Ngày nay, bạn có thể mua một đĩa thức ăn ở bất kỳ nhà hàng, cửa hàng tạp hóa, hoặc thậm chí cả những nơi bán đồ ăn nhanh. Tất cả mọi thứ từ bát burrito đến bát taco và bánh taco thông thường, những bữa ăn lành mạnh này đã trở nên cực kỳ phổ biến trong những năm gần đây.
Xu hướng mới nhất hiện nay là "tô Phật", cuối cùng chỉ có nghĩa là một tô lớn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe và sinh động.
Một bát Phật là bữa ăn tối đơn giản nhất trong tuần. Khi bạn sử dụng philê cá hồi (như trong công thức này), thời gian nấu nướng sẽ giảm xuống nhiều hơn và bạn sẽ có được tất cả những omega-3 tốt cho sức khỏe .
Một trong những lý do tốt nhất để đưa bát Phật vào kế hoạch ăn ketogenic là chúng là một cách tuyệt vời để có được rau, chất dinh dưỡng và chất xơ có hàm lượng đường huyết thấp mỗi ngày. Bát Phật giúp bạn ăn được cả cầu vồng.
Thành phần chính trong bát Phật này bao gồm:.
- Điền kinh de salmón.
- Gừng.
- Các loại rau có chỉ số đường huyết thấp.
- Sốt salad tỏi và mè.
Ngoài ra, bởi vì những bữa ăn bát này thường yêu cầu nước sốt có hương vị, chúng cũng là một cách tuyệt vời để bao gồm các loại thảo mộc, rễ cây và gia vị mạnh mẽ trong chế độ ăn ketogen.
Món cá hồi phật thủ này có được hầu hết hương vị từ nước sốt trộn gỏi mè tỏi, nhưng sử dụng củ gừng tươi để ướp nhanh cũng sẽ mang đến một lớp dược liệu hoàn toàn mới và hương vị thơm ngon.
3 lợi ích của củ gừng
# 1: Cải thiện sức khỏe tim mạch
Rễ gừng không chỉ giúp giảm huyết áp mà còn có thể làm giảm LDL hoặc cholesterol "xấu" của bạn. cholesterol và chất béo trung tính.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng củ gừng có thể có hiệu quả như các loại thuốc kê đơn thông thường để điều trị cholesterol cao.
# 2: tăng cường tiêu hóa
Một trong những lý do chính khiến gừng được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong y học cổ đại là do tác dụng làm dịu dạ dày của nó. Nó có thể giúp giảm buồn nôn, điều trị ốm nghén ở phụ nữ mang thai và điều trị chứng khó tiêu mãn tính.
Nó cũng chứa một hợp chất gọi là gingerol, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ.
# 3: Chống rối loạn não bộ
Gừng rất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất hoạt tính sinh học giúp chống lại stress oxy hóa trong cơ thể và não bộ của bạn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng có thể cải thiện chức năng não trực tiếp bằng cách cải thiện thời gian phản ứng và tăng cường trí nhớ.
Một chút sẽ đi được một chặng đường dài với gừng, và không cần nhiều nguyên liệu mạnh mẽ này để tạo nên sự khác biệt lớn.
Và nếu bạn không phải là fan cuồng của các món salad, hãy phục vụ bát phật thủ cá hồi này trên cơm súp lơ, như một món xào, hoặc chỉ với một số loại rau nướng.
Nếu bạn chưa yêu thích những bữa ăn bằng bát, thì những công thức nấu ăn lành mạnh như thế này sẽ rất phù hợp.
Mẹo chuyên nghiệp: Làm cho cuộc sống của bạn thậm chí còn dễ dàng hơn trong một tuần bận rộn bằng cách chuẩn bị bữa ăn và trước đó cắt tất cả các loại rau của bạn để có sẵn và chuẩn bị trong suốt cả tuần.
Bát Cá Hồi Gừng Cay
- Tổng thời gian: Số phút 10
- Hiệu suất: 4 cốc.
Thành phần
Gia vị:
- 60 đến 115 g / 2 đến 4 oz philê cá hồi.
- 2 thìa súp axit amin dừa hoặc nước tương không chứa gluten.
- 1 thìa dấm rượu gạo.
- 1 thìa dầu bơ hoặc dầu ô liu nguyên chất.
- 1 thìa cà phê dầu mè.
- 2 thìa cà phê gừng xay.
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 1/4 thìa cà phê ớt đỏ.
- 1 - 2 thìa cà phê Stevia, erythritol hoặc một chất tạo ngọt ketogenic khác mà bạn chọn.
- 4 chén xà lách romaine.
Rau xà lách:
- 2 ly rau de chỉ số đường huyết thấp sự lựa chọn của bạnpepino, bắp cải đỏ, ớt chuông, giá đỗ, măng tây, rau bina, Bok choy, củ cải, Vv)
hướng dẫn
- Cho các thành phần nước xốt vào một cái bát nhỏ hoặc túi zip-top. Cho cá hồi vào và ướp trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.
- Làm nóng trước một chảo lớn, chảo chống dính hoặc chảo nướng và phủ lớp chống dính hoặc bơ và đặt ở nhiệt độ trung bình-cao. Nấu cá hồi mỗi bên trong 3-4 phút cho đến khi chín vàng và bên trong vừa chín tới. Di dời khỏi nóng và làm lạnh. Cắt nó thành từng miếng nhỏ nếu bạn thích. Cá hồi cũng có thể được làm chín trong lò trên khay nướng nếu muốn (10-12 phút ở 205º C / 400º F)
- Ráp các bát bằng cách thêm rau diếp, rau xanh và cá hồi. Thêm trang trí, hạt mè, rau thơm và phủ lên trên với sốt keto yêu thích của bạn.
dinh dưỡng
- Kích thước phần: 2 cốc.
- Calorías: 506.
- Grasas: 38g.
- Carbohydrate: Carbohydrate net: 8 g.
- Protein: 30g.