Easy Keto Ice Cream Recipe Walang Shake

Gusto mo ba ng matamis? Salamat sa gluten-free, low-carb ice cream recipe na ito, masisiyahan ka sa paborito mong dessert, kahit na sa isang ketogenic diet.

Ang keto ice cream na ito ay napakadaling gawin. Hindi mo kailangan ng gumagawa ng ice cream o anumang iba pang espesyal na kagamitan, apat na simpleng sangkap lamang at ilang garapon ng salamin. Ang no-churn ice cream recipe na ito ay tumatagal ng limang minuto upang gawin at ito ang perpektong treat sa tag-araw na walang karagdagang pagkakasala para sa paglaktaw sa iyong diyeta.

Para sa recipe na ito, kakailanganin mo:

• Collagen
• Malakas na whipping cream.
• Stevia
• Purong vanilla extract.

Ang sikretong sangkap para sa low-carb, walang asukal na ice cream

Tingnan ang nutrition facts at malalaman mo na hindi ito ordinaryong recipe ng ice cream. Naglalaman lamang ito ng 3,91 gramo ng net carbohydrates bawat tasa, habang ang isang komersyal na brand ng vanilla ice cream ay naglalaman ng 28 gramo ng kabuuang carbohydrates, na lahat ay asukal ( ¹ ). Ang sikretong sangkap? Gumamit ng pampatamis tulad ng stevia sa halip na pinong asukal.

Ang Stevia ay hindi nagpapataas ng glucose sa dugo tulad ng asukal

Ang sikreto ng recipe na ito ay ang stevia, isa sa pinakasikat na mga sweetener sa ketogenic diet at sa ilang low calorie diet. Ang Stevia ay isang katas ng damo Stevia rebaudiana Ito ay karaniwang ginagamit sa pulbos o likidong anyo. Ang Stevia ay 200-300 beses na mas matamis kaysa sa asukal sa tubo. Para sa kadahilanang ito, kailangan mo lamang maglagay ng napakaliit na halaga sa iyong ice cream para maging matamis ito.

Ang mabuting balita ay ang stevia ay walang epekto sa insulin o asukal sa dugo at nagreresulta sa walang asukal na sorbetes na katulad ng tunay na lasa. Dagdag pa, mayroon itong zero calories.

Iba pang mga sweetener na maaari mong gamitin

Kung nahihirapan kang maghanap ng stevia sa iyong mga lokal na supermarket, maaari mong palitan ang isa pang keto-friendly na pampatamis. May iba pang napakasikat na uri ng mga ketogenic sweetener na maaari mong piliin.

Erythritol

Ang isa pang tanyag na kapalit ng asukal ay erythritol. Ito ay isang sugar alcohol na natural na matatagpuan sa maraming pagkain, pangunahin sa mga prutas at gulay, at mukhang walang negatibong epekto kapag ginamit sa katamtaman.

Natuklasan ng isang pag-aaral na tanging ang mga kumonsumo lamang ng 50 gramo ng erythritol sa isang araw ang nakaranas ng banayad na pag-gurgling at pagduduwal sa tiyan, ngunit ito ay mas mababa kaysa sa mga kumain. xylitol ( ² ). Habang ito ay puti at may pulbos tulad ng normal na asukal, hindi ito kasing tamis ng granulated sugar, kaya maaaring kailanganin mong gumamit ng kaunti pa.

Isang tala sa keto dairy

Sa pamamagitan ng pagpili ng iyong makapal na cream, piliin ang pinakamahusay na kalidad na maaari mong bayaran. Pumili ng organikong produkto ng pagawaan ng gatas na pinapakain ng damo, na binabalewala ang mga produktong mababa ang taba o walang taba na makikita sa mga istante ng tindahan.

Kapag pinili mo mga produktong organikong pagawaan ng gatas, bumibili ka ng pagkain na walang idinagdag na hormones at nagmumula sa mga baka na hindi tumatanggap ng antibiotics.

Ang mabigat na whipping cream at mabigat na cream ay mataas sa taba at halos walang carbohydrates, na ginagawang perpekto ang mga ito para sa ketogenic diet ( ³ ). Kung hindi ka makahanap ng mga organic na opsyon para sa alinman sa dalawang produktong ito, huwag palitan ang mga ito ng semi-skimmed milk o condensed milk.

Bakit? Ang mga produktong pagawaan ng gatas na ito ay mataas sa carbohydrates (kahit isang baso ng buong gatas ay naglalaman ng higit sa 12 gramo ng carbohydrates), na hindi perpekto para sa isang keto recipe ( ⁴ ).

Paano ihanda ang iyong paboritong lasa ng ice cream

Madali mong mababago ang vanilla ice cream base na ito para gawing ice cream ang paborito mong lasa. Magdagdag ng anumang bilang ng mga sangkap ng keto. Gawin ang base ayon sa mga tagubilin sa ibaba, at pagkatapos ay pukawin ang iyong mga sangkap gamit ang isang kutsara sa mga garapon ng salamin.

Narito ang ilang sangkap ng keto ice cream na idaragdag upang lumikha ng sarili mong kakaibang lasa:

• Unsweetened dark chocolate chips o cocoa beans.
• Bayas.
• karinderya.
• Mga bar ng protina, gumuho.
• Cocoa pulbos.

Ice cream sa mga garapon ng salamin o sa isang kawali ng tinapay

Ang paggawa ng ice cream na ito sa mga garapon ng salamin ay makakatipid sa iyong freezer space at makakatulong sa iyong magkaroon ng mga indibidwal na serving na handa.

Maaari mo ring gawin ang recipe na ito sa isang baso o non-stick na kawali. Ang buong recipe at ang proseso ay pareho. Ang kaibahan lang ay magkakaroon ka ng mas malaking lalagyan para haluin.

Kung gumagamit ka ng nonstick loaf pan, gumamit ng kahoy na kutsara upang pukawin ang sorbetes para hindi mo ito makamot. Tandaan na panatilihing selyado ang kawali.

Paano gumawa ng lutong bahay na sorbetes

Ang recipe ng keto ice cream na ito ay napakadaling gawin at perpekto para sa kasiyahan ng iyong matamis na ngipin. Pagsamahin lamang ang iyong apat na sangkap sa isang garapon ng salamin (na gumaganap bilang isang gumagawa ng ice cream) at iling mabuti.

Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, idagdag ang iyong mga paboritong sangkap. I-screw ang mga takip sa mga garapon at ilagay ang mga ito sa freezer.

Ang iyong masarap na no-beat ice cream ay magiging handa sa loob lamang ng 4-6 na oras. Suriin ang iyong ice cream bawat isa hanggang dalawang oras upang matiyak na hindi naghihiwalay ang mga sangkap. Kung gayon, i-unscrew lang ang takip, alisin, at i-refreeze.

Gaano kadalas pukawin ang ice cream nang hindi pinalo

Kapag tiningnan mo ang ice cream, kung nakikita mong nabubuo ang mga ice crystal o naghihiwalay ang mga sangkap, oras na upang haluin muli. Iyan ang ginagawa ng refrigerator, kaya gagawin mo ito sa halip na ang makina.

Pinakamainam na suriin ang ice cream at pukawin ito nang halos isang beses bawat oras.

Ang pinakamahusay na keto ice cream recipe

Na may mas mababa sa 5 gramo ng net carbs at apat na sangkap lamang, ito ay isang keto dessert na maaari mong pakiramdam na mabuti. At kung gusto mo ang recipe na ito, tingnan ang iba pang keto-friendly na mga recipe ng ice cream:

• Keto chocolate mint ice cream.
• Keto butter-free creamy chocolate ice cream.
• Low Carb Chocolate Chip Cookie Ice Cream Recipe.

Easy no-churn keto ice cream

Panghuli, isang recipe ng keto ice cream na hindi nangangailangan ng magarbong kagamitan. Ang no-churn na keto ice cream recipe na ito ay masisiyahan ang iyong matamis na ngipin at magugustuhan mo ito.

• Oras ng Paghahanda: 5 minuto
• Kabuuang oras: 6 na oras 10 minuto.
• Rendimiento: 4.
• Kategorya: Panghimagas.
• Kusina: Pranses.

Sangkap

• 2 tasang mabigat na whipping cream, hinati.
• 2 tablespoons collagen, hinati.
• 4 na kutsarang stevia o erythritol, hinati.
• 1 1/2 kutsarita purong vanilla extract, hinati.

Mga tagubilin

1. Sa dalawang malapad na bibig na glass jar, magdagdag ng 1 tasa ng heavy whipping cream, 2 kutsarang stevia sweetener, 1 kutsarang collagen powder, at ¾ kutsarita ng vanilla extract.
2. Iling nang malakas sa loob ng 5 minuto.
3. Ilagay ang mga garapon sa freezer at hayaang mag-freeze hanggang solid, mga 4-6 na oras. (Tungkol sa bawat dalawang oras, kalugin ang mga garapon nang maraming beses upang pukawin ang cream.)
4. Ihain nang malamig at magsaya.

pagkain

• Kaloriya: 440.
• Taba: 46,05 g.
• Mga karbohidrat: 4,40 g.
• Serat: 0 g.
• Mga Protein: 7,45 g.

Mga Keyword: keto ice cream walang latigo.