Nohut Keto mu?

Cevap: nohut ketojenik değildir. Çoğu baklagiller gibi, çok yüksek net karbonhidrat seviyelerine sahiptirler.

Nohut bunlardan biridir sebze gezegendeki en popüler. Hint, Orta Doğu ve Akdeniz yemeklerinde çok yaygındırlar. Özellikle, her ikisinde de anahtar bileşendirler. humus itibariyle Chana Masala. Ayrıca kilo vermeye çalışan birçok insan için popüler bir besindir. Fakat, Peki ya ketojenik diyet? Nohut keto mu?

Basit cevap şudur nohut keto diyeti için iyi bir seçim değil. Düşük karbonhidratlı diyetler için uygun olsalar da, keto dostu olarak kabul edilemeyecek kadar çok karbonhidrat içerirler. 100 gr nohut, çoğu keto diyetçisinin bir günde yiyebileceğinden daha fazla net karbonhidrat içerir.

Tabii ki kimse 100 gram nohut yemelisin demiyor. Ancak keto diyetinin ana konsepti karbonhidratları gerçekten çok düşük bir limitte tutmaktır. Keto diyetindeki çoğu insan için amaç, genellikle net karbonhidratlarını günde 20 gr veya 30 gr'ın altında tutmaktır.

Bununla birlikte, günlük makrolarınızı kapsamlı bir şekilde kontrol ettiğinizi hesaba katarsanız, ketozdan çıkmadan önce kaç tane nohut yiyebilirsiniz? Bunu bulmak için 100 gr nohutta kaç karbonhidrat olduğuna bakacağız. Nohutlar kuru ve çiğ ise, yani pişirilecekse ve yine de kaynatılması gerekiyorsa, 1 porsiyon 100 gr'da toplam 50.75 gr net karbonhidrat var. Bunlardan 10.7 g doğrudan şeker. Ama çoğumuz nohutu genellikle bu formatta tüketmiyoruz. Onları yedikleri için, normalde yumuşatmak için suda uzun süre pişirilirler. Bu işlem onları nemlendirir. Yani 100 gr pişmiş leblebinin (genellikle tencerede pişirilen türden) karbonhidrat miktarı 11 gr civarındadır.

İyi. Bu, nohut miktarını 40 gr civarına yeterince düşürürseniz, sadece 4.4 gr karbonhidrat tüketiyor olabileceğiniz anlamına gelir. Hangi kabul edilebilir bir miktar olurdu. Her ne kadar nohut rasyonunu çok az miktarda bıraksam da. Ancak buradaki tek sorun bu değil. Kavanozda önceden pişirilmiş nohutlar genellikle bazı katkı maddeleri içerir. gibi sülfitleri içermeleri çok yaygındır. disülfito sódico, etilen diamin tetra asetat y korsan. Etilen diamin tetra asetat Size şunu hatırlatırım Son derece zehirli olarak sınıflandırıldığı için Avustralya'da yasaklanmıştır.. İşte burada, bu tür nohutları iyi bir fikir olmaktan çıkaran başka bir problemimiz var. Yani temiz bir keto tarifi yapmak isteyenlerdenseniz bu tür nohutları almamalısınız. Sadece su ve tuzla paketlenenler var. Ancak bunlar genellikle pahalıdır ve elde edilmesi zordur. Bio yazan büyük yüzeylerin raflarında onları arayın ve onlar için çok yüksek meblağlar ödemeye hazırlanın. Bu yüzden en iyi çözüm onları kendiniz pişirmek. Ancak burada, pişirdikten sonra sonucun ne kadar karbonhidrat olduğunu değerlendirmenin sizin için çok zor olacağı sorunuyla karşılaşacaksınız.

Bu nedenle nohut tam olarak bir keto yemeği olarak kabul edilemez. Oldukça yüksek karbonhidrat seviyelerine sahiptirler, önceden pişirilmiş olanlar genellikle katkı maddeleri içerir ve bunlardan bir günde alabileceğiniz gerçek miktar yaklaşık 50 g'dır. Yani daha iyi keto baklagil seçenekleri var siyah soya fasulyesi. 

O zaman humusa ne olur?

Bir sürü analiz ettik humus Keto uyumlu bazılarını size sunmak için web'de. Farzedelim. Var humus olduklarını. Ancak humusun gerçekten çok düşük bir miktarda uyumlu olduğunu unutmayın. Önerilen miktar 30 gr'dır. Hangi 2 yemek kaşığı. Normalde, bu 30 gr'ın sadece 15 gr'ı (yaklaşık %50) nohuttur. Gerisi bir karışımı limon suyu, zeytinyağı, o, kızarmış susam veya susam ezmesi ve su. Öyleyse, Humus keto olabilir çünkü gerçekten düşük miktarda nohut içerir.

Beslenme bilgileri

Porsiyon boyutu: 100 gr

Fuente USDA.