগ্ধ, আপনাকে একটি সুস্বাদু, অ্যালার্জেন-নিরাপদ খাবার দিচ্ছে যা মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
জিনিসগুলিকে সহজ করার জন্য, কিছু আগে থেকে রান্না করা চিংড়ি সহ আপনার স্থানীয় মুদি দোকান থেকে ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত জুচিনি নুডলস কিনুন।
নিম্ন কার্ব আলফ্রেডো সসে এই চিংড়িগুলি হল:
- ক্রিমি
- সুস্বাদু
- সান্ত্বনাদাতা।
- সুস্বাদু
প্রধান উপাদান হল:
Ptionচ্ছিক উপকরণ:
এই কিটো চিংড়ির স্বাস্থ্য উপকারিতা আলফ্রেডো
কার্বোহাইড্রেট বাদ দিন
যখন বেশিরভাগ লোকেরা একটি চিংড়ি আলফ্রেডো খাবারের কল্পনা করে, তখন সেই রসালো চিংড়িগুলি পাস্তার স্তূপের উপরে আসে। শুনতে যতটা সুস্বাদু, আপনি যদি কম-কার্ব ডায়েটে থাকেন, তাহলে আপনি জানেন যে বেশিরভাগ পাস্তা খাবার উপেক্ষা করা উচিত।
যাইহোক, আপনার জন্য ভাগ্যবান, এই ক্লাসিক রেসিপিতে এই কেটো টেক একটি কম কার্বোহাইড্রেটের বিকল্প অফার করে যা স্বাদের মতোই পুষ্টির প্যাক করে। জুচিনি নুডলস তৈরি করে, যা জুডলস নামেও পরিচিত, আপনি ফেটুকিনের আকৃতি এবং সামঞ্জস্য পান, তবে শুধুমাত্র কার্বোহাইড্রেটের একটি অংশ দিয়ে। এবং বোনাস হিসাবে, তারা গ্লুটেন-মুক্ত।
দুগ্ধমুক্ত এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ
দুগ্ধ এগুলি আপনার জন্য অগত্যা খারাপ নয়, যদি না আপনার সেগুলি হজম করতে অসুবিধা হয়। এটি বলেছে, এটি অনুমান করা হয় যে প্রায় 65% জনসংখ্যার ল্যাকটোজ হজম করতে সমস্যা হয়, একটি কার্বোহাইড্রেট যা দুগ্ধজাত খাবারে পাওয়া যায় ( 1 ).
এই রেসিপিটি সম্ভাব্যভাবে হজম করা কঠিন ভারী ক্রিম এড়িয়ে যায় এবং এটি সমৃদ্ধ নারকেল দুধ এবং পুষ্টিকর খামির দিয়ে প্রতিস্থাপন করে। নারিকেলের দুধ এটি মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স, যখন পুষ্টিকর খামির আপনার খাবারকে ভিটামিন বুস্ট করবে ( 2 ) ( 3 ).
কেটো আলফ্রেডো সসে চিংড়ি
মাত্র দশ মিনিটের প্রস্তুতির সময় সহ, এই সুস্বাদু এবং ক্রিমযুক্ত খাবারটি একটি নিখুঁত সপ্তাহের রাতের খাবার।
আপনার উপাদানগুলির জন্য কেনাকাটা করার সময়, প্রস্তুতির সময় কমাতে আগে থেকে রান্না করা জুডলস এবং চিংড়ি পেতে ভুলবেন না। অন্যথায়, আপনি নিজের চিংড়ি রান্না করতে পারেন এবং একটি সর্পিলাইজার দিয়ে আপনার জুচিনিকে সর্পিলাইজ করতে পারেন।
শুরু করতে, একটি উচ্চ-গতির ব্লেন্ডারে নারকেল দুধ, পুষ্টিকর খামির, রসুন এবং মশলা যোগ করে কেটো আলফ্রেডো সস তৈরি করুন। মিশ্রণটি ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন এবং প্রয়োজন অনুসারে উপাদানগুলি সামঞ্জস্য করতে স্বাদ নিন।
তারপরে, একটি বড় কড়াইতে, নারকেল দুধের মিশ্রণ, জুচিনি নুডুলস এবং চিংড়ি যোগ করুন। পাঁচ মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে একত্রিত করতে নাড়ুন।
নুডলস ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে এবং চিংড়িগুলো ভালোভাবে ঢেকে গেলে তাপ থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
এই রেসিপিটি একটি উদ্ভিজ্জ গার্নিশের সাথেও খুব ভাল যায় যা আপনি আপনার আলফ্রেডো সসের সাথে গুঁড়ি গুঁড়ি করতে পারেন।
রেসিপি পরিবর্তন করার ধারণা:
আপনি যদি এঞ্জেল হেয়ার টাইপ পাস্তা পছন্দ করেন তবে আপনি জুচিনির পরিবর্তে স্প্যাগেটি স্কোয়াশ ব্যবহার করে দেখতে পারেন। স্প্যাগেটি স্কোয়াশ খুব পাতলা এবং বেশিরভাগ পাস্তা খাবারের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
আপনি ব্যবহার করতে পারেন ফুলকপি ভাত পেস্ট প্রতিস্থাপন করতে।
আলফ্রেডো সসে দুগ্ধ-মুক্ত কেটো চিংড়ি
জুডলস সহ এই Keto Prawn Alfredo হল একটি নিখুঁত কম কার্বোহাইড্রেট কমফোর্ট ফুড ডিশ। জুচিনি নুডলস চিংড়ি এবং রসুনের সাথে দুগ্ধ-মুক্ত আলফ্রেডো সসে স্নান। এটি কি একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ নয়?
- মোট সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- পারফরমেন্স: 2 পরিবেশন
উপাদানগুলো
- ⅔ কাপ পুরো নারকেল দুধ।
- 2 টেবিল চামচ পুষ্টির খামির।
- 2 রসুন লবঙ্গ, কিমা বানানো
- 2 চা চামচ ইতালিয়ান মশলা।
- সামুদ্রিক লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদে।
- 170 গ্রাম / 6 আউন্স বাষ্পযুক্ত চিংড়ি।
- 1 টি জুচিনি, সর্পিল (জুডলস)
নির্দেশাবলী
- একটি উচ্চ গতির ব্লেন্ডারে, নারকেল দুধ, পুষ্টিকর খামির, রসুন এবং মশলা যোগ করুন, ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপে মেশান। প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি সামঞ্জস্য করুন।
- মাঝারি আঁচে একটি বড় কড়াইতে, নারকেল দুধের মিশ্রণ, চিংড়ি এবং জুচিনি একটি সর্পিল মিশ্রণে যোগ করুন যতক্ষণ না ভালভাবে একত্রিত হয় এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
পছন্দ হলে ডেইরি-মুক্ত পারমেসান পনির দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি
- টুকরার আকার: 1 ছোট প্লেট।
- ক্যালোরি: 322.5.
- চর্বি: 15,6 ছ।
- কার্বোহাইড্রেট: 8 গ্রাম (নেট: 2 গ্রাম)।
- ফাইবার: 6 ছ।
- প্রোটিন: 19,7 ছ।
পালাব্রাস ক্ল্লে: ডেইরি ফ্রি কেটো চিংড়ি আলফ্রেডো.