Лёгкі рэцэпт аладак з каляровай капусты з нізкім утрыманнем вугляводаў кето

У свеце кето яйкі з'яўляюцца каралём, калі справа даходзіць да страў з нізкім утрыманнем вугляводаў. Але часам вам патрэбныя ідэі, каб трохі змяніць вашу ранішнюю яечню. Калі вы думаеце, што прыгатаваць на сняданак у наступную нядзелю, гэтыя хрумсткія аладкі з каляровай капусты - выдатная страва з нізкім утрыманнем вугляводаў і кето.

Па гэтым рэцэпце можна прыгатаваць да 12 аладак, што робіць яго ідэальным для кармлення вялікай групы або для замарожвання і ўжывання на працягу тыдня.

Яны таксама не ўтрымліваюць глютен, надзвычай універсальныя і становяцца выдатнай закускай або гарнірам для ялавічны біфштэкс o абсмаленыя гародніна з нізкім утрыманнем вугляводаў.

Замест крухмалістыя бульбы і універсальнай мукі, гэты рэцэпт патрабуе міндальнай мукі і каляровай капусты, двух асноўных прадуктаў кето. Як толькі вы прыгатуеце гэта простае, але смачнае страва, яно хутка стане адным з вашых любімых.

Асноўныя інгрэдыенты гэтага рэцэпту:

• Міндальная мука.
• каляровая капуста.
• яйкі.
• Сыр.

Гэты рэцэпт:

• Хрумсткія.
• Суцяшальна.
• Нізкім утрыманнем вугляводаў.
• кето-дружалюбны
• Смачна

4 перавагі аладак з каляровай капусты для здароўя

Гэтыя аладкі з каляровай капусты не толькі неверагодна простыя ў прыгатаванні, але яны таксама напоўнены масай густу і вялікай колькасцю карысці для здароўя.

№ 1: яны могуць палепшыць узровень энергіі

Калі справа даходзіць да альтэрнатыў кето-мукі, міндальная мука атрымлівае перамогу. У ім шмат карысных тлушчаў, вітамінаў і мінералаў, такіх як вітамін B2, марганец і медзь ( ¹ ).

Вітамін B2 гуляе ключавую ролю ў шматлікіх дзеяннях у вашым целе, уключаючы вытворчасць энергіі, стварэнне эрытрацытаў і аптымальную працу клетак ( ² ).

Марганец і медзь сінэргічны дзейнічаюць на абарону і ўмацаванне здароўя костак. Даказана, што дэфіцыт гэтых мікраэлементаў павышае рызыку развіцця хранічных захворванняў, такіх як астэапароз і атэрасклероз ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

№ 2: яны могуць палепшыць узровень цукру ў крыві

Каляровая капуста, напэўна, самая універсальная і любімая гародніна з нізкім утрыманнем вугляводаў сярод тых, хто прытрымліваецца кето-дыеты.

Гэты гародніна з'яўляецца не толькі фантастычнай заменай некаторым з вашых любімых багатых вугляводамі страў рысукаляровая капуста ўверх піца з каляровай капусты, ці нават смачную сметанковую талерку мак з каляровай капусты і сыр, але ён таксама прапануе вам шмат вітаміна С і вітаміна К ( ⁷ ).

Даказана, што гэтыя пажыўныя рэчывы аказваюць станоўчы эфект пры зніжэнні ўзроўню цукру ў крыві, павышэнні рэзістэнтнасці да інсуліну і прадухіленні метабалічнага сіндрому ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Даследаванні паказалі, што ўжыванне міндаля або міндальнай мукі можа знізіць узровень інсуліну ў крыві. Міндальная мука мае нізкі глікемічны індэкс (ГІ), што робіць яе ідэальнай не толькі для людзей, якія спрабуюць падтрымліваць кетоз, але і для тых, хто змагаецца з дыябетам ( ¹¹ ).

№ 3: яны могуць спрыяць здароўю сэрца

Міндаль - адзін з лепшых прадуктаў, калі гаворка ідзе пра падтрымку сардэчна-сасудзістай сістэмы.

Міндальная мука - невычэрпная крыніца монаненасычаных тоўстых кіслот (МНЖК). Даследаванне МНЖК паказала, што гэтыя злучэнні маюць вырашальнае значэнне для падтрымання моцнага сэрца шляхам зніжэння ўзроўню халестэрыну ЛПНП у крыві ( ¹² ).

Каляровая капуста таксама з'яўляецца выдатным дадаткам да вашай дыеты, каб дапамагчы вашаму сэрцу біцца і працаваць аптымальна.

Гэтая гародніна напоўнена дзіўнай колькасцю калію, які, як паказваюць даследаванні, можа дапамагчы знізіць крывяны ціск і знізіць рызыку развіцця сардэчна-сасудзістых захворванняў ( ¹³ ).

№ 4: яны могуць дапамагчы падтрымаць кагнітыўнае здароўе

Нягледзячы на ​​тое, што яйкі займаюць важнае месца ў дыетах з нізкім утрыманнем вугляводаў, гэтая ежа выклікала спрэчкі, асабліва пасля таго, як калісьці даследаванні звязвалі яйкі з павышэннем узроўню халестэрыну і хваробамі сэрца ( ¹⁴ ).

Аднак яйкі могуць быць важнай часткай здаровага харчавання. Гэтая ежа багатая важнымі пажыўнымі рэчывамі, уключаючы вітамін А, холін і лютэін.

Холін і лютэін гуляюць важную ролю ў правільным функцыянаванні мозгу, падтрымліваючы неўралагічныя функцыі. Яны дапамагаюць у фарміраванні нейрамедыятараў і абароне мозгу ад нейрадэгенератыўных захворванняў, такіх як хвароба Альцгеймера і эпілепсія ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Варыянты падрыхтоўкі аладак з каляровай капусты

Гэтыя аладкі з каляровай капусты могуць быць як простымі, так і складанымі, як вам падабаецца.

Асноўная аснова гэтых аладак з нізкім утрыманнем вугляводаў уключае каляровую капусту, міндальную муку, яйкі і сыр, але вы можаце дадаць больш кето інгрэдыентаў або начынняў.

Для дадатковай хрумсткасці і ўтрымання тлушчу абсмажце трохі нарэзанага бекону і выкарыстоўвайце яго ў якасці паніровачных сухароў на аладках. Калі вы аддаеце перавагу нотку свежасці, здрабніце лісце каляндры і пасыпце імі талерку.

Паспрабуйце дадаць чайную лыжку чесночного парашка або трохі здробненага часныку для смачнага, супрацьзапаленчага адцення ( ¹⁸ ).

Калі ў вашай кладоўцы няма міндальнай мукі, выкарыстанне какосавай мукі таксама можа быць іншым варыянтам.

Майце на ўвазе, што гэты тып мукі больш шчыльны, таму аладкі могуць атрымацца цяжэй і крыху больш сухімі, чым калі б вы абралі міндальную муку. Выкарыстанне суадносін адзін да чатырох і даданне крыху большай колькасці вады, чым прадугледжана рэцэптам, можа дапамагчы збалансаваць больш цяжкую прыроду какосавай мукі.

Калі вы будзеце прытрымлівацца арыгінальнага рэцэпту, кожная аладка дасць вашаму арганізму 78 калорый, у тым ліку 5 г бялку, 5 грам тлушчу і толькі 2 грама чыстыя вугляводы.

Разнастайнасць з'яўляецца ключом, калі справа даходзіць да любой дыеты, у тым ліку кето-ладу жыцця. Выкарыстанне шырокага спектру інгрэдыентаў і розных рэцэптаў - гэта адзін са спосабаў зрабіць рэчы цікавымі, падсілкоўваць ваша цела ўсімі неабходнымі пажыўнымі рэчывамі і трымаць вас на шляху да вашых мэтаў у галіне аховы здароўя.

Больш ідэй смачных рэцэптаў

Калі гэты рэцэпт натхніў вас паспрабаваць стравы на сняданак, якія выходзяць за рамкі простых амлетаў або яечні, азнаёмцеся з гэтымі смачнымі стравамі з нізкім утрыманнем вугляводаў без яек:

• 5-хвілінная кето-аўсяная каша з нізкім утрыманнем вугляводаў.
• Шакаладна-міндальны смузі з нізкім утрыманнем вугляводаў.
• Пудынг з 3 інгрэдыентамі Keto Mocha Chia.

І калі вы шукаеце больш рэцэптаў кето-каляровай капусты, азнаёмцеся з гэтымі дзіўнымі варыянтамі:

• Рэцэпт запяканкі з каляровай капустай.
• Пюрэ з «бульбы» з часнаком з каляровай капусты.
• Рэцэпт курынага соусу Keto Cheesy Buffalo.

Лёгкія аладкі з каляровай капусты з нізкім утрыманнем вугляводаў

Гэтыя аладкі з каляровай капусты з нізкім утрыманнем вугляводаў маюць усяго 2 грама чыстых вугляводаў і больш за 5 грамаў тлушчу і бялку на порцыю. Гэты хуткі і просты ў прыгатаванні рэцэпт не толькі смачны, але і дазволіць вам утрымліваць штодзённую колькасць вугляводаў.

• Час падрыхтоўкі: 10 хвілін
• Час падрыхтоўкі: 40 хвілін
• Агульны час: 50 хвілін
• Прадукцыйнасць: 12 аладак.
• катэгорыя: Сняданак.
• Кухня: паўднёвы

Ingredientes

• 1 сярэдняя каляровая капуста, разрэзаная на суквецці
• 1/2 чайнай лыжкі солі
• 1/4 шклянкі міндальнай мукі.
• 1/4 шклянкі цёртага сыру чеддер.
• 1/2 шклянкі цёртага пармезану.
• 3 вялікіх яйкі, узбітыя
• 1 сталовая лыжка алею авакада.
• Сталовая лыжка смятаны (па жаданні).
• 1/4 шклянкі нарэзанага зялёнага лука (па жаданні)

Інструкцыі

1. Пакладзеце суквецці каляровай капусты ў кухонны камбайн і апрацоўвайце, пакуль не атрымаецца рыс з каляровай капусты.
2. Пакладзеце рыс каляровай капусты ў вялікую міску і дадайце соль. Змяшайце і дайце пастаяць 10 хвілін.
3. Дадайце ў міску міндальную муку, сыр чеддер, пармезан і яйкі і змяшайце, пакуль яны добра не змяшаюцца.
4. Дадайце алей авакада (або аліўкавы алей) у патэльню на сярэднім ці слабым агні.
5. Выкарыстоўваючы мерны шклянку на ¼ шклянкі, зачэрпніце сумесь каляровай капусты з міскі і сфармуйце шарыкі. Пакладзеце шарык каляровай капусты на шпатель і асцярожна націсніце, каб сфармаваць катлетку.
6. Асцярожна змесціце катлеты з каляровай капусты з лапаткі на гарачую патэльню.
7. Рыхтуйце 3-4 хвіліны з аднаго боку да залаціста-карычневага колеру, сочачы, каб не перавярнуцца занадта хутка.
8. Выкладзеце аладкі з каляровай капусты на папяровыя ручнікі, каб выдаліць лішнюю вільгаць.
9. Атрымлівайце асалоду ад імі ў гарачым выглядзе з кавалачкам смятаны і здробненым чабурэкам.
10. Захоўваць у халадзільніку. Каб разагрэць, выпякайце 10 хвілін пры 175º C/350º F.

nutrición

• Памер порцыі: 1 пончык
• Каларыйнасць: 78.
• Тлушчы: 5,4 г.
• Вугляводы: 3,2 г (Чыстыя вугляводы: 2 г).
• Бялок: 5 г.

Ключавыя словы: аладкі з кето-каляровай капусты.