صُنعت هذه الشوكولاتة الساخنة من بهارات اليقطين الحريرية والناعمة اليقطين هريس التوابل الملكية وفطيرة اليقطين لنكهة لذيذة في موسم الخريف. تعرف على كيفية إعداد هذه الوصفة السهلة في المنزل ، من البداية ، باستخدام مكونات غنية بالعناصر الغذائية حقًا.
اليقطين خالية من السكر بهارات الشوكولاتة الساخنة
المشكلة الحقيقية في معظم مشروبات الشوكولاتة الساخنة ليست الشوكولاتة ، إنها محتوى السكر. هذه الشوكولاتة الساخنة من اليقطين خالية من السكر ومنخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين ، مما يجعلها إضافة مثالية لقائمة وصفات الخريف والشتاء.
لاتيه بهار اليقطين النموذجي ووصفات الشوكولاتة الساخنة مليئة بالسكر والأسوأ من ذلك أنها تحتوي على إضافات اصطناعية لجعل طعمها مثل القرع بدلاً من اليقطين الحقيقي.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو الكيتون ، فمن المهم بشكل خاص تجنب السكر والالتزام بالمكونات منخفضة الكربوهيدرات والمغذيات الكثيفة.
لا تقلق ، فهذه الشوكولاتة الساخنة الدافئة لا تزال خيارًا رائعًا ، كريمية ومليئة بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة. تابع القراءة للتعرف على جميع الفوائد الصحية لهذا المخفوق ومكوناته.
هذا المشروب الكريمي والمريح هو:
- حار.
- دسم.
- منحط.
- خالي من منتجات الألبان.
- نباتي.
- كثيفة العناصر الغذائية.
- نكهة الشوكولاتة الغنية.
تشمل المكونات الرئيسية في شوكولاتة اليقطين الساخنة ببهار اليقطين ما يلي:
- زيت MCT.
- حليب اللوز.
- كريمة جوز الهند.
- اليقطين.
- مسحوق الكاكاو.
المكونات الاختيارية:
- القرفة للرش.
- جوز.
- مستخلص الفانيليا الطبيعي.
الفوائد الصحية لمكونات اليقطين والشوكولاته الساخنة
# 1.نسبة عالية من مضادات الأكسدة
تعتبر منتجات الألبان العشبية جزءًا من نظام غذائي صحي للكيتون لمعظم الناس (إلا إذا كنت حساسًا أو لديك حساسية تجاه منتجات الألبان) ، ولكن هذه الوصفة بالذات خالية من منتجات الألبان.
هذا لأن هناك الكثير من الفوائد المضادة للالتهابات في حليب اللوز y كوكو. يحتوي حليب اللوز على فيتامين هـ ، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعدك على محاربة الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي ( 1 () 2 () 3 ).
في 30 جم / 1 أونصة فقط. في تقديم اللوز ، ستجد أيضًا الفيتامينات ومضادات الأكسدة والعناصر النزرة التي تشمل [4]:
- المنجنيز: 32٪ من ردي الخاص بك.
- المغنيسيوم: 19٪ من ردي الخاص بك.
- فيتامين ب 2 (ريبوفلافين): 17٪ من ردي الخاص بك.
- الفوسفور: 14٪ من ردي الخاص بك.
- النحاس: 14٪ من ردي الخاص بك.
- الكالسيوم: 7٪ من ردي الخاص بك.
يحتوي اليقطين على ألفا كاروتين وبيتا كاروتين وبيتا كريبتوكسانثين ومضادات الأكسدة الوقائية الأخرى التي تساعد في تقليل الالتهاب ( 5 ).
ويحتوي مسحوق الكاكاو على مركبات تسمى الفلافونويد والبوليفينول التي لها أيضًا تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
ترتبط مادة البوليفينول بالعديد من الفوائد الصحية ، مثل تنظيم ضغط الدم ، وتحسين الكوليسترول ، وتقليل الالتهابات عند تناولها بكميات كبيرة ( 6 ).
# 2. يمكن أن تساعد في تحسين وظائف المخ
بالإضافة إلى إضفاء روح احتفالية على الهالوين وعيد الشكر ، يحتوي اليقطين والكاكاو على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي أيضًا صحة الدماغ. على سبيل المثال ، يمكن أن يساعد فيتامين هـ في حماية عقلك من التدهور المرتبط بالعمر ( 7 () 8 ).
يتم تحميل زيت MCT بدهون متوسطة السلسلة ، أو MCTs ، وهي أحماض دهنية صحية تزود عقلك بطاقة سريعة وسهلة. إذا كنت تعاني من ضباب الدماغ أو الطاقة بشكل عام ، يمكن أن يساعد هذا المشروب في توفير دفعة ذهنية.
# 3. يمكن أن يحسن ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
خلافا للاعتقاد السائد ، لا تساهم الدهون في الإصابة بأمراض القلب. في الواقع ، يمكن أن تساعد المشروبات كثيفة المغذيات ومنخفضة الكربوهيدرات والمولدة للكيتون مثل هذا.
معظم الدهون في حليب اللوز أحادية غير مشبعة ، وهي نوع من الدهون المرتبطة بتنظيم مستويات الكوليسترول والحماية من متلازمة التمثيل الغذائي ( 9 () 10 () 11 () 12 ).
مسحوق الكاكاو ، بما يحتويه من مادة البوليفينول القوية ، مفيد أيضًا لصحة القلب وله فوائد مضادة للالتهابات. ترتبط المكونات العديدة في الكاكاو أيضًا بخفض ضغط الدم ، وخفض مستويات LDL ، وتقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وتحسين الدورة الدموية وصحة القلب بشكل عام ( 13 () 14 () 15 () 16 () 17 () 18 ).
حليب جوز الهند الكامل و كريمة جوز الهند كما أنها غنية بـ MCTs ، وتحديداً حمض اللوريك. يمكن أن يساعد حمض اللوريك الموجود في دهون جوز الهند على خفض الكوليسترول الضار LDL وزيادة الكوليسترول الحميد "الجيد" ( 19 ).
من المؤكد أن هذه الشوكولاتة الساخنة من اليقطين ستدفئك في صباح الخريف البارد ، أو ليالي الخريف الباردة ، أو في أي وقت تشتهي فيه مشروبًا دافئًا وحارًا ودسمًا.
اليقطين سبايس شوكولاتة ساخنة
تحتوي هذه اللمسة الحارة على الشوكولاتة الساخنة الكلاسيكية على كل شيء - فهي خالية من السكر ، ومنخفضة الكربوهيدرات ، ومولدة للكيتون ، ومليئة بالنكهة. احصل على الراحة مع شوكولاتة اليقطين الساخنة في أي ليلة باردة واستمتع بنكهتها اللذيذة.
- مدة التحضير: دقائق 2
- وقت الطبخ: دقائق 5
- الوقت الكلي: دقائق 7
المكونات
- كوب واحد من حليب اللوز أو جوز الهند من اختيارك.
- 1 كوب كريمة جوز الهند.
- 2 ملاعق كبيرة من هريس اليقطين.
- 1,5 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق زيت MCT.
- ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
تعليمات
- في قدر صغير على نار متوسطة ، سخني حليب اللوز وكريمة جوز الهند إلى الحرارة المرغوبة ، لا داعي للغليان.
- بمجرد أن يسخن ، أضف الحليب وبقية المكونات إلى خلاط عالي السرعة ، واخلط حتى تمتزج جيدًا (يجب أن تكون رغوية قليلاً).
- يُسكب في كوبين ويُسكب فوقها كريمة جوز الهند المخفوقة أو الكريمة المخفوقة محلية الصنع ، إذا رغبت في ذلك.
الملاحظات
إذا لم يكن لديك خلاط عالي السرعة ، فلا تخف! يمكنك إضافة باقي المكونات للقدر واستخدام مضرب يدوي للخلط.
تغذية
- حجم الحصة: 2.
- Calorías: 307
- الدهون: غرام 31
- الكربوهيدرات: غرام 2,5
- الألياف: غرام 6
- البروتين: غرام 2
الكلمات الرئيسية: وصفة الشوكولاتة الساخنة ببهارات اليقطين قليلة الكربوهيدرات.