Рэцэпт бульбянога пюрэ з каляровай капустай кето з часнаком

Чым даўжэй вы будзеце трымацца на кетогенной дыеце, тым менш вугляводнай ежы вы будзеце прапускаць. Але адзін бок, які заўсёды гучыць добра, - гэта шчодрая порцыя бульбянога пюрэ з часнаком.

Не хвалюйся. Бульбяное пюрэ катэгарычна не забаронена. Гэта так, але вашы смакавыя рэцэптары ніколі не даведаюцца розніцы.

Гэта сметанковае пюрэ з каляровай капусты з часныку прымусіць вас зусім забыць пра бульбяное пюрэ. У наступны раз, калі ў вас з'явіцца цяга да бульбы, проста заменіце бульбу з высокім утрыманнем крухмалу варанай каляровай капустай.

Неўзабаве вы атрымаеце пюрэ з каляровай капусты, якое пераўзыходзіць класічны рэцэпт амерыканскага бульбянога пюрэ, на якім вы выраслі. Усё без высокага ўтрымання вугляводаў.

Гэта смачнае бульбяное пюрэ з каляровай капустай з'яўляецца выдатнай альтэрнатывай з нізкім утрыманнем вугляводаў, багатай харчовымі валокнамі, без глютена і ідэальна падыходзіць для вашай кетогенной дыеты.

Зверху пасыпаць свежым чорным перцам і капнуць аліўкавага або топленага алею, і ў вас атрымаецца гарнір, які спадабаецца ўсім.

Гэта бульбяное пюрэ з каляровай капустай:

• Сметанковы.
• Смачна.
• Насычаючы
• Ласкава.

Асноўныя інгрэдыенты ў гэтым рэцэпце бульбянога пюрэ з каляровай капусты:

• каляровая капуста.
• Сметанковае масла.
• Смятана.

Неабавязковыя інгрэдыенты:

• Аліўкавы алей.
• Сметанковы сыр.
• Сыр без малочных прадуктаў.

3 Карысць для здароўя гэтага пюрэ з каляровай капусты часныку «Бульба».

№ 1: падтрымлівайце сваю імунную сістэму

Агародніна крыжакветных, такая як каляровая капуста, можа дапамагчы павысіць вашу імунную сістэму і прадухіліць такія захворванні, як рак.

Дзякуючы сваім супрацьзапаленчым, антіоксідантным і детоксікаціённым здольнасцям, крыжакветныя гародніна не толькі дапамагаюць прадухіліць захворванні, але і дапамагаюць спыніць рост пухлін ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ).

Сметанковае масла ён мае больш уражлівы профіль пажыўных рэчываў, чым зерневых. Гэта таму, што ён паходзіць ад буйной рагатай жывёлы, выгадаванай на натуральным, арганічным, травяным корме.

Сметанковае масла асабліва багата кан'югаванай лінолевая кіслатой (CLA), пажыўным рэчывам, якое паляпшае імунную сістэму. CLA з'яўляецца не толькі супрацьзапаленчым, але таксама дапамагае змагацца з некаторымі шкоднымі захворваннямі, такімі як рак і сардэчна-сасудзістыя захворванні ( ⁵ ) ( ⁶ ).

№ 2: дапамагае паменшыць запаленне

Калі вы схільныя да запаленняў, вы можаце пазбягаць гародніны сямейства пасленовых, напрыклад, бульбы. Каляровая капуста, з іншага боку, змяшчае мала вугляводаў і можа дапамагчы змагацца з хранічным запаленнем.

Каляровая капуста змяшчае мноства антыаксідантаў, уключаючы глюкозинолаты, изотиоцианаты, кароціноіды, флавоноіды і вітамін С. Адным з асноўных дзеянняў антыаксідантаў у вашым арганізме з'яўляецца дапамога кантраляваць запаленне ( ⁷ ).

Памяншаючы запаленне ва ўсім целе, вы можаце значна палепшыць сваё здароўе ў доўгатэрміновай перспектыве, бо запаленне ляжыць у аснове многіх хранічных захворванняў. Адно даследаванне на жывёл, у прыватнасці, паказала прамую сувязь паміж больш высокім спажываннем каляровай капусты і памяншэннем запалення ( ⁸ ).

Чорны перац - яшчэ адзін супрацьзапаленчы інгрэдыент у гэтым бульбяным пюрэ з каляровай капусты з часнаком. Нягледзячы на ​​тое, што вам не трэба ўжываць шмат, гэтая спецыя можа павысіць вашу абарону ад запалення і нават была вывучана на прадмет яе патэнцыялу ў барацьбе з артрытам ( ⁹ ).

№ 3: спрыяе страваванню

Сметанковае масла таксама з высокім утрыманнем маслянай кіслаты, тоўстай кіслаты з кароткім ланцугом, якая патрэбна для аптымальнага здароўя кішачніка.

Масляная кіслата з'яўляецца важнай крыніцай энергіі для клетак, якія высцілаюць ваш стрававальны тракт. Ён валодае супрацьзапаленчай і абязбольвальным дзеяннем (палягчае боль) і можа дапамагчы вам, калі вы змагаецеся з заваламі ( ¹⁰ ).

Масляная кіслата таксама можа дапамагчы, калі ў вас СРК (сіндром раздражнёнага кішачніка). Акрамя супрацьзапаленчай актыўнасці, алейная кіслата таксама павышае імунітэт. Ён робіць гэта, дапамагаючы ў абнаўленні клетак, якія высцілаюць ваш стрававальны тракт, адначасова трымаючы пад кантролем кішачныя бактэрыі ( ¹¹ ).

Пюрэ з «бульбы» з часнаком з каляровай капусты

Ёсць толькі тры простых кроку і некалькі асноўных інгрэдыентаў паміж вамі і гэтым рэцэптам бульбянога пюрэ з каляровай капусты.

Вам спатрэбіцца невялікая галоўка каляровай капусты, смятана, сыр пармезан, сметанковае масла, свежыя або смажаныя зубчыкі часныку, марская соль, чорны перац і зялёны лук.

Пасля таго, як вы сабралі ўсе інгрэдыенты, вазьміце з каморы невялікую рондаль і кошык для параваркі.

Варыце суквецці каляровай капусты на пару каля 5-7 хвілін або пакуль каляровая капуста не стане мяккай. Каляровую капусту абцадзіць і адправіць.

Заўвага: качан каляровай капусты, разрэзаны на суквецці або папярэдне нарэзаныя суквецці, з'яўляецца лепшым варыянтам для выкарыстання тут, чым рыс каляровай капусты.

Вазьміце кухонны камбайн і дадайце суквецці каляровай капусты на пару разам з астатнімі інгрэдыентамі і змяшайце, пакуль усё не стане аднастайным і раўнамерным.

Падавайце па гэтым рэцэпце пюрэ з каляровай капусты з лукам у якасці гарніру для некаторых кето свіныя адбіўныя або ваша любімая вегетарыянская страва кето і завяршыце трапезу порцыяй кето лававы торт.

Пюрэ з «бульбы» з часнаком з каляровай капусты

На першы погляд пюрэ з каляровай капусты выглядае не так добра, як бульбяное пюрэ. Але пачакайце, пакуль вы не паспрабуеце гэты гарнір з каляровай капусты з нізкім утрыманнем вугляводаў.

• Час падрыхтоўкі: 10 хвілін
• Час падрыхтоўкі: 5-7 хвілін.
• Агульны час: ~ 15 хвілін.
• Прадукцыйнасць: 4 порцый.

Ingredientes

• 285 г / 10 унцый сырой каляровай капусты, нарэзанай на суквецці.
• ½ шклянкі смятаны.
• ¼ шклянкі цёртага сыру пармезан.
• 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла.
• ½ чайнай лыжкі здробненых зубчыкаў часныку.
• ¼ чайнай лыжкі марской або кашэрнай солі.
• ⅛ чайнай лыжкі чорнага перцу.
• 2 гарбатныя лыжкі зялёны лук (па жаданні начынне).

Інструкцыі

1. Варыце каляровую капусту, выкарыстоўваючы кошык для параваркі, да гатоўнасці, прыкладна ад 5 да 7 хвілін.
2. У кухонны камбайн дадайце ўсе інгрэдыенты і змяшайце да аднастайнасці.
3. Падаваць у гарачым выглядзе і пасыпаць зялёны лук.

нататкі

Калі ў вас няма кухоннага камбайна, вы можаце выкарыстоўваць бульбакаробку або блендер.

nutrición

• Памер порцыі: 1 порцыя
• Каларыйнасць: 144.
• Тлушчы: 12,1 г.
• Вугляводы: 4,7 г (3,2 г нета).
• Бялок: 3 г.

Ключавыя словы: рэцэпт пюрэ з каляровай капусты часнык.