Keto Füme Barbekü Sosu Tarifi

Besin değerlerine bakmak için kaç kez barbekü sosu aldınız ve ardından şişeyi şok içinde yere bıraktınız?

Çoğu keto diyeti uzmanı, en sevdiğiniz yemeği giydirmek için düşük karbonhidratlı veya keto dostu çeşniler bulmanın ne kadar zor olduğunu bilir. Sonuçta, günde ortalama 30 gram veya daha az net karbonhidrat alan çoğu keto diyetçisi gibi, kim bu karbonhidratları bir sos dökerek boşa harcamak ister?

Rahat nefes alın, çünkü dilekleriniz gerçekleşmek üzere. Bu keto barbekü sosu tarifi sadece beş dakikalık hazırlık süresi ve 30 dakikalık pişirme süresi alır. Ayrıca, iki gram diyet lifi içerir ve net karbonhidrat sayısını porsiyon başına 4.9 grama düşürür.

Düşük karbonhidratlı ve şekerli barbekü sosu nasıl yapılır?

Önde gelen bir mağaza tarafından satın alınan barbekü sosu markası, porsiyon başına 18 gram toplam karbonhidrat içerebilir ve porsiyon boyutu sadece iki yemek kaşığıdır ( ¹ ). Daha da kötüsü, 16 gram ilave şeker, sıfır yağ ve sıfır protein içerir. Hatta internette bulduğunuz barbekü sosu tariflerinin çoğu şekerle dolu ve tariflere pekmez veya bal ekliyorlar.

Mağazadan satın alınan barbekü sosu genellikle mısır şurubu, mısır nişastası, pekmez ve meyve suyunun bir kombinasyonundan yapılır, bunların hiçbiri belinize herhangi bir iyilik yapmaz veya içine girme girişiminde bulunmaz.

Keto barbekü sosu yapmak için malzemeler

Ev yapımı barbekü sosu yaparken istenmeyen yapay malzemelerden kaçınmalısınız. Ek olarak, sosunuz istediğiniz kadar baharatlı veya asidik olacak şekilde malzemeleri değiştirebilirsiniz. Bu sosun ana bileşenlerinden bazıları şunlardır:

Ketçap, salça değil.
elma sirkesi.
Acı sos.
Worcestershire sos.
hardal kahvesi
Stevia.
Soğan tozu, sarımsak tozu, biber tozu ve kırmızı biber tozu dahil baharatlar.
Sıvı duman.

Stevia neden mükemmel düşük karbonhidratlı şeker ikamesidir?

Bu tarifte şeker yok. Bunun nedeni şekerin, melas, akçaağaç şurubu, esmer şeker veya bal gibi doğal şekerlerin bile karbonhidrat miktarını büyük ölçüde artırmasıdır.

Bu tarif, Swerve veya eritritol gibi başka bir ketojenik tatlandırıcı olan stevia kullanır.

Stevia, normal şekerden 100 ila 300 kat daha tatlıdır, bu da onu tatlandırmak için sadece küçük bir miktara ihtiyacınız olduğu anlamına gelir. Geleneksel bir barbekü sosu tarifi 1 ila 2 bardak esmer şeker gerektirse de, aşağıdaki tarifte sadece bir yemek kaşığı steviaya ihtiyacınız olacak.

Bu keto barbekü sosunun çeşitleri

Bu sos, karbonhidrat içeriğini artırmadan tercihlerinize göre kolayca özelleştirilebilir. Bu tarife kendi dönüşünüzü yapmak için aşağıdaki varyasyonları deneyin:

baharatlı yap: Baharatlı şeyleri sever misin? Acı sos, kimyon ve acı biberden bir dokunuş daha ekleyin.
ekşi yap: Barbekü sosunuzun biraz daha asidik olmasını ister misiniz? Fazladan bir tutam sirke ekleyin.
şekersiz yap: Şekersiz bir barbekü sosu yapmak için stevia tatlandırıcısını çıkarın. Bu, barbekü sosuna alıştığınız tatlı ballı barbekü sosu yerine belirgin bir dumanlı lezzet verecektir.

Düşük Karbonhidratlı Barbekü Sosu İçin Gizli, Sağlıklı İçerik: Elma Sirkesi

Tariflerde çok sık görmediğiniz bir bileşen elma sirkesidir (ACV). Yaygın olarak kullanılmasa da, besleyici bir güç merkezi olduğu için tam tersi olmalıdır. Bu bileşen aşağıdakilere gösterilmiştir:

# 1: kilo vermenize yardımcı olun

Elma sirkesi gibi belirli sirke türlerini günlük olarak almak kilo vermenize yardımcı olabilir. Bir araştırmaya göre, 12 haftalık bir süre boyunca günde iki yemek kaşığı sirke alan obez erkekler, plasebo grubuna kıyasla vücut ağırlığı, VKİ, visseral yağ alanı, bel çevresi ve serum trigliserit seviyelerinde bir azalma gördüler. ² ).

# 2: Kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olur

ACV'nin sıçanlarda "iyi" HDL kolesterolü artırırken "kötü" LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein) kolesterolü düşürdüğü gösterilmiştir. ³ ). Sonuçlar, günlük ACV alımının, metabolik sorunları olan insanların kardiyovasküler sağlığını korumaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

# 3: Cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur

ACV'nin asetik asit, laktik asit ve sitrik asit gibi önemli elementler içerdiğini biliyor muydunuz? Tüm bu farklı asitlerin akneye neden olduğu bilinen bazı bakterilerin büyümesini engellediği ve sağlıklı bir cilt mikrobiyomunun desteklenmesine yardımcı olduğu gösterilmiştir ( ⁴ ).

Tüm favori yemeklerinizle keto barbekü sosunun tadını çıkarın

Yaz ızgara yapmayı gerektirir, bu nedenle barbeküyü ateşleyin veya güveç tenceresini raftan alın, çünkü pişirmeye başlama zamanı. Bu ketojenik sos, karbonhidrat ve şeker olmadan en iyi barbekü yemeklerinin tadını çıkarmanızı sağlar.

Tam bir barbekü menüsü planlıyorsanız, bunlara göz atın bağlantı parçaları öneriler için. Ayrıca "karnabahar püresiarasında kremalı ıspanak düşük karbonhidrat, jalapeños veya biraz kereviz kızartması. Yakında tüm aileniz için uygun, düşük karbonhidratlı bir öğün yiyeceksiniz.