Кета халапеньо і бульба фры з сырам пармезан

Калі вы толькі пачынаеце прытрымлівацца кетогенной дыеты, магчыма, вам не хапае вашых любімых закусак. Калі вы выключыце вугляводы, вы з сумам развітваецеся з завітушкамі, чыпсамі і крекерами, а таксама хрумсткімі салёнымі закускамі, якія так прывыкаюць.

Але вам пашанцавала.

Як і кетогенные дэсерты , кето піца у-эль- кетогенное бульбяное пюрэ, ёсць альтэрнатыва вашым любімым закускам з нізкім утрыманнем вугляводаў. Калі вам не хапае смачнага храбусцення сыру і крекеров, вам спадабаецца гэты рэцэпт бульбы фры з пармезану халапеньо.

Палова фаршаваныя халапеньо, храбусткі напалову сыру, гэтыя закускі з нізкім утрыманнем вугляводаў яны з'яўляюцца ідэальным рэцэптам, прыдатным да кето, каб задаволіць вашу цягу. Усё, што вам трэба, гэта шэсць інгрэдыентаў і «велізарны» час падрыхтоўкі ў восем хвілін.

Мала таго, што гэтыя бульба фры просты ў прыгатаванні, яны ўтрымліваюць усяго 0,02 грама вугляводаў. Акрамя таго, яны не без глютена, што робіць іх ідэальнай закускай, каб прыгатаваць на вашай наступнай сустрэчы сяброў або сямейны вечар кіно. Аднак ёсць адна галоўная праблема: вам давядзецца ёю падзяліцца!

Чытайце ніжэй рэцэпт, каб даведацца больш пра харчовыя перавагі гэтай закускі!

Бульба фры з халапеньо і сырам пармезан

Гэты бульба фры з пармезану халапеньо прапануе вам захапляльны храбусткі перакус з салёным і вострым адценнем, які задаволіць вашу цягу да закускі, знаходзячыся ў стане кетозу!

• Час падрыхтоўкі: 5 Minutos
• Агульны час: 20 Minutos
• Прадукцыйнасць: 10-12 фры
• катэгорыя: Уваходны
• Кухня: Mexicana

Ingredientes

• 1 вялікі халапеньо
• 1/4 чайнай лыжкі шматкоў чырвонага перцу
• 1/8 чайнай лыжкі ружовай солі
• 1/2 чайнай лыжкі сушанай мацярдушкі
• 1/2 шклянкі цёртага пармезана, аддзелены
• 1/4 шклянкі дробна цёртага вострага сыру чеддер

Інструкцыі

1. Разагрэйце духоўку да 220º C / 425º F і засцеліце бляху промасленай паперай.
2. Халапеньо нарэжце тонкімі лустачкамі. Выпякайце нарэзаны халапеньо 5 хвілін.
3. Дастаньце халапеньо з духоўкі, зарэзервуйце і дайце астыць.
4. Ўзбіце спецыі і пармезан.
5. Насыпце 1 сталовую лыжку сумесі пармезану і спецый у кучкі і разраўнуйце ў невялікія кружочкі.
6. Выкладзеце нарэзаны халапеньо зверху на сумесь пармезану і спецый. Па-над халапеньо пасыпце сырам чеддер.
7. Выпякайце 8 хвілін.
8. Дайце астыць і атрымлівайце асалоду ад гэтай выдатнай храбусткай закускай!

nutrición

• Каларыйнасць: 30
• Тлушч: 2.3 г
• Вугляводы: 0.2 г
• Бялок: 2.5 г

Ключавыя словы: Чыпсы з пармезану халапеньо

Закуска з нізкім утрыманнем вугляводаў са схаванымі пажыўнымі рэчывамі

Калі вы паглядзіце на прыведзеныя ніжэй інфармацыю аб харчаванні, вы, напэўна, задаецеся пытаннем: "Як можа храбусткая закуска ўтрымліваць менш за адзін грам вугляводаў?"

Адзіныя інгрэдыенты ў гэтым рэцэпце, акрамя сыру і халапеньо, - гэта прыправы. Шматкі чырвонага перцу, орегано і ружовай солі не маюць схаваныя вугляводыАле ў іх ёсць схаваныя пажыўныя рэчывы.

Ружовая соль

Ружовая соль атрымлівае свой колер ад мінералаў, якія яна змяшчае: магнію, калія і кальцыя. Гэтыя тры мінерала робяць цуды для вашага цела. Магній неабходны для розных функцый арганізма, у тым ліку рэгулявання мышачнай і нервовай функцыі, узроўню цукру ў крыві і крывянага ціску ( ¹ ). Калій - гэта электраліт, які дапамагае нарошчваць бялок і мышцы і падтрымліваць рост цела ( ² ).

Нягледзячы на ​​​​тое, што яна выглядае інакш, чым павараная соль, ружовая соль па-ранейшаму з'яўляецца натрыевай. Арганізму неабходны натрый для скарачэння цягліц, падтрымання балансу вадкасці для прадухілення абязводжвання і паніжэння крывянага ціску ( ³ ).

Шматкі чырвонага перцу і орегано

У той час як алей орегано выклікае ажыятаж, сухі варыянт гэтай травы мае даволі шмат пераваг. Орегано насычаны антыаксідантамі. На самай справе ў ім у чатыры разы больш антыаксідантаў, чым у чарніцах, у 12 разоў больш, чым у апельсінах, і ў 42 разы больш, чым у яблыках. Было паказана, што антыаксідант, карвакрол, валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі ( ⁴ ).

Нарэшце, калі вы чулі, што вострая ежа можа спрыяць пахуданню, паслухайце. У адным даследаванні было паказана, што шматкі чырвонага перцу дзейнічаюць у якасці падаўлення апетыту ( ⁵ ). Гэта можа быць вельмі карысным, калі вы прытрымліваецеся кетогенной дыеты, каб схуднець.

Здаровыя фаршаваныя халапеньо (сапраўды?)

Спалучэнне цёртага сыру пармезан і халапеньо надае гэтым сырам фры характэрны водар халапеньо. Але ён таксама мае дзіўныя перавагі для здароўя.

Халапеньо багатыя капсаіцынам, злучэннем, якое можа дапамагчы прадухіліць рак, змагацца з вірусамі і бактэрыямі, такімі як стрэптакокі, а таксама спрыяць метабалічнай функцыі ( ⁶ ). Гэта таксама можа спрыяць здароўю сэрца, дапамагаючы знізіць крывяны ціск, узровень халестэрыну і тромбаў ( ⁷ ). Нарэшце, пры мясцовым ужыванні капсаіцін можа дапамагчы паменшыць боль і прадухіліць артрыт.

Нацёрты сыр таксама мае свае перавагі. Малочныя прадукты падыходзяць для кетогенной дыеты Яны ўтрымліваюць вялікую колькасць насычаных тлушчаў, што дапамагае вам глыбей пагрузіцца ў кетоз. Хоць агульная колькасць тлушчу ў гэтым рэцэпце можа здацца нізкім (ёсць толькі 2.3 грама на порцыю, або 4% ад дзённай нормы), памятайце, што гэты рэцэпт прызначаны для хуткай закускі, а не для асноўнай стравы. Усяго 30 калорый на порцыю, гэтая бульба фры з пармезаном будзе добра працаваць на большасці дыет, а не толькі на кето-дыетах.

Як выбраць халапеньо

Перш чым наведаць краму, давайце зробім кароткі агляд таго, як выбраць халапеньо.

Вось як даведацца, наколькі вострым можа быць ваш перац:

• Старыя, саспелыя чырвоныя халапеньо больш вострыя, а таксама саладзейшыя, чым зялёныя.
• Белыя «палоскі», тыя лініі або макулінкі, якія вы бачыце на лупіне перцаў, паказваюць на тое, наколькі моцнага напружання перажыў перац перад тым, як прыйсці да вашага стала. Колькі más стрэс, больш пікантныя яны ўтрымліваюцца.
• Калі вы хочаце вострыя, вострыя і вострыя халапеньо, выбірайце чырвоныя з вялікай колькасцю белых ліній.
• Калі вы хочаце больш мяккія халапеньо, выбірайце тыя, у якіх вельмі мала белых ліній.

Каб трохі паменшыць агонь, выдаліце ​​насенне і ўнутраныя рабрынкі. Надзеньце пальчаткі і не чапайце рот і вочы. Каб зноў распаліць пекла, пасыпаць іх яшчэ раз, як толькі вы скончыце гатаванне.

Як спячы чыпсы з пармезану Халапеньо

Гэты просты рэцэпт бульбы фры з пармезаном патрабуе вельмі мала абсталявання або часу для падрыхтоўкі. Усё, што вам спатрэбіцца, гэта бляху, промасленая папера і інгрэдыенты, пералічаныя ніжэй. У духоўцы спатрэбіцца менш за дзесяць хвілін, каб бульба фры ідэальна падрумяніцца і атрымала смачны храбусценне.

Калі ў вас засталіся рэшткі, проста захоўвайце іх у герметычным кантэйнеры. Яны выдатная закуска на вынас і значна больш карысна, чым любы смажаны сыр, які вы купляеце ў прадуктовай краме.