Cevap: Muz hiç keto uyumlu değildir. Her orta boy muz için yaklaşık 24g toplam 118g ile 1 tek muz, standart 20g karbonhidrat keto diyetinde günlük izin verilenden daha fazla karbonhidrat içerir.
Muz konusunda karşılaştığımız temel sorunlardan biri, meyve olgunlaştıkça içerdiği karbonhidratların ortalama değerinin değişmesidir. Muz henüz olgunlaşmamış ve yeşil olduğunda, karbonhidratları esas olarak nişastalardan oluşur. Ancak meyve olgunlaştıkça bu nişastalar farklı türlere dönüşür. şeker sakaroz olarak, früktoz, vb.
Bu, muzları, diğer gıdalar gibi, geleneksel olarak sağlıklı kabul edilen bir gıdanın açık bir örneği yapar, ancak keto diyeti ile uyumlu değil. İyi bir potasyum, vitamin C ve B9 gibi vitaminlerin yanı sıra magnezyum kaynağıdırlar. Ancak yükselen karbonhidratları onları keto uyumlu değil. Genellikle yaklaşık 118 g olan orta boy bir muz referans alındığında, toplam 27 g karbonhidrat buluyoruz. Bunların 27'sinden 3 g'ı doğrudan elyaftır. Bu nedenle, yalnızca 24 g net karbonhidrat bırakarak son sayıma sayılmazlar. Gerçekten çok yüksek miktar. Standart bir keto diyetinde günde toplam 20 gr karbonhidratımız var. Bu, sadece 1 orta boy muzun sadece 1 gün için izin verilenden daha fazla karbonhidrat içerdiğini varsayar..
Bu nedenle, muz yerine bir çeşit alternatif arıyorsanız, muhtemelen en iyi seçenek avokadoMuzunkine oldukça benzer bir dokuya sahip olan muz, aynı derecede sağlıklıdır, ancak yerine gerçekten iyi bir dozda sağlıklı yağ ve lif konan çok miktarda karbonhidrat yoktur.
Beslenme bilgileri
Porsiyon büyüklüğü: 1 orta boy muz (yaklaşık 118g)
| isim | değer |
|---|---|
| net karbonhidratlar | 23,9 g |
| Yağlar | 0.4 g |
| protein | 1.3 g |
| Toplam karbonhidrat | 27,0 g |
| Lif | 3,1 g |
| Kalori | 105 |
kaynak: USDA
