Рэцэпт вэнджанага соусу барбекю Кета

Колькі разоў вы бралі ў рукі соус барбекю, каб толькі зірнуць на факты харчавання, а потым у шоку паставілі бутэльку на падлогу?

Большасць тых, хто сядзяць на кето-дыеце, ведаюць, як цяжка знайсці прыправы з нізкім утрыманнем вугляводаў або кета-дыет, каб заправіць любімую страву. У рэшце рэшт, як і большасць тых, хто сядзяць на кето-дыеце, у сярэднім 30 грамаў чыстых вугляводаў у дзень ці менш, хто жадае марнаваць гэтыя вугляводы, наліваючы капу?

Дыхайце спакойна, бо вашы жаданні вось-вось спраўдзяцца. Гэты рэцэпт соусу барбекю кето займае ўсяго пяць хвілін часу падрыхтоўкі і 30 хвілін часу падрыхтоўкі. Акрамя таго, ён змяшчае два грама харчовых валокнаў, зніжаючы чысты лік вугляводаў да 4.9 грама на порцыю.

Як прыгатаваць соус барбекю з нізкім утрыманнем вугляводаў і цукру?

Вядучы крамны брэнд соусу барбекю можа мець 18 грамаў агульнай колькасці вугляводаў на порцыю, а памер порцыі складае ўсяго дзве сталовыя лыжкі ( ¹ ). Што яшчэ горш, ён змяшчае 16 грамаў цукру, нуль тлушчу і бялку. Нават большасць рэцэптаў соусу барбекю, якія вы знойдзеце ў Інтэрнэце, насычаны цукрам, і яны дадаюць у рэцэпты патаку або мёд.

Набыты ў краме соус для барбекю звычайна рыхтуюць з камбінацыі кукурузнага сіропу, кукурузнага крухмалу, патакі і фруктовага соку, ні адзін з якіх не спрыяе вашай таліі або спробе патрапіць у яе.

Інгрэдыенты для падрыхтоўкі соусу барбекю кето

Рыхтуючы хатні соус барбекю, вы павінны пазбягаць любых непажаданых штучных інгрэдыентаў. Акрамя таго, вы можаце змяніць інгрэдыенты, каб ваш соус быў такім жа вострым або кіслым, як вы хочаце. Некаторыя з асноўных інгрэдыентаў у гэтым соусе ўключаюць:

• Таматавы соус, а не таматавая паста.
• яблычны воцат.
• Востры соус.
• Вустэрскі соус.
• Гарчыца карычневая
• Стевен.
• Спецыі, у тым ліку цыбульны парашок, часнык, парашок чылі і кайенский парашок.
• Вадкі дым.

Чаму Стевен з'яўляецца ідэальным заменнікам цукру з нізкім утрыманнем вугляводаў?

У гэтым рэцэпце няма цукру. Гэта адбываецца таму, што цукар, нават натуральны цукар, такі як патака, кляновы сіроп, карычневы цукар або мёд, значна павялічвае колькасць вугляводаў.

У гэтым рэцэпце выкарыстоўваецца Стевен, іншы кетогенный подсластітель, такі як Swerve або эрытрытол.

Стевен ў 100-300 разоў саладзей звычайнага цукру, што азначае, што вам трэба толькі невялікая колькасць, каб падсаладзіць яго. Хоць традыцыйны рэцэпт соусу барбекю патрабуе ад 1 да 2 шклянак карычневага цукру, у наступным рэцэпце вам спатрэбіцца толькі сталовая лыжка Стевен.

Варыяцыі гэтага кето соусу барбекю

Гэты соус можна лёгка наладзіць пад свае перавагі, не павялічваючы ўтрыманне вугляводаў. Паспрабуйце наступныя варыяцыі, каб па-свойму апрацаваць гэты рэцэпт:

• Зрабіце яго вострым: Вы любіце вострыя рэчы? Дадайце яшчэ адзін дотык вострага падліўкі, кмена і кайенского перцу.
• Зрабіце яго кіслым: Вы хочаце, каб ваш соус для барбекю быў крыху больш кіслым? Дадайце дадатковую дробку воцату.
• Прыгатуйце без цукру: Каб прыгатаваць соус барбекю без цукру, выдаліце ​​падсалодвальнік Стевен. Гэта надасць соусу барбекю характэрны дымны прысмак замест салодкага мядовага соусу для барбекю, да якога вы прывыклі.

Сакрэтны карысны інгрэдыент для соусу барбекю з нізкім утрыманнем вугляводаў: яблычны воцат

Адзін з інгрэдыентаў, які вы не часта бачыце ў рэцэптах, - гэта яблычны воцат (ACV). Нягледзячы на ​​тое, што гэта звычайна не выкарыстоўваецца, гэта павінна быць наадварот, так як гэта сіла харчавання. Было паказана, што гэты інгрэдыент:

№ 1: дапаможа вам схуднець

Штодзённае спажыванне некаторых відаў воцату, напрыклад, яблычнага воцату, можа дапамагчы вам схуднець. Паводле аднаго даследавання, у мужчын з атлусценнем, якія прымалі дзве сталовыя лыжкі воцату ў дзень на працягу 12-тыднёвага перыяду, назіралася зніжэнне масы цела, ІМТ, плошчы вісцаральнага тлушчу, акружнасці таліі і ўзроўню трыгліцерыдаў у сыроватцы ў параўнанні з групай плацебо ( ² ).

№ 2: дапамагае захаваць здароўе сэрца

Было паказана, што ACV зніжае ўзровень «дрэннага» халестэрыну ЛПНП (ліпапратэінаў нізкай шчыльнасці), адначасова павышаючы ўзровень «добрага» халестэрыну ЛПВП у пацукоў ( ³ ). Вынікі паказваюць, што штодзённае спажыванне ACV можа дапамагчы абараніць здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы людзей з метабалічнымі праблемамі.

№ 3: дапамагае палепшыць здароўе скуры

Ці ведаеце вы, што ACV змяшчае важныя элементы, такія як воцатная кіслата, малочная кіслата і цытрынавая кіслата? Было паказана, што ўсе гэтыя розныя кіслоты прадухіляюць рост некаторых бактэрый, якія, як вядома, выклікаюць вугры і спрыяюць здаровай скурнаму мікрабіому ( ⁴ ).

Атрымлівайце асалоду ад соусам барбекю кето да ўсіх вашых любімых страў

Лета патрабуе смажання на грылі, таму распаліце ​​шашлык або зніміце каструлю з паліцы, бо самы час пачынаць рыхтаваць. Гэты кетогенный соус дазваляе атрымліваць асалоду ад лепшымі стравамі шашлыка без вугляводаў і цукру.

Калі вы плануеце поўнае меню для барбекю, азнаёмцеся з гэтым гарніры для прапаноў. Вы таксама можаце атрымліваць асалоду ад "бульбяное пюрэ з каляровай капусты, з сметанковы шпінат з нізкім утрыманнем вугляводаў, з халапеньё альбо некаторыя Бульба фры з падтынніка. Неўзабаве вы будзеце мець нізкавугляводную ежу, прыдатную для ўсёй вашай сям'і.

Кета вэнджаны соус барбекю

Большасць соусаў для барбекю ўтрымліваюць цукар і вугляводы (да 16 г на адну порцыю). Гэты соус для барбекю кето дазваляе вам атрымліваць асалоду ад вэнджаным соусам для барбекю, не выбіваючы вас з кетозу.

• Час падрыхтоўкі: 5 хвілін
• Час рыхтаваць: 30 хвілін
• Агульны час: 35 хвілін
• Прадукцыйнасць: 340 г / 12 унцый
• катэгорыя: Пачатак
• Кухня: Амерыканскі.

Ingredientes

• 225 г таматавага соусу.
• 2 сталовыя лыжкі яблычнага воцату.
• 1 сталовая лыжка вострага падліўкі.
• 1 сталовая лыжка вустэрскага падліўкі.
• 2 чайныя лыжкі вадкага дыму.
• 2 чайныя лыжкі карычневай гарчыцы.
• 1 сталовая лыжка Стевен або іншага кето-подсластітель на ваш выбар.
• 1 гарбатная лыжка парашка чылі.
• 1/4 чайнай лыжкі кайенского перцу.
• 2 чайныя лыжкі цыбульнага парашка.
• 1/2 чайнай лыжкі часнычнага парашка.
• 1/2 чайнай лыжкі солі

Інструкцыі

1. У невялікую рондальчык дадайце ўсе інгрэдыенты.
2. Давядзіце соус да кіпення на сярэднім агні.
3. Паменшыце агонь да мінімуму і тушыце 30 хвілін.
4. Дайце трохі астыць перад падачай на стол. Захоўваць у халадзільніку.

nutrición

• Памер порцыі: 30 г / 1 унцый
• Каларыйнасць: 25.
• Тлушчы: 0,2 г.
• Вугляводы: 7,1 г (4,9 г нета).
• Бялок: 0,4 г.

Ключавыя словы: соус барбекю кето.