Адказ: Міндальная мука - даволі папулярны кетозаменнік пшанічнай мукі.
Пшанічная мука - гэта адзін з прадуктаў харчавання, які абавязкова адсутнічае ў свеце кето. Гэта звязана з вельмі высокім утрыманнем вугляводаў. Па гэтай прычыне пшанічная мука не з'яўляецца варыянтам падчас кето-дыеты. Пшанічная мука прысутнічае ў многіх звычайных прадуктах і рэцэптах (хлеб, дэсерты, кляр і г.д.), што дазваляе вельмі лёгка адчапіцца ад колькасці прадуктаў, якія забароненыя на кето-дыеце з-за ўтрымання ў ёй мукі.
На шчасце, міндальная мука з'яўляецца сапраўднай альтэрнатывай кето для замены пшанічнай мукі ў большасці рэцэптаў. З 2 да 4 г чыстых вугляводаў на 1/4 порцыі шклянкі, яны робяць вас жыццяздольным на кетогенной дыеце.
Існуе два віды міндальнай мукі: беленая і небеленая. Адбелены азначае, што вытворца зняў скурку з міндаль перад здрабненнем яго ў муку. Каб зрабіць небеленую міндальную муку, вытворцы пакідаюць міндальную скурку падчас апрацоўкі. Гэта, па сутнасці, тая ж розніца паміж звычайнай і цельнозерновой мукой. З пункту гледжання кето і харчавання няма розніцы паміж адбеленым і неадбеленым. Яны абодва з'яўляюцца кето-сумяшчальнымі і маюць аднолькавы профіль харчавання.
Беленая мука з'яўляецца самым папулярным выбарам, таму што яна больш лёгкая і мяккая, падобная на традыцыйную пшанічную муку. Дзякуючы свайму светламу колеры, ён больш універсальны ў стварэнні прадуктаў розных колераў. Скуркі міндаля надаюць небеленай міндальнай пакуце больш цёмны колер, таму, калі вы пячыце з ёй, выпечка захавае гэты цёмны колер, які можа быць не такім ідэальным для эстэтыкі ежы, як небеленая міндальная мука.
Міндальная мука - надзвычай папулярны інгрэдыент у кето-стравах. esketoesto.com мае мноства рэцэптаў з сумяшчальнай кето міндальнай мукойТакі як кето печыва, кето піца o бісквітны корж з міндальнай мукі.
Як зрабіць міндальную муку самастойна?
Як і ў большасці з гэтых рэчаў, каб прыгатаваць муку, вы павінны моцна здрабніць міндаль. Але працэс падрыхтоўкі міндальнай мукі насамрэч не складаны. Проста выканайце наступныя дзеянні.
Як прыгатаваць міндальную муку:
- Калі вы хочаце, каб гэта была беленая міндальная мука, ачысціце міндаль. З іншага боку, калі вы хочаце, каб яны былі нармальнымі, пакіньце іх скуру.
- Выкладзеце міндаль на сухую патэльню і падсмажце іх на працягу 7-10 хвілін, стала памешваючы. Майце на ўвазе, што мы на самай справе не спрабуем іх абсмажыць. Але высушыце іх, каб пры драбненні яны не ператварыліся ў пасту. Вы таксама можаце высушыць іх у духоўцы.
- Пачакайце, пакуль яны цалкам астынуць. Калі здрабніць іх у гарачым выглядзе, атрымаецца паста. А мы шукаем міндальную муку. Няма макароны.
- Здрабніце іх з вялікай інтэнсіўнасцю. Выкарыстоўвайце магутны працэсар, блендер або кухонны камбайн, пакуль не атрымаеце тонкую міндальную муку.
Вось як прыгатаваць міндальную муку. Як бачыце, гэта лёгка і хутка. Гэта смачна, танней і дазволіць вам зрабіць вялікую колькасць а Рэцэпты з кето міндальнай мукі.
Дзе купіць міндальную муку?
Міндальная мука пакуль не атрымала шырокага распаўсюджвання. Напрыклад, дагэтуль няма міндальнай мукі mercadona, напрыклад, маркі hacendado. Але, улічваючы рост папулярнасці міндальнай мукі, я не здзіўлюся, калі яна з'явіцца ў хуткім часе, таму, каб купіць міндальную муку, лепш за ўсё паспрабаваць амазонку.
- 1 кг. 5 пакетаў: 5 х 200 г.
- Кожная ўпакоўка змяшчае 8 порцый
- Ідэальна падыходзіць для выпечкі
- Высокае ўтрыманне абалоніны - падыходзіць для вегетарыянскай і веганскай дыеты
- Харчаванне (на 100 г): энергетычная каштоўнасць 619 ккал; Тлушч 53 г; Вугляводы 5,7 г; Бялкі 24 г; Харчовыя валакна 11,4г
Харчовая інфармацыя
Памер порцыі: 0.3 шклянкі
| імя | доблесць |
|---|---|
| Чыстыя вугляводы | 4.0 г |
| Тлушч | 15,0 г |
| Вавёрка | 6.0 г |
| Усяго вугляводаў | 6.0 г |
| валакно | 2,0 г |
| Каларыйнасць | 170 |
Фуэнтэ: Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША
