答: 瑞典蘿蔔可以在生酮飲食中食用,但要適量。
每份蘿蔔(1 杯)含有 8,8 克淨碳水化合物。 這比我們想要的蔬菜要高,但如果您非常渴望大頭菜,則可以少量食用。
考慮將自己限制在每天半份,以避免超過碳水化合物的限制。
維生素和營養素
瑞典蘿蔔含有 39% 維生素C的每日推薦值,一種必不可少的抗氧化劑, 可以幫助預防心血管疾病.
此外,瑞典蘿蔔是十字花科植物的一部分,如 羽衣甘藍 y 西蘭花. 科學家們正在對這個植物家族進行大量研究,並且已經進行的一些研究表明 含有預防癌症的化合物,並且它的消耗使您擁有 不太可能發展成肺癌 o 結腸癌.
替代品
對於低碳水化合物根莖類蔬菜,您可以使用 蘿蔔. 每份僅含 2.1 克淨碳水化合物,蘿蔔真的可以將大頭菜擊倒。