答： 羽衣甘蓝是您能找到的与酮类最相容的蔬菜之一。 每份仅含 0,5 克净碳水化合物，它们的多功能性几乎适合任何膳食。
每份羽衣甘蓝（1 杯，切碎）含有 0,5 克净碳水化合物。 这使它们成为您能找到的最多的酮类蔬菜之一。
羽衣甘蓝也是蛋白质的良好来源，每份含有 1.1 克。
维生素和营养素
羽衣甘蓝属于十字花科植物，包括 其他作物，如抱子甘蓝 y 西兰花. 科学家们对这个植物家族很感兴趣，因为一些研究表明 含有预防癌症的化合物. 需要更多的研究，但几项研究发现，吃羽衣甘蓝等十字花科蔬菜的人有 不太可能发展成肺癌 o 结肠癌.
