Калі зазірнуць у хлебны праход любімага прадуктовага магазіна, вы знойдзеце дзесяткі розных відаў пшанічнага хлеба: шматзбожжавага, суцэльнага пшанічнага, жытняга, суцэльнага пшанічнага жытняга, белага, квашанага, лаваша... і гэта толькі некаторыя з іх. На жаль, ні адзін з гэтых варыянтаў не падыходзіць для кето-дыеты.
Дакладныя лічбы адрозніваюцца ў залежнасці ад гатунку хлеба, але адзін кавалачак звычайна змяшчае ад 10 да 20 г чыстых вугляводаў. Гэта дастаткова высока, каб адна порцыя перавысіла ліміт вугляводаў на ўвесь дзень.
Праблемным інгрэдыентам хлеба з'яўляецца пшанічная мука. Ваш арганізм ператварае пшаніцу ў глюкозу (цукар), што павышае ўзровень інсуліну і прымушае вас захоўваць цукар у выглядзе тлушчу.
Ёсць шмат хлеба з нізкім утрыманнем вугляводаў, у якіх выкарыстоўваюцца альтэрнатыўныя інгрэдыенты, такія як міндальная мука y какосавая мука. Ёсць нават брэнды, якія прапануюць кета-хлеб, які змяшчае менш за 5 г чыстых вугляводаў на лустачку, напрыклад:
- Тонкія і тонкія прадукты: 0 г чыстых вугляводаў на лустачку, булачку або рулет.
- Great Low Carb Bread Co.: 1 г чыстых вугляводаў на лустачку.
- Базавая культура: 3 г чыстых вугляводаў на порцыю і без глютена.
- У адзіночку: 4 г чыстых вугляводаў на кавалачак.
Паколькі папярэдне прыгатаваны хлеб з нізкім утрыманнем вугляводаў адносна дарагі і яго адносна цяжка знайсці, многія людзі, якія сядзяць на кето-дыеце, пякуць самастойна. Каб знайсці рэцэпты гэтага віду хлеба, сумяшчальнага з кетогенной дыетай, ідэальным варыянтам з'яўляецца выкарыстанне наступных тэрмінаў:
З іншага боку, вы можаце цалкам прапусціць вопыт кето-хлеба, замяніўшы кожны лустачку Лісце салаты пры падрыхтоўцы бутэрбродаў, гамбургераў, бутэрбродаў і бурыто. Ці нават мексіканская ежа.
Харчовая інфармацыя
Памер порцыі: 1 кавалачак
| імя | доблесць |
|---|---|
| Чыстыя вугляводы | 12,6 г |
| Тлушч | 1.3 г |
| Вавёрка | 3,1 г |
| Усяго вугляводаў | 13,8 г |
| валакно | 1,2 г |
| Каларыйнасць | 79 |
Фуэнтэ: Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША
