Njẹ obe Soy Dara Fun Awọn ounjẹ Keto?

Pupọ awọn ounjẹ ti Asia yoo jẹ aipe lai pe dollop ti obe soy.

Ni Oriire, pupọ julọ awọn burandi olokiki diẹ sii ti obe soy ni 1g ti awọn kabu apapọ tabi kere si fun iṣẹsin 1-tablespoon. Eyi jẹ ki o rọrun lati ṣe deede si ounjẹ ketogeniki niwọn igba ti o ba ṣọra nipa awọn iwọn ipin rẹ. Paapa ti o ba nifẹ itọwo naa, koju igbiyanju lati rì awọn ounjẹ rẹ ni obe soy.

Soy obe bcrc ni China. Ni akọkọ, o ṣe nipasẹ awọn soybean fermenting, ṣugbọn bi ounjẹ ti ntan si Japan ati awọn ẹya miiran ti agbaye, awọn eroja miiran ni a fi kun.

Oriṣiriṣi awọn ẹka akọkọ ti obe soy, iyatọ nipasẹ orilẹ-ede abinibi, awọn eroja ti a lo, ati iduroṣinṣin ti obe naa, lati nipọn si tinrin.

Eyi ni bii awọn ẹka oriṣiriṣi ti ipo obe soy lati keto-ọrẹ julọ si o kere julọ:

Tamari (ọbẹ soy Japanese): keto-ibaramu

Tamari ni a ṣe ni akọkọ lati awọn ẹwa soy pẹlu diẹ si ko si ọja alikama. Gluten-free tabi celiac eniyan nigbagbogbo yan obe tamari gẹgẹbi obe soy ti wọn fẹ, ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn obe tamaris jẹ free gluten, nitorina nigbagbogbo ṣayẹwo aami naa.

Awọn aṣoju tamari obe ni ninu 0.8g awọn carbohydrates net ni kọọkan 1 tablespoon sìn.

Obe Soy Kannada Imọlẹ: keto-ibaramu

Ọbẹ soy Kannada ina jẹ oriṣi ti o wọpọ julọ ti obe soyi ti iwọ yoo rii ni awọn ounjẹ ati awọn ilana Kannada. Ni gbogbogbo, ti a ba mẹnuba “obe soy” ninu ohunelo kan, laisi asọye aibikita rẹ, o le ro pe wọn n tọka si obe soy ina.

Ni itan-akọọlẹ, obe soy ina Kannada ni a ṣe patapata lati awọn ẹwa soy, ṣugbọn diẹ ninu awọn oriṣiriṣi ni alikama ni bayi. Bibẹẹkọ, ọpọlọpọ awọn ami iyasọtọ ti obe soy Kannada ni 1g tabi kere si ti awọn kabu apapọ fun sibi kan.

Koikuchi (ọbẹ soy dudu ti Japan): keto-ibaramu

Koikuchi, tabi obe soy dudu dudu Japanese, jẹ ọkan ninu awọn oriṣi olokiki julọ ti obe soy ni Amẹrika. O ti ṣe pẹlu adalu alikama ati soy, ṣugbọn akoonu alikama ko kere to pe kika kabu jẹ gbogbogbo ~ 1g net carbs fun sibi kan sibi kan.

Kikkoman's multipurpose soy obe jẹ apẹẹrẹ olokiki ti obe soy Koikuchi.

Obe Soy Kannada Dudu: kii ṣe keto

Obe soy Kannada dudu ko wọpọ ju ina lọ, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn burandi ṣafikun suga tabi molasses fun adun. Awọn ami iyasọtọ keto wa ti obe soy Kannada dudu, ṣugbọn ṣayẹwo aami naa ni pẹkipẹki lati yago fun awọn ti o ni awọn eroja ti o ga ni suga ninu.

Usukuchi (obẹ soy ina Japanese): kii ṣe keto

Ọbẹ̀ Usukuchi jẹ ọbẹ̀ ọbẹ̀ ọbẹ̀ rírẹlẹ̀, ṣùgbọ́n a ṣe é pẹ̀lú mirin, irú ọtí waini ìrẹsì kan, nítorí náà ó máa ń ní ṣúgà púpọ̀ ju àwọn irú ọbẹ̀ soy mìíràn lọ.

Shiro (ọbẹ soy Japanese): kii ṣe keto

Shiro obe dabi yiyipada tamari. Lakoko ti tamari jẹ soybean akọkọ, shiro jẹ alikama akọkọ. O han ni, awọn ọja ti o ni ọpọlọpọ alikama ko ni opin lori ounjẹ keto, eyiti o jẹ idi ti shiro jẹ ọkan ninu awọn fọọmu ibaramu ti o kere julọ ti obe soy.

Obe soy ti o ni hydrolyzed: kii ṣe keto

Dipo kiko awọn soybean, ninu ọran yii awọn olupese ṣe agbejade obe soy hydrolyzed nipasẹ ilana ilana kemikali ninu eyiti wọn fọ iyẹfun soy ti a ti bajẹ. Eyi ni idi ti awọn kan fi tọka si obe soy hydrolyzed bi "okemika soy obe."

O le ṣe idanimọ obe soy hydrolyzed nipa ṣiṣe ayẹwo aami eroja fun “protein soy ti o ni hydrolyzed” tabi nkankan iru. Choy, ni pataki, jẹ ami iyasọtọ olokiki ti obe gravy hydrolyzed.

Ilana ṣiṣe obe soy hydrolyzed pẹlu awọn eroja atọwọda diẹ sii ju awọn oriṣiriṣi miiran lọ, ati pe o ni awọn eroja ti kii ṣe keto ti a dapọ mọ bi omi ṣuga oyinbo agbado tabi caramel.

Ṣọra fun iṣuu soda

Ibakcdun ti o wọpọ ni ayika obe soy ni akoonu iṣuu soda rẹ. Recomiendan Los CDC pe awọn agbalagba ko jẹ diẹ sii ju 2,300 miligiramu ti iṣuu soda fun ọjọ kan.

Soy sauce jẹ ga julọ ni iṣuu soda, pẹlu diẹ ninu awọn orisirisi ti o ni to 1,000 miligiramu fun ọjọ kan ni sibi kan. Ti o ba ni aniyan nipa gbigbemi iṣuu soda, ṣe akiyesi awọn burandi soy sauce-kekere.

Awọn omiiran

Ti o ba fẹ itọwo ti o jọra si obe soy ṣugbọn pẹlu awọn carbohydrates diẹ, gbiyanju lati lo omi amino acids. Awọn amino acids olomi ni a ṣe nipasẹ jijẹ oje agbon tabi fifọ awọn soybe sinu awọn amino acids. Wọn ni nipa 0 g ti awọn carbohydrates apapọ ati pe wọn ko ni alikama.