Respuesta: اللفت من الخضروات الجذرية المتوافقة مع الكيتو.
على الرغم من أن معظم الخضروات الجذرية ممنوعة في نظام كيتو الغذائي ، إلا أن اللفت استثناء. يلجأ العديد من أتباع نظام كيتو الغذائي إلى اللفت لإشباع رغباتهم الشديدة أكل البطاطس، ولكن دون تناول كل الكربوهيدرات التي يوفرونها.
يوفر اللفت 6 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل كوب ، وبالتالي يتناسب بشكل مريح مع حدود الكربوهيدرات اليومية. يمكنك أن تجد الكثير من وصفات الكيتو مع اللفت لأي شيء من البطاطس المهروسة "المزيفة" إلى حساء الخضار.
إذا كنت تريد خضروات جذرية أخرى تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات ، يجب أن تأكل فجل، والتي تحتوي فقط على 1.8 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل وجبة.
المعلومات الغذائية
: حجم الحصة 1 كوب مكعبات
| اسم | بسالة |
|---|---|
| صافي الكربوهيدرات | 6.0 غرام |
| الشحوم | 0.1 غرام |
| بروتين | 1,2 غرام |
| مجموع الكربوهيدرات | 8.4 غرام |
| ليف | 2,3 غرام |
| السعرات الحرارية | 36 |
مصدر: وزارة الزراعة الأمريكية
