Low Carb Slow Cooker Keto Roast Recipe

Naghahanap ng mainit at nakakabusog na pagkain para mapanatili kang malakas sa panahon ng malamig na buwan? Well, nakarating ka sa tamang lugar para hanapin sila. Ang keto roast recipe na ito ay isang magandang mapagpipilian para sa sinumang nagnanais ng kasiya-siya at nakakaaliw na pagkain sa isang low carb diet.

Ito ay isang masarap at nakakabusog na pagkain, perpekto upang gawin nang maaga at tamasahin sa buong linggo. Napakalusog din nito at puno ng mga sustansya upang maiwasan ang sipon o trangkaso sa mga buwan ng taglamig.

Ang low-carb dish na ito ay maaaring gawin sa isang slow cooker o Instant Pot, na may mga tagubilin para sa bawat paraan sa ibaba. Ipares ito sa paborito mong low-carb side dish para sa nakakaaliw, masarap, at ketogenic na pagkain.

Paano gumawa ng keto barbecue

Ang paggamit ng isang mabagal na kusinilya ay ginagawang hindi kapani-paniwalang madaling ihanda ang recipe na ito. Ang kailangan mo lang gawin ay pagsamahin ang lahat ng sangkap sa iyong mabagal na kusinilya, ilagay sa mahinang apoy, at hayaang maluto nang mag-isa ang inihaw sa loob ng halos walong oras.

Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng pressure cooker o Instant Pot upang pabilisin ang proseso. Sa pressure cooker, ang oras ng pagluluto ay nababawasan mula walong oras hanggang wala pang isang oras at kalahati. Pagsamahin lamang ang lahat ng iyong sangkap sa palayok at ilagay ang presyon sa mataas na init. Pagkatapos ay maaari mong "itakda at kalimutan" habang ginagawa ng makina ang lahat ng gawain para sa iyo.

Mga sangkap para sa paggawa ng slow cooker na keto roast

Ang mga pangunahing sangkap sa low carb recipe na ito ay kinabibilangan ng:

Maaari mo ring ihain ang inihaw na ito na may isang gilid Mashed Cauliflower, isang ketogenic substitute para sa mashed patatas, o low carb cauliflower macaroni at keso. Siyempre, maaari mong gamitin ang anumang mga recipe mula sa mga kabit nakakaaliw na samahan ang barbecue na ito.

Slow Cooker Keto Roast Mga Madalas Itanong

Kung ito ang iyong unang pagkakataon na gumawa ng low carb roast, maaaring mayroon kang ilang katanungan. Ang mga tip at trick na ito ay tutulong sa iyo na maging matagumpay ang pagkaing ito.

Anong uri ng sabaw ang dapat gamitin? Ang sabaw ng buto ay ang pinakamasarap at pinakamasustansya, kaya inirerekomenda ito. Maaari mong suriin ang recipe na ito mula sa sabaw ng buto ng manok o gumamit ng mga buto ng karne ng baka upang gawing sabaw ng karne.
Maaari bang palitan ang alinman sa mga gulay sa recipe na ito? Syempre kaya mo. Bagama't ginagamit ang mga rutabagas, singkamas, at kintsay, maaari kang gumamit ng anumang gulay na mababa ang karbohidrat tulad ng mga labanos, ugat ng kintsay, mushroom, o sibuyas.
Maaari bang gawin ang recipe na ito nang walang pagawaan ng gatas? Oo. Maaari mong palitan ang mantikilya sa recipe na ito ng olive oil, avocado oil, o coconut oil.
Maaari bang gawin ang inihaw na mabagal na kusinilya sa isang Dutch oven? Oo, maaari kang gumamit ng Dutch oven, ngunit mangangailangan ito ng higit pang kontrol. Gayundin, makakaapekto ito sa oras ng pagluluto na magiging iba sa nakasaad dito.
Ano ang bilang ng carb para sa recipe na ito? Kung titingnan mo ang nutritional information sa ibaba, makikita mo na ang recipe na ito ay naglalaman lamang ng 6 na gramo ng net carbs bawat serving, ginagawa itong perpekto para sa ketogenic diet. Bilang karagdagan, ito ay angkop para sa paleo, gluten free at sugar free.

Mga benepisyo sa kalusugan ng keto barbecue na ito

Ang low carb recipe na ito ay napakadaling gawin. Bilang mga karagdagang benepisyo, ang mga sangkap ay maaaring potensyal na maiwasan ang kanser, bawasan ang pamamaga, at suportahan ang iyong immune system.

# 1. Tumutulong na labanan ang cancer

Ang recipe ng keto roast na ito ay isang mahusay na pagpigil sa iba't ibang sakit, ang pinakamahalaga sa mga ito ay cancer. Ang mga sangkap sa inihaw na ito ay natagpuan upang makatulong na palakasin ang mga panlaban ng katawan laban sa kanser.

Parehong damo-fed beef at mantikilya na pinapakain ng damo magbigay ng makapangyarihang mga katangian ng anticancer. Habang ang mga baka na pinapakain ng butil ay maaaring magbigay ng mga benepisyo sa nutrisyon, ang mga baka na pinapakain ng damo ay nagbibigay ng mas mataas na konsentrasyon ng maraming mahahalagang nutrients dahil sa kanilang mas malusog na organic na pagkain. Halimbawa, kumpara sa karaniwang grain-fed beef, ang grass-fed beef ay may mas mataas na halaga ng conjugated linoleic acid (CLA), antioxidants, at bitamina na tumutulong sa paglaban sa cancer ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ).

Huwag kalimutan ang mga gulay na kasama sa inihaw na ito. Ang kintsay, singkamas, kohlrabi, at mga sibuyas ay may mga katangian ng anticancer. Ang kintsay ay may mga compound na hindi lamang nakakatulong na maiwasan ang cancer, tulad ng polyacetylenes, ngunit naglalaman din ito ng apigenin, isang flavonoid na ipinakitang nakakatulong na pumatay ng mga selula ng kanser ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Ang mga singkamas at kohlrabi ay naglalaman din ng makapangyarihang mga compound na pumipigil sa kanser na tinatawag na glucosinolates. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga ito ay makapangyarihang natural na sustansya na pumipigil sa kanser ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 2. Binabawasan ang pamamaga

Isa sa mga pinakakaraniwang sanhi ng iba't ibang sakit ay pamamaga sa katawan. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na isama ang mga pagkain na humahadlang at maiwasan ang pamamaga sa iyong diyeta. Ginagawa iyon ng mga sangkap sa litson na ito at iba pa.

Ang sabaw ng buto ay nakakatulong sa iyong katawan bawasan ang pamamaga sa maraming mga paraan. Ang ilan sa mga compound na nilalaman nito ay kinabibilangan ng chondroitin sulfate at glucosamine, na ipinakita na pangunahing nagpapababa ng pamamaga sa mga kasukasuan, pati na rin ang glycine, isang malakas na antioxidant. Bukod pa rito, ang gelatin sa sabaw ng buto ay nakakatulong na pagalingin at protektahan ang lining ng bituka, na kilala rin bilang leaky gut syndrome, na tumutulong na mabawasan ang pamamaga ng bituka ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ).

Ang grass-fed butter ay maaaring makatulong sa pagtaas ng antas ng butyric acid, na ipinakitang nagpapababa ng pamamaga sa mga may mga sakit na autoimmune ( ¹⁴ ).

Sa wakas, ang kintsay ay naglalaman ng mga antioxidant tulad ng phenolic acid at quercetin na tumutulong laban sa pamamaga sa buong katawan ( ¹⁵ ).

# 3. Sinusuportahan ang kaligtasan sa sakit

Ang mga sangkap sa low carb roast na ito ay nakakatulong na palakasin ang iyong immunity, na mahalaga kapag umiikot ang panahon ng malamig at trangkaso.

Ang bituka ay ang iyong pinakamahalagang immune fighting system, at kapag mayroon kang malusog na bituka, maaaring ipagtanggol ng iyong katawan ang sarili laban sa sakit at karamdaman. Ang mga kahanga-hangang katangian at collagen na matatagpuan sa sabaw ng buto ay nakakatulong na pagalingin ang anumang umiiral na pinsala sa iyong bituka, pagandahin ang lining ng iyong bituka, at bigyan ang iyong pangkalahatang kaligtasan sa labis na kinakailangang tulong ( ¹⁶ ).

Ang parehong singkamas at kohlrabi ay naglalaman ng mataas na halaga ng bitamina C, na mahalaga para sa iyong kaligtasan sa sakit at pag-iwas sa sakit. Sa pamamagitan ng pagdaragdag sa iyong diyeta ng malusog na antas ng bitamina C, ang iyong katawan ay epektibong makakagawa ng mahahalagang puting selula ng dugo upang labanan ang bakterya at sakit ( ¹⁷ ).

Tangkilikin ang keto barbecue na ito sa panahon ng malamig na buwan ng taglamig

Ang madaling keto roast na ito ay hindi nangangailangan ng anumang magarbong kagamitan. Dagdag pa, naglalaman ito ng ganap na walang oras ng paghahanda. At kung palitan mo ang iyong keto roast sa isang recipe ng Instant Pot, maghahanda ka hanggang sa plato sa kabuuang oras na 80 minuto lang.

Para sa recipe ng keto na ito, hindi na kailangang magsunog, mag-deglaze, o maggisa ng anuman. Ipunin lang ang iyong mga sangkap, ihagis ang mga ito sa iyong slow cooker, instant pot, o iba pang pressure cooker, at hayaang maghalo ang mga kamangha-manghang sangkap na ito para sa isang nakakabusog na pagkain para sa taglagas o taglamig. Ang low carb roast na ito ay magpapainit at magpapalakas sa iyong katawan mula sa loob palabas.