Respuesta: السكرين متوافق مع حمية الكيتو ، ولكن هناك بدائل أفضل متاحة للسكر.
السكرين هو بديل فعال للسكر. يحتوي على 0 كربوهيدرات و 0 سعرات حرارية ، وبالتالي فهو أقوى بنحو 300 مرة من السكر.
ليس له أي تأثير على مستويات السكر في الدم ، مما يجعله ، إلى جانب كل شيء آخر ، مثاليًا لعميل الكيتو الخاص بك. كما يعلم معظمكم ، من الشائع جدًا العثور على تلك الأكياس الصغيرة في المقاهي التي تعتبر بدائل السكر للقهوة. هذا هو أساسا السكرين.
كثيرا ما يستخدم السكرين كبديل للسكر للحلويات التي تتطلب الخبز. هذا لأنه مستقر في درجات حرارة عالية. لكن العديد من المستهلكين ، سواء كانوا كيتو ديتا أو بشكل عام ، يزعمون أنهم عندما يستخدمون السكرين بكميات كبيرة ، يصبح طعم الطعام مرًا وحتى معدنيًا. لهذا السبب ، من الشائع جدًا استخدام مُحليات أخرى لا تولد هذا الإحساس.
كما كان الحال مع الأسبارتام، هناك أسطورة سوداء حول السكرين. يبدو أن دراسة قديمة أجريت على الفئران (كالعادة) ذكرت وجود ارتباط يربط بين السكرين وسرطان المثانة في الفئران. مع مرور الوقت ، أجريت دراسات متعددة على البشر هذا يدحض تمامًا هذه العلاقة بين السكرين والسرطانفي النهاية ، انتهى الأمر بإدارة الغذاء والدواء إلى اعتبار السكرين مُحليًا آمنًا للأكل.
إذا كنت ممن يفضلون النظام الغذائي الأكثر طبيعية في نظامك الغذائي الكيتوني ، فهو الآن ستيفيا إنه بلا شك الخيار الأفضل.
