في كثير من الأحيان مع أ النظام الغذائي الكيتون، يمكنك تجنب تناول الخضار لمجرد أنها تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات. ولكن من أجل الصحة والتغذية الأمثل ، الخضار ضرورية للغاية للحصول على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المناسبة. لحسن الحظ ، يمكن أن تساعد أطباق مثل سلطة كيتو تاكو.
مفتاح النظام الغذائي الكيتون هو دمج مجموعة متنوعة من الخضروات. الخضروات الصليبية والخضروات الملونة منخفضة نسبة السكر في الدم والتي ستساعد في توفير العناصر الغذائية المحددة والألياف التي يحتاجها جسمك دون إخراجك من الحالة الكيتونية.
بعض الخضار التي تستخدم في هذه السلطة هي:
- السبانخ.
- جرجير
- خيار
- الفلفل.
3 فوائد صحية للخضروات لسلطة كيتو تاكو
الخضار في سلطة كيتو تاكو مليئة بالفوائد الصحية. انظر فقط إلى ما يمكن أن تفعله هذه الخضار لجسمك.
السبانخ والجرجير
هذه الخضار الورقية مليئة بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية مثل البوتاسيوم والمنغنيز والزنك والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم. كما أنها مصدر غني بالفيتامينات A و B6 و K ، فضلاً عن احتوائها على آثار من الفيتامينات الأساسية الأخرى ( 1 ).
تحتوي الخضروات الخضراء أيضًا على بيتا كاروتين. هذا ليس مفيدًا لعينيك فحسب ، بل يوفر أيضًا مركبات مضادة للالتهابات تساعد في حماية قلبك وتقليل آثار حالات مثل التهاب المفاصل ( 2 ).
خيار
تتكون هذه الخضار من 95٪ على الأقل من الماء ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمساعدة في الحفاظ على الترطيب الكافي. يحتوي الخيار أيضًا على فيتامينات A و C وحمض الفوليك ( 3 ).
تحتوي على مركبات الفلافونول والبوليفينول التي تساعد في حماية عقلك وتقليل خطر الإصابة بالسرطان وتساعد في تقليل الالتهاب في جسمك ( 4 ).
الفلفل
تحتوي عائلة الفلفل الحلو على مجموعة متنوعة من الفيتامينات الأساسية ومضادات الأكسدة والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة من الفلفل الحلو على أكثر من ضعف الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي وهي مصدر غني بفيتامين أ الذي يساعد على تعزيز المناعة ( 5 ).
يحتوي الفلفل الحلو أيضًا على الكاروتينات ، وهي مضادات أكسدة تساعد في محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان وأمراض القلب ( 6 ).
هؤلاء الخضار ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض فهي لا توفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية فحسب ، بل إنها تجعل هذه السلطة ملونة وجذابة أيضًا. تختلف كل قضمة باختلاف القوام والنكهات الرائعة.
ستحصل على توابل من توابل اللحم والفلفل ، وقشر ونكهة الجير وطراوة الخيار. هذه سلطة شهية ستعود إليها مرارًا وتكرارًا.
صلصة منخفضة الكربوهيدرات لسلطة تاكو
من أفضل مكونات السلطة هو تتبيلة السلطة الكريمية لأنها تربط كل شيء معًا. لحسن الحظ ، لا يعني اتباع نظام غذائي كيتو التخلي عن جميع تتبيلات السلطة.
من أسهل "الإضافات" استخدامًا هي تتبيلة السلطة الخالية من السكر. ضعي القليل منه على اللحم والخضار في هذه الوصفة وقلبيها حتى تتغطى.
لشيء أكثر دسمًا ، جرب صلصة كريمة كيتو الأفوكادو بالليمون:
- عصير ليمونة واحدة.
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة ماء.
- نصف حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح
تخلط جميع المكونات حتى تصبح كريمية. قد ترغب في استخدام محضر الطعام لدمج كل شيء تمامًا. يمكنك أيضًا إضافة بضع قطع من الكزبرة إذا كنت ترغب في ذلك.
ضمادات أخرى منخفضة الكربوهيدرات لسلطة تاكو
الخضار ضرورية للصحة والتغذية الأمثل. املأ سلطة كيتو تاكو بمجموعة متنوعة من الخضار. يمكنك تغييرها من أسبوع لآخر وإنشاء سلطة جديدة كاملة في كل مرة.
هل تحتاج إلى بعض الأفكار لتتبيل السلطة أو الخلطات؟ جرب أحد هذه المكونات أو جميعها:
- جالابينو.
- حبوبا.
- بصل احمر
- الثوم المعمر
- طماطم كرزية.
- الكريمة الحامضة.
كيفية صنع توابل التاكو الخاصة بك
من المحتمل أن تحتوي توابل التاكو التقليدية المعبأة مسبقًا من المتجر على دقيق أو نشا ذرة ، لذا أضف الكربوهيدرات إلى طبقك.
إن صنع توابل التاكو الخاصة بك أمر سهل للغاية وسوف يمنعك من تناول تلك الكربوهيدرات المخفية.
ملاحظة: توابل التاكو محلية الصنع هي أيضًا فكرة هدية رائعة.
هذه الوصفة رائعة لتتبيل سندويشات التاكو محلية الصنع. هذه هي البهارات التي ستحتاجها:
- كمون.
- مسحوق الفلفل الحار.
- مسحوق الثوم.
- الفلفل.
- ملح
- فلفل.
بديل الكيتو لرقاق تاكو
إذا فاتتك قرمشة تورتيلا تاكو في سلطتك ، فأنت لست وحدك.
ولكن بقدر ما تفتقدهم ، فإن تجنبهم مفيد لصحتك ونظامك الغذائي الكيتون.
ترفع تورتيلا الذرة الحلوة والذرة نسبة السكر في الدم بقدر ما ترفع نودلز الأرز أو دقيق الشوفان ( 7 ).
إذا كانت التورتيلا مصنوعة من الدقيق (بدلاً من الذرة) ، فلن تكون أفضل. تحتوي تورتيلا الدقيق مقاس 30 بوصة / 12 سم على ما يقرب من 60 جرامًا من الكربوهيدرات أو ما يقرب من ثلاثة أيام من الكربوهيدرات إذا كنت ترغب في البقاء في الحالة الكيتونية ( 8 ).
لتحضير سلطة تاكو منخفضة الكربوهيدرات ، اتبع الطريقة القديمة. قدمها في وعاء سلطة كبير ، مع نسيان التورتيلا تمامًا.
أو يمكنك فعل بعض التورتيلا منخفضة الكربوهيدرات مقرمش ويقلبها في سلطتك ..
اصنع "صحن سلطة" لسلطتك
إنه أسهل مما تعتقد أن تصنع "طبق سلطة مقرمش" خاص بك لسلطتك. كل ما عليك فعله هو صنع عجة منخفضة الكربوهيدرات. ثم ضعيها في قالب مافن مدهون بالزيت واخبزيها على حرارة 175 درجة فهرنهايت / 350 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج. وهناك يمكنك تقديم سلطتك.
خيارات البروتين لسلطة كيتو تاكو
بمجرد إجراء بعض التغييرات ، يمكنك الاحتفاظ بهذه الوصفة طازجة وجديدة كل أسبوع.
تستخدم هذه الوصفة لحم البقر الذي يتغذى على العشب. ولكن هناك أنواع أخرى من اللحوم يمكنك استخدامها كبديل. فقط ضع في اعتبارك أنه إذا كنت كذلك عد وحدات الماكروعندما تستخدم لحومًا مختلفة ، ستتغير كمية الكربوهيدرات في السلطة.
فيما يلي بعض أفكار البروتين الأخرى لسلطة التاكو:
- دجاج.
- كوريزو.
- فيليه.
- ديك رومي مفروم.
- سلمون مشوي.
اصنع سلطة التاكو لعشاءك المكسيكي القادم. معبأة بالخضار الصحية منخفضة الكربوهيدرات ، وبروتين الكيتو ، والكثير من النكهات المكسيكية ، هذه هي الوصفة المثالية منخفضة الكربوهيدرات لوضعها في قائمتك الأسبوعية.
عندما لا يكون لديك أفكار لتناول العشاء أو الغداء ، تذكر أن تلتزم بالأساسيات. يعتبر البروتين عالي الجودة مع مقبلات نباتية منخفضة الكربوهيدرات صديقًا للكيتو دائمًا ويوفر الكثير من الخيارات.
سلطة كيتو تاكو الحارة
سلطة كيتو تاكو اللذيذة مليئة بجميع الزخارف من سندويشات التاكو المفضلة لديك ومليئة بالإضافات حتى تشعر بالشبع لفترة أطول.
- مدة التحضير: دقائق 5
- وقت الطبخ: دقائق 25
- الوقت الكلي: دقائق 20
- الأداء: 4 بورسيون.
- الفئة: المقبلات
- المطبخ: فرنسي.
المكونات
- 500 جم / 1 رطل من اللحم المفروم المتغذى على الأعشاب.
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
- 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
- 4 أكواب من الخس الروماني.
- 1 طماطم متوسطة.
- 115 جرام جبن شيدر 4 أونصة.
- 1/2 كوب كزبرة.
- 1 حبة أفوكادو كبيرة
- 1/2 كوب من الصلصة المفضلة.
- 2 حبة ليمون صغيرة.
- 1 كوب من الخيار المفروم.
تعليمات
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وغطيها بالزبدة أو زيت جوز الهند أو بخاخ غير لاصق.
- أضف اللحم المفروم وجميع التوابل إلى المقلاة. يقلب جيدا ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
- أزيحه عن الحرارة والبرودة برفق.
- تحضير السلطة عن طريق إضافة الخس والخضر والجبن وشرائح الأفوكادو. ضعي فوقها اللحم المفروم والصلصة ورذاذ الليمون. امزج كل شيء معًا.
تغذية
- حجم الحصة: 1 1/2 كوب.
- Calorías: 430
- الدهون: 31 ز.
- الكربوهيدرات: الكربوهيدرات صافي: 7 جرام.
- البروتينات: 29 ز.
الكلمات الرئيسية: سلطة كيتو تاكو.