答: 聚乙二醇糖漿是其他甜味劑的混合物,它不是酮,所以它也不是酮。
聚乙二醇糖漿是一種氫化澱粉水解物 (MSM) 糖漿。 它是混合的 麥芽糖醇 和山梨糖醇,兩者都是非酮甜味劑。
聚乙二醇糖漿有 升糖指數為 39,這意味著它會使您的血糖飆升並干擾酮症。
安全性
關於許多人的安全存在激烈的爭論 替代糖的人造甜味劑. 從飲食中去除糖分固然很好,但沒有人願意用會導致健康並發症的東西來代替它。
一 2009年修訂 歐洲食品安全局未發現聚乙二醇糖漿存在重大安全問題。
胃腸道問題
然而,同一個歐洲食品安全局發現,低至 1 克的聚醣醇糖漿即可導致 腸胃不適,而且大量食用會產生通便作用,因此,如果您決定吃一噸含有多醣醇糖漿的糖果,請確保您可以方便地去洗手間。
替代品
如需更天然的甜味劑,請使用 甜葉菊 o 和尚果. 兩者都是完全天然的,對血糖水平幾乎沒有影響。其他酮類甜味劑是 赤蘚糖醇 y 木糖醇. 它們是糖醇,我們不能,因此無需添加碳水化合物即可獲得甜味。