香蕉是番茄酱吗？

答： 香蕉根本不兼容酮。 每根大约 24 克的中等香蕉总共含有 118 克，一根香蕉所含的碳水化合物比标准 1 克碳水化合物酮饮食每天允许的碳水化合物多。

我们发现香蕉的主要问题之一是香蕉中所含碳水化合物的平均值随着果实成熟而变化。 当香蕉尚未成熟且呈绿色时，其碳水化合物主要由淀粉组成。 但是随着果实的成熟，这些淀粉变成了不同类型的 糖 如蔗糖， 果糖等等。

这使得香蕉和其他食物一样，是传统上被认为是健康的食物的明确样本，但 与生酮饮食不兼容. 它们是钾、维生素（如维生素 C 和 B9）以及镁的良好来源。 但它们飙升的碳水化合物使它们与酮不相容。 以一根中等大小的香蕉为参考，通常大约有 118 克，我们发现总共有 27 克碳水化合物。 尽管在这 27 个中，有 3 克是直接纤维。 因此，它们不计入最终计数，仅留下 24 克净碳水化合物。 真的是非常高的金额。 在标准的生酮饮食中，我们每天总共摄入 20 克碳水化合物。 这假设只有 1 根中等大小的香蕉所含的碳水化合物比仅 1 天所允许的碳水化合物多。.

因此，如果您正在寻找某种香蕉的替代品，可能最好的选择是 鳄梨，其质地与香蕉非常相似，同样健康，但没有大量碳水化合物，取而代之的是大量健康脂肪和纤维。

营养信息

份量： 1 个中号香蕉（约 118 克）

数据来源： USDA