هل بياديناس خبز كيتو على الطريقة الإيطالية هاسيندادو؟

Piadinas هو نوع من الخبز المسطح المصنوع من دقيق القمح المستخدم على نطاق واسع في بعض مناطق إيطاليا. إنه خبز نموذجي من منطقة رومانيا في منطقة إميليا رومانيا وعاصمتها بولونيا.

تحتوي بيادين الخبز على الطريقة الإيطالية Hacendado على إجمالي 42.4 جرام من الكربوهيدرات لكل 80 جرام من بيادين البيادين. وهو ليس كيتو على الإطلاق. وأيضًا ، ليس من المستغرب نظرًا لأن شكله الأساسي ، بيادين هو خليط من دقيق القمح والماء و زيت الزيتون والملح. على غرار عجينة البيتزا ، لا تستخدم الخميرة إلا في البيادين (وبالتالي ، لن تحتاج إلى السكر أيضًا). ولكن في بيادينا الخبز على الطريقة الإيطالية ، بالإضافة إلى تلك المذكورة سابقًا ، هناك إضافة سكر العنب (سكر).

يستخدم هذا الخبز المسطح بطرق متعددة. إما ببساطة كمرافق للأكل مثل الخبز التقليدي أو محشو. باستخدام 2 بيادين أو لعبة واحدة في النصف وملء الجزء الداخلي منها. في الآونة الأخيرة ، انتشرت أيضًا استخدامات التورتيلا المكسيكية ، ودحرجتها على نفسها مع الحشوة بالداخل واستخدامها أيضًا "بيدزا". حيث يتم استخدام بيادين كأساس جيد جدًا لعمل بيتزا واحدة.

نظرًا لأن البيادين ليس كيتو ، يمكنك صنعه بنفسك بيادينا المتوافقة مع الكيتو محلي الصنع بعد وصفة كيتو للفطائر على الطريقة المكسيكية. استبدال دقيق القمح بنوع آخر من دقيق الكيتو المتوافق مثل دقيق جوز الهند, دقيق اللوز o وجبة بذر الكتان.

المعلومات الغذائية

حجم الحصة: 80 جم (1 بيادينا)

اسم	بسالة
الكربوهيدرات	42.4 غرام
الشحوم	6.8 غرام
بروتين	5.6 غرام
ليف	1.36 غرام
السعرات الحرارية	252 كيلو كالوري