Fasulye genellikle keto takipçilerinin kalbini kırar. Başta görünüyorlar Protein açısından yüksek oldukları için ketojenik bir diyete uyumlularmış gibi, ama ne yazık ki karbonhidratlarla da dolular. Fasulyelerin çoğu, bir garnitür için çok yüksek olan her yarım fincan porsiyonda 11-15 g net karbonhidrat içerir. Tam bir fasulye yemeği yemeye çalışırsanız, kısa sürede ketozdan kurtulursunuz.
Neyse ki kurtulan bir fasulye türü var. bunlar siyah soya fasulyesiBir fasulye için tüm kuralları çiğneyen ve zorlayıcı bir makro besin seti sağlayan. Pişmiş veya konserve, yarım fincan porsiyon başına sadece 1 gr net karbonhidrat içerirler. Ve eğer bu yeterli değilse, 11g protein ve 6g yağları var.
Fasulye çeşitlerinin geri kalanı için sayılar çok hoş değil. Burada, siyah soya fasulyesi ile farklı ortak fasulye çeşitlerinin 1/2 fincan porsiyonunu karşılaştırabilirsiniz:
| varyete | net karbonhidratlar | protein | Yağlar |
|---|---|---|---|
| Siyah Soya Fasulyesi | 1 g | 11 g | 6 g |
| Kara fasulye | 11 g | 8 g | 0 g |
| cannelini fasulyesi | 11 g | 6 g | 0 g |
| Lima fasulyesi | 12 g | 6 g | 0 g |
| Fasulye (koyu kırmızı) | 12 g | 8 g | 0 g |
| nohut | 14 g | 6 g | 2 g |
