Bu squishy keto simitlerini yapmak sadece kolay değil, sadece toplam 5 malzemeyi ve ayrıca lezzet ve beslenme için birkaç isteğe bağlı eklentiyi kullanmanız gerekiyor. Bu keto simitleri glütensiz, keto, kolay ve rahatlatıcıdır.
Çünkü sağlıklı ketojenik diyetinizden muhtemelen kaçırdığınız bir şey varsa, o da rahat yiyeceklerdir. Ve tabii ki ekmek. Simit standart bir keto kahvaltı seçeneği değildir, ancak bu keto simit tarifi ile düşük karbonhidrat diyetinde tadını çıkarmaya geri dönebilirsiniz.
Ve yumuşacık bir simit arıyorsanız doğru yerdesiniz. Bu tarif sadece ketojenik değil, aynı zamanda paleo ve glutensizdir. Ancak ne yazık ki peynir içerdiği için vegan değildir.
Bu düşük karbonhidratlı simit:
- Yumuşak.
- dildolar
- Lezzetli
- tatmin edici.
Ana maddeler:
- Tatlandırılmamış kolajen.
- Hindistan cevizi unu.
- Mozzarella peyniri.
İsteğe bağlı bileşenler.
- Badem unu.
- Susam taneleri.
- baharatlar
En iyi glutensiz keto simitlerinin sırrı
ünlü gibi Şişman kafa pizza hamuruBu simitler, hamura yumuşak ve düzgün bir doku kazandırmak için mozzarella peyniri kullanır ve hindistan cevizi unu, peynir ve yumurta ile birlikte mükemmel doku elde edilir.
Ve birçok keto ekmek tarifi kuru ve orijinaline hiç benzemeyen tuhaf bir dokuya sahip olsa da, bu simitlerden sadece birini yemeyi zor bulacaksınız. Ancak bu simitlerin en iyi yanı çok yönlü olmalarıdır.
Bu ketojenik simitleri yapmak için malzemeler
Bu tarif sarımsak gerektirir, ancak her seferinde yepyeni bir keto simit deneyimi için malzemeleri kolayca karıştırabilir ve eşleştirebilirsiniz. Keto dostu pansumanlar şunları içerir:
- Susam taneleri.
- Haşhaş tohumları.
- Keten tohumu.
- Trader Joe'nun simit baharatı.
- Parmesan peyniri gibi daha fazla rendelenmiş peynir.
Daha tatlı simit için biraz stevia ve tarçın karıştırıp doğrudan hamura ekleyebilirsiniz.
Keto Simit Hamuru Nasıl Çalışır?
Peynir ve yumurta nedeniyle bu hamur biraz yapışkan hale gelebilir ve işinizi zorlaştırabilir. Şişko pizza hamuru gibi, onunla çalışmanın birkaç kolay yolu var:
- Hamuru elinizle çalıştırmadan önce birkaç dakika soğutun.
- Hamurun daha kolay kayması için ellerinizi zeytinyağı ile kaplayın.
- Hamuru aşırı ısıtmaktan kaçının, bu onu daha yapışkan hale getirir ve yumurtaları önceden pişirmeye başlayabilir.
- Karıştırmak için bir mikser veya mutfak robotu kullanın.
keto simit nasıl yapılır
Düşük karbonhidratlı keto simitleri yapmaya hazır mısınız? Bu, bulabileceğiniz en iyi düşük karbonhidratlı kek tariflerinden biridir ve yapması sadece 25 dakika sürer, o yüzden başlayalım.
Fırınınızı 175º C / 350º F'ye önceden ısıtarak başlayın ve bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve rezerve edin.
Büyük bir kapta hindistan cevizi unu, kollajen, kabartma tozu ve ksantan sakızını birleştirin.
Orta boy bir kapta peyniri ekleyin ve sıvı hale gelene kadar mikrodalgada pişirin. Daha sonra hindistan cevizi unu karışımını peynire ekleyin ve iyice karıştırın.
Ardından yumurtaları peynir karışımına ekleyin ve her şey iyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin. Eğer varsa bir mutfak robotu da kullanabilirsiniz.
Hamuru elinizle yoğurun ve sekiz eşit parçaya ayırın.
Her parçayı uzun bir kütüğe yuvarlayın, ardından bir simit oluşturun. Simit yerine İngiliz çöreği yapmak istiyorsanız, günlük kısmını atlayın ve hafifçe düzleştirilmiş sekiz yuvarlak top yapın.
Simitleri bu şekilde bırakabilir veya baharat ekleyerek simit yapabilirsiniz. Daha sonra 15 dakika ya da simit altın rengi olana kadar pişirin.
Biraz yumurta, dilimlenmiş avokado veya krem peynir ile servis yapın. Simitleri ikiye bölün ve daha çıtır olmasını istiyorsanız ekmek kızartma makinesine koyun.
Bu tarifi ilk kez yapıyorsanız, farklı fırınlar için pişirme süreleri değişeceğinden yaklaşık 10-12 dakika sonra simitleri kontrol edin.
Ve bu ketolu simitleri beğendiyseniz, bu diğer popüler ketolu ekmek tariflerinden bazılarını da seveceğinizden emin olabilirsiniz:
- 90 saniyelik keto ekmeği.
- 4 Malzemeli Düşük Karbonhidratlı Bulut Ekmeği.
- Keto çizburger çörekler.
- Keto chaffle.
Keto simit pişirmenin püf noktaları
Keto simit hamuru yapmaya gittiğinizde, birkaç zorlukla karşılaşabilirsiniz, ancak bunlar üstesinden gelemeyeceğiniz kadar şiddetli değildir. Keto simit pişirirken karşılaşabileceğiniz bazı yaygın sorunlar ve bunları nasıl düzelteceğiniz aşağıda açıklanmıştır:
Simitlerinizin içi çiğ
Unutulmaması gereken önemli şeylerden biri de bu simitlerin hamurunda peynir olması. Yani soğudukça kıvamı değişecektir. İçleri biraz duygusal veya yapışkan görünüyorsa, onları kesmek için soğumasını bekleyin.
İçleri hala çok yapışkan, ancak dışları kahverengiyse, fırınınız daha yüksek sıcaklıkta çalışabilir. Sıcaklığı biraz düşürün ve daha uzun süre pişirin. Yarı pişmiş simitleri alüminyum folyo ile kaplayın ve 5 ila 10 dakika daha pişirin.
Simitleriniz yükselmiyor
Öncelikle, malzemelerin, özellikle de kabartma tozunun süper taze olup olmadığını kontrol edin. Sorun bu değilse, simitlerinizi farklı şekillerde şekillendirmeyi deneyebilir, aralarında yeterli boşluk bırakarak yükselip her yöne yayılabilmesini sağlayabilirsiniz.
Bu keto keklerinin sağlığa faydaları
Daha az karbonhidrat içerirler ve glütensizdirler.
Tipik bir yumuşak simit ısırmak konusunda inanılmaz derecede tatmin edici bir şey var. Sorun şu ki, tüm bu yumuşaklık genellikle glütenden geliyor. Tipik bir simitin yaklaşık 55 gram karbonhidrat içerdiği gerçeğinden bahsetmiyorum bile ( 1 ).
Bu keto simitleri sadece glütensiz değil, aynı zamanda sadece 2.9 gram karbonhidrat sayısına sahipler. Ve yumuşaklık? Merak etme. Mozzarella peyniri Bu rulolara yumuşaklık katmak için buğday gluteni için mükemmel bir alternatiftir.
Protein açısından zengindirler
Bu simit tarifi sadece karbonhidratı azaltmakla kalmaz, onların yerine proteinler ek olarak. Servis başına 13 gramdan fazla protein ile bu keto simitleri, yumurta veya sosisli sandviç gibi diğer yüksek proteinli kahvaltı seçeneklerinin yerini alabilir.
Ve eğer protein alımınızı gerçekten artırmak istiyorsanız, bir kahvaltı sandviçi yapmak için keto simitinizi kullanın ve biraz pastırma ve çedar peyniri ekleyin.
ketojenik simit
Herkes arada bir krem peynirli simit sever. Bu keto simit tarifi gevrek, duygusal ve en önemlisi lezzetlidir.
- Toplam zaman: 25 dakika
- Verim: 8 simit.
İçindekiler
- ½ su bardağı hindistan cevizi unu.
- 1 yemek kaşığı aromasız kolajen.
- 1½ çay kaşığı kabartma tozu.
- ½ çay kaşığı ksantan sakızı.
- 1½ su bardağı mozzarella peyniri, rendelenmiş.
- 2 büyük yumurta, oda sıcaklığında.
- 3 diş kıyılmış sarımsak (isteğe bağlı).
Talimatlar
- Fırını önceden 175ºF / 350ºC'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve bir kenara koyun.
- Büyük bir kapta, ilk dört malzemeyi karıştırın.
- Başka bir kapta peyniri mikrodalgada sıvı hale gelene kadar eritin.
- Hindistan cevizi unu karışımını peynire ekleyin ve karıştırın. Daha sonra yumurtaları ekleyin ve karışım birleşene kadar karıştırmaya devam edin.
- Hamuru yoğurmak için ellerinizi kullanın. Daha sonra dört eşit parçaya ayırın.
- Hamurun her ¼'ünü ikiye ayırın, bu size sekiz eşit parça verecektir.
- Her bir hamur parçasını uzun bir kütüğe yuvarlayın, ardından uçları bir daire içinde birleştirin.
- Hamuru bu kadar basit bırakın veya simit baharatı ekleyin ve 15 dakika veya simit altın rengi olana kadar pişirin.
NUTRICION
- Porsiyon boyutu: 1 simit
- kalori: 200
- Yağlar: 12,8 örn.
- karbonhidratlar: 5,5 gr (saf: 2,9 gr).
- İpliği 2,6 örn.
- Proteinler: 13,4 örn.
Anahtar kelimeler: keto simit.