Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn keto dễ làm, thì Keto Bean Free Chili Recipe này sẽ giải cứu cho bạn. Và vì bạn có thể thực hiện nó một cách nhanh chóng với các mặt hàng chủ lực từ phòng đựng thức ăn, nên rất có thể bạn không cần phải đến cửa hàng tạp hóa.
Ớt truyền thống thường được làm với đậu và nhiều loại sản phẩm cà chua có lẽ sẽ giúp bạn thoát khỏi chứng ketosis. May mắn thay, công thức keto này là ít carb và cực kỳ hài lòng. Nó rất giàu chất béo lành mạnh, có hương vị đậm đà và rất dễ chế biến, ngay cả khi đây là lần đầu tiên bạn nấu ăn.
Phục vụ nó cùng với bánh mì keto, bánh mì của điện toán đám mây, bánh ngô sốt cà chua, hoặc thậm chí vào buổi sáng với một số trứng. Có món ớt keto thơm ngon này với trứng vào bữa sáng là một cách ngon miệng giúp bạn tránh được cảm giác buồn chán khi chỉ ăn thịt xông khói và trứng vào mỗi buổi sáng.
Keto Chili: Thành phần chính
- Thịt bò xay ăn cỏ.
- Hành tây.
- Tiêu xanh, còn được gọi là ớt chuông.
- Tương cà chua.
- Cà chua xắt nhỏ.
- Gia vị (tỏi, ớt bột và thìa là).
Lợi ích của thịt bò ăn cỏ
Công thức ớt keto này gọi là thịt bò ăn cỏ, không chỉ có hương vị đậm đà hơn mà còn mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.
# 1. Hỗ trợ một trái tim khỏe mạnh
Một trong những lợi ích sức khỏe tốt nhất của thịt bò ăn cỏ là nó chứa nhiều CLA (axit linoleic liên hợp) hơn thịt bò ăn ngũ cốc. Axit béo không bão hòa đa này được biết là có tác dụng chống lại chất béo không mong muốn, giúp xây dựng cơ bắp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim ( 1 ). Thịt bò ăn cỏ cũng có thể giúp giảm cholesterol tổng thể và chứa nhiều chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật, chẳng hạn như vitamin E ( 2 ).
# 2. Hỗ trợ mức đường huyết cân bằng
Nhận được một lượng lớn chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. CLA có liên quan đến việc cải thiện độ nhạy insulin, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ngay cả khi bạn kháng insulin. ( 3 ).
# 3. Không có thuốc kháng sinh hoặc kích thích tố
Bò ăn ngũ cốc thường được tiêm hormone để tăng kích thước nhanh chóng. Những hormone này có thể gây rủi ro cho sức khỏe của bạn vì chúng có thể làm tăng nguy cơ mắc các loại ung thư khác nhau ( 4 ).
Ngoài ra, những con bò ăn ngũ cốc cũng được sử dụng thuốc kháng sinh có thể góp phần vào việc kháng kháng sinh trong cơ thể bạn ( 5 ). Điều này làm tăng vi khuẩn kháng thuốc trong hệ thống của bạn và có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng nếu bạn có vấn đề y tế cần dùng thuốc kháng sinh không còn hiệu quả.
# 4. Thêm vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh
Khoa học đã chứng minh rằng thịt bò ăn cỏ hữu cơ chứa tỷ lệ chất béo lành mạnh cao hơn so với đối tác ăn ngũ cốc, cũng như nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa hơn ( 6 ).
Thịt bò ăn cỏ: Không có sẵn hoặc Không có sẵn?
Khi không có thịt bò xay cho ăn cỏ, hãy chọn loại có lượng chất béo cao nhất hiện có. Nếu tất cả những gì bạn có thể tìm thấy là thịt bò xay nạc hơn, bạn có thể bổ sung một chút chất béo của nó bằng cách nấu chúng với bơ, bơ sữa trâu, dầu bơ, dầu dừa hoặc mỡ lợn.
Công thức ớt keto low carb này cũng có thể được thực hiện với gà tây xay nếu đó là những gì bạn có trong tay.
Tầm quan trọng của tương cà chua
Nước sốt cà chua không phải là một chất thay thế tốt cho bột cà chua trong chế độ nấu ăn ít carb. Tương cà chua không chỉ đặc hơn, cần thiết cho một số công thức nấu ăn như ớt keto này, mà nó còn có lượng carb thấp hơn so với sốt cà chua. Nước sốt cà chua có thể là nguồn cung cấp đường tiềm ẩn, có thể phá hỏng chế độ ăn kiêng low-carb.
Gluten sin
Nếu bạn nhạy cảm với gluten và không có nước hầm xương có sẵn, sử dụng nước luộc thịt bò không chứa gluten. Nước dùng được chế biến sẵn trên thị trường thường chứa gluten lúa mì hoặc các chất làm đặc dựa trên gluten khác.
Các phương pháp nấu ăn khác
Mặc dù công thức này được nấu trong nhà bếp, bạn cũng có thể sử dụng nồi nấu chậm hoặc Nồi ăn liền chỉ với một vài điều chỉnh.
Trong nồi nấu chậm
Nếu bạn muốn bỏ qua việc nấu nướng sau một ngày dài đi chơi xa, hãy dành chút thời gian nấu món này vào buổi sáng và cho tất cả vào nồi nấu chậm trước khi đi làm. Bữa tối sẽ sẵn sàng trong thời gian cần thiết để chuẩn bị trang trí cho bạn. Bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu này vào tối hôm trước hoặc sáng hôm sau.
Chỉ cần sửa đổi công thức như sau:
- Cho hành đã băm nhỏ vào chảo trên lửa vừa và lớn và nấu cho đến khi trong mờ, khoảng 5-7 phút.
- Cho thịt băm vào, dùng thìa tách lấy phần thịt. Nấu cho đến khi chín vàng nhưng chưa chín hẳn, khoảng 8 đến 10 phút.
- Cho hỗn hợp này vào nồi nấu chậm và thêm các thành phần còn lại vào, khuấy đều để kết hợp.
- Nấu trên lửa nhỏ trong 6-8 giờ hoặc trên lửa lớn trong 3-4 giờ.
Trong nồi tức thì
Mặc dù nấu trong Instant Pot không phải là nhanh nhất đối với công thức này, nhưng bạn có thể thích khả năng tạo ra thịt mềm của nó. Hoặc có thể bạn chỉ muốn tránh sưởi ấm nhà bếp của bạn vào một ngày đã quá nóng. Nếu bạn muốn nấu nó trong nồi ăn liền này, hãy làm theo các sửa đổi sau:
- Nhấn nút xào trên Nồi ăn liền. Nước sốt được làm không có nắp.
- Thêm hành đã băm nhỏ vào nồi và nấu cho đến khi trong, khoảng 5-7 phút.
- Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
- Cho thịt bò đã xay vào nồi để chín vàng, dùng thìa tách lấy phần thịt bò trong khoảng 8 - 10 phút.
- Cho các nguyên liệu còn lại vào nồi, khuấy đều cho đến khi vừa quyện. Sau đó, vì là nồi áp suất nên cho một cốc nước hoặc nước luộc thịt bò vào và khuấy đều.
- Đậy nắp lại và chọn Keep Warm / Cancel để kết thúc chức năng xào. Đối với công đoạn cuối cùng, nhấn Thịt / Hầm (thời gian nấu 35 phút) để bắt đầu chu trình nấu.
- Sau khi nấu, hãy đợi cho hơi nước thoát ra tự nhiên, nếu có thể. Nếu thiếu thời gian, bạn có thể tự giải phóng áp lực bằng cách vặn van sang vị trí thông hơi.
Với cả hai phương pháp, bạn phải tuân theo các hướng dẫn chuẩn bị và trang trí ban đầu trong công thức thông thường.
Ớt ketogenic trong 30 phút
Hãy trở nên ấm cúng và lấp đầy bụng của bạn trong vòng chưa đầy 30 phút với món ớt keto đơn giản không cần đậu này được đóng gói với hương vị Tex-Mex truyền thống.
Phủ lên bát ớt thịnh soạn này với một ít phô mai cheddar bào nhỏ, một ít kem chua, bơ cắt nhỏ hoặc ớt jalapeño, và rắc hẹ xanh cho bữa ăn, bạn sẽ quay lại nhiều lần. Bạn thậm chí có thể phục vụ nó trên một số loại rau, như một đĩa mì bí ngòi hoặc cơm súp lơ.
- Thời gian chuẩn bị: Số phút 5
- Thời gian để nấu ăn: Số phút 25
- Tổng thời gian: Số phút 30
- Hiệu suất: 5 cốc.
- Category: Giá bán.
- Phòng bếp: Người Mỹ.
Thành phần
- 1 thìa dầu ô liu.
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 quả ớt chuông xanh vừa, thái nhỏ
- 1 nhánh tỏi bằm nhuyễn
- 500g / 1lb thịt bò xay ăn cỏ.
- 3 đống bột cà chua.
- 1/2 chén cà chua thái hạt lựu.
- 225 g / 8 oz nước hầm xương bò.
- 1 1/2 thìa cà phê ớt bột.
- 1 thìa cà phê thì là.
- 1 và 1/2 thìa cà phê muối.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
hướng dẫn
- Trong một cái nồi lớn hoặc lò nướng kiểu Hà Lan, đun nóng dầu ô liu ở lửa vừa. Thêm hành tây và ớt chuông. Xào trong 1-2 phút. Thêm tỏi, muối, tiêu và gia vị.
- Cho thịt băm vào nấu cho đến khi chín vàng. Thêm tương cà chua, cà chua và nước dùng.
- Đun sôi rồi giảm lửa nhỏ. Nấu trong 20-25 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Phủ lên trên với pho mát, kem chua và bơ nếu muốn.
dinh dưỡng
- Kích thước phần: 3/4 cốc.
- Calorías: 156.
- Grasas: 8g.
- Carbohydrate: Carbohydrate net: 4 g.
- Protein: 18g.
Từ khóa chính: ớt keto.