Không có cách nào tốt hơn để chào đón mùa thu bằng một hoặc hai mẻ bánh nướng xốp bí ngô kem phô mai này. Dịu dàng ngon lành và không kém phần sang trọng, những chiếc bánh nướng xốp này ngon đến nỗi chúng sẽ thổi bay bạn.
Các thành phần chính trong bánh nướng xốp kem phô mai Low Carb Pumpkin này bao gồm:
- Bột dầu MCT.
- Trứng.
- Bí ngô.
- Bơ ăn cỏ.
- Bột hạnh nhân.
- Tinh dầu vanilla.
3 lợi ích sức khỏe của những chiếc bánh nướng xốp kem phô mai bí ngô này
# 1. Chúng tốt cho sức khỏe tim mạch
Một món tráng miệng sẽ giúp bạn duy trì trạng thái ketosis và cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn? Bạn phải đăng ký ở đâu?
Trứng là một thành phần tuyệt vời trong bất kỳ món tráng miệng keto nào. Chúng có một hồ sơ axit amin hoàn chỉnh, một lượng lớn 6 gam protein trên mỗi quả trứng, và chứa lutein và zeaxanthin, rất tốt cho sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa bệnh tim mạch ( 1 ).
Lutein đặc biệt giúp điều chỉnh HDL (lipoprotein mật độ cao, còn được gọi là cholesterol tốt) và LDL (lipoprotein mật độ thấp, còn được gọi là cholesterol xấu). Điều này dẫn đến giảm viêm trong máu ( 2 ).
Các axit béo omega-3 có trong trứng cũng đã được chứng minh là giúp giảm cholesterol, giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ ( 3 ).
Bí ngô có chứa chất chống oxy hóa gọi là beta-carotene và beta-cryptoxanthin và alpha-carotene giúp trung hòa các gốc tự do và giảm stress oxy hóa. Bằng cách này, bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh khác ( 4 ) ( 5 ). Chúng cũng chứa lutein và zeaxanthin, giống như trứng.
Bột hạnh nhân có chứa vitamin E, một hợp chất hòa tan trong chất béo giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ( 6 ) ( 7 ) ( 8 ).
# 2. Chúng làm tăng năng lượng
Công thức này không chỉ thỏa mãn cơn thèm tráng miệng của bạn mà còn giúp bạn tăng thêm 5 nghìn lần chạy. Không hẳn, nhưng nó chắc chắn sẽ giúp bạn tăng cường năng lượng.
Những quả trứng chỉ là tuyệt vời. Không đủ những điều tốt đẹp có thể được viết về trứng. Lutein đã được chứng minh cụ thể để tăng năng suất và hoạt động thể chất ( 9 ).
Trên hết, chúng là một nguồn năng lượng liên tục và sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Chúng chứa axit folic, vitamin b12, vitamin b2 (riboflavin) và thiamine là những chất cần thiết để sản xuất năng lượng.
Bột hạnh nhân cũng chứa vitamin b2 (riboflavin) giúp duy trì mức năng lượng lành mạnh ( 10 ).
Bột dầu MCT chứa MCT (hoặc chất béo trung tính chuỗi trung bình), do đó có tên. MCT là một trong những nguồn năng lượng tinh khiết nhất và khả dụng nhất. Chúng là một nguồn chất béo tạo ra năng lượng dưới dạng ketonegần như ngay lập tức, biến chúng thành nhiên liệu hoàn hảo. Về cơ bản, chúng rất tuyệt.
# 3. Chúng thúc đẩy sức khỏe não bộ và tinh thần minh mẫn
Trứng rất giàu choline, là một chất dinh dưỡng đa lượng mà cơ thể chúng ta đã sản xuất, nhưng chúng ta chủ yếu cần lấy nó từ thức ăn của mình. Tiêu thụ thực phẩm giàu choline sẽ giúp ích cho sự phát triển của gan và não.
Lutein và zeaxanthin trong bí ngô và trứng không chỉ tốt cho tim của bạn mà còn giúp duy trì một bộ não khỏe mạnh. Một nghiên cứu cho thấy rằng những người lớn tuổi tiêu thụ cả hai sản phẩm, đã cải thiện được hiệu quả hoạt động của tế bào thần kinh ( 11 ).
Lutein và zeaxanthin có tính khả dụng sinh học cao hơn khi kết hợp với một lượng chất béo lành mạnh, vì vậy bột dầu MCT được thêm vào hỗn hợp.
Bột dầu MCT là một nguồn năng lượng tuyệt vời, nhưng nó cũng cải thiện chức năng nhận thức. Axit MCT tạo ra năng lượng dưới dạng ketone và xeton có thể vượt qua hàng rào máu não và dùng làm nhiên liệu cho hệ thần kinh.
Một nghiên cứu được thực hiện cho thấy rằng khi bổ sung chế độ ăn uống với các axit MCT, sự gia tăng xeton trong máu, có liên quan đến hiệu suất cao hơn trong điểm số ( 12 ).
Bánh nướng xốp kem phô mai bí ngô ngon nhất
- Thời gian chuẩn bị: Số phút 10
- Thời gian để nấu ăn: Số phút 22
- Tổng thời gian: Số phút 32
- Hiệu suất: 12 cái bánh nướng xốp.
Thành phần
Đối với đại chúng:.
- 4 quả trứng.
- ⅔ cốc đóng hộp bí ngô xay nhuyễn.
- ½ chén bơ (hoặc dầu dừa), đun chảy sau đó để nguội.
- ¼ cốc chất tạo ngọt stevia.
- 1 - 2 thìa cà phê chiết xuất vani.
- ½ chén bột dừa.
- ½ chén bột hạnh nhân.
- ½ thìa muối nở.
- Một chút muối biển
- ½ - 1 thìa cà phê gia vị bánh bí ngô.
- ½ thìa quế.
Đối với nhân kem phô mai:.
- 1 thìa bột dầu MCT.
- 85g / 3oz pho mát kem từ động vật ăn cỏ.
- 1 muỗng canh stevia hoặc chất tạo ngọt erythritol.
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
hướng dẫn
- Làm nóng lò ở 175º C / 350º F.
- Trộn các nguyên liệu làm nhân kem phô mai và để riêng.
- Kết hợp tất cả các thành phần muffin khô trong một bát và các nguyên liệu ướt trong một bát khác. Nhẹ nhàng thêm các thành phần ướt vào các thành phần khô và trộn cho đến khi kết hợp tốt.
- Trong một chảo bánh muffin đã lót giấy bạc, đổ đầy mỗi phần khoảng XNUMX/XNUMX và thêm XNUMX thìa pho mát kem lên trên, dùng tăm để kết hợp hỗn hợp pho mát kem vào hỗn hợp bánh muffin bí đỏ.
- Nướng trong 18-22 phút và để bánh nghỉ 5 phút trước khi phục vụ.
dinh dưỡng
- Kích thước phần: 1 bánh nướng xốp.
- Calorías: 106,3.
- Béo: 7,05g.
- Carbohydrate: 9,86 g (Carbohydrate ròng: 7,36 g).
- Chất xơ: 2,5g.
- Proteínas: 4.86g.
Từ khóa chính: bánh nướng xốp kem phô mai bí ngô.