nanay mia! Totoo ang mga tsismis na narinig mo. Ngayon ay maaari kang humiling ng pasta at kainin din ito. Mayroong maraming mga alternatibong low-carb pasta na maaari mong isama sa iyong ketogenic diet.
Ang kamakailang paglago sa katanyagan ng low-carbohydrate diet at ketogenic ay humantong sa maraming mga bagong paraan upang ayusin ang iyong pasta nang hindi nawawala ang iyong mga layunin sa kalusugan.
Ang pasta ay isang pangunahing pagkain sa mga internasyonal na pagkain sa buong mundo. At, tulad ng tinapay at kanin, ginagamit ng pasta ang patas na bahagi nito sa espasyo sa tindahan. Kasama sa iba't ibang pasta na available sa mga mamimili ngayon ang lahat ng iba't ibang hugis at sukat upang kumpletuhin ang anumang pagkain, na nagpapahirap sa pagpigil.
Kung gusto mo ng fettuccine, meatballs at marinara, o rotini na may creamy tomato sauce base, ang mga low carb noodles na ito ang perpektong kapalit ng tradisyonal na pasta. Ipalit lang ang isa sa mga sumusunod na opsyon sa iyong paboritong pasta recipe, at bon appetit!
Talaan ng nilalaman
Bakit hindi low carb friendly ang pasta?
Ang pasta ay ang comfort food sa lahat ng panahon, na unang itinayo noong 1.154 sa Sicily. Ito ay orihinal na ginawa mula sa isang walang lebadura na masa ng durum na harina ng trigo, na hinaluan ng tubig o mga itlog at pagkatapos ay nabuo sa iba't ibang mga pansit (o mga sheet, para sa mga mahilig sa lasagna).
Bagama't maraming iba't ibang uri ng pasta ngayon, ang tradisyonal na klasikong luto, hindi mayaman na pasta ay tungkol sa 30 gramo ng carbohydrates para sa bawat 100 gramo. Iyan ang iyong buong araw-araw na paggamit ng carb sa ketogenic diet, kung ikaw ay mapalad.
Pagkatapos nito ay may isang maliit na 0,9 gramo ng taba, mga 6 na gramo ng protina, at kaunting micronutrients. Maging ang whole wheat pasta, na ina-advertise bilang isang pangkalusugan na pagkain, ay naglalaman ng 37 gramo ng kabuuang carbohydrates ( 1 ). Iniisip mo, "Hindi na ako muling mag-e-enjoy sa spaghetti at meatballs." peke. Masisiyahan ka sa iyong mga paboritong pasta dish kabilang ang noodles lasagna, sa isang low-carb diet na may alternatibong keto-friendly. Narito ang ilang masasarap na low carb substitutes.
#1: Mga Zoodle
Sa larawan: Lemon balsamic chicken na may zoodles.
Ang mga Zoodle ay simpleng zucchini na ginawang spiral noodles. Hindi ka limitado sa zucchini lang - piliin ang iyong paboritong low carb veggie, ipasok ito sa isang spiralizer at i-twist clockwise hanggang sa lumabas ang noodles sa kabilang panig.
bakit magugustuhan mo
Kapag naluto mo na ang zoodles (tingnan sa ibaba), mawawala ang kanilang stringy texture, na sumisipsip sa pasta sauce at lasa nito. Maaaring mas gusto ang Zoodles kumpara sa iba pang alternatibong pasta dahil ang lasa nito ay katulad ng anumang sarsa na ipares mo dito.
Ang mga macronutrients sa zoodles ay humigit-kumulang 5 net Gram ng Carbohydrates, 0 taba at humigit-kumulang 3 gramo ng protina bawat tasa. Ang mga benepisyong pangkalusugan ng zoodles ay ginagawa itong perpekto para sa sinumang na-diagnose na may diabetes, sinusubukang babaan ang kanilang asukal sa dugo, o pagsunod sa isang ketogenic diet. Ang mga Zoodle ay puno ng maraming bitamina at mineral: bitamina A, C, B, at potasa, upang pangalanan ang ilan.
subukan ang mga ito sa iyong sarili
Upang gumawa ng mga zoodle, ang kailangan mo lang ay isang zucchini o dalawa at isang spiralizer. Kung wala kang spiralizer, maaari kang bumili ng isa sa mas mababa sa $30 sa Amazon.
- Natatanging Disenyo: Ang aming mga produkto ay dinisenyo na may tatlong panig na recess para sa madaling paghawak at higit na atensyon sa iyong kaginhawahan.
- 4 sa 1 Spiral Cutter: Ang isang puting button ay ibinigay sa isang gilid ng cutter, ang talim ay maaaring mapili sa pamamagitan ng pag-clockwise. Makatipid ng maraming espasyo sa kusina,...
- Mataas na kalidad na materyal: Gawa sa mga de-kalidad na materyales, kumpiyansa mong magagamit ang produktong ito upang magluto ng masarap na pagkaing gulay. Tangkilikin ito kasama ang iyong mga pamilya at mga kaibigan!
- Simpleng operasyon: Tatlong hakbang: 1. Piliin ang talim na kailangan mo. 2. I-on ang mga gulay sa clockwise para sa perpektong gulay na paste! 3. Kapag ang mga gulay ay...
- Quality Assurance: Hindi namin masisiguro na ang bawat gulay ay maaaring spiral cut. Mangyaring suriing mabuti ang manwal ng gumagamit bago ito gamitin.
- 【4-in-1 Spiralizer】Gumawa ng veggie fettuccine, spaghetti at ribbon noodles sa ilang minuto gamit ang compact spiralizer na ito na tumutulong sa iyong mag-eksperimento sa iba't ibang opsyon...
- 【Napakadaling gamitin】 Palitan lang ang blade gamit ang 3 button para makuha ang gustong modelo. Tinitiyak ng food holder / lid ang non-slip grip para sa spiralizing...
- 【Compact ngunit mabigat na tungkulin】 Ang bukas na disenyo ay tumanggap ng mahaba at bilog na mga gulay. Perpekto para sa paggawa ng mabilis, mababang carb vegetarian noodles mula sa maraming ...
- 【Premium na Kalidad】 Mataas na carbon cutlery grade stainless steel blades at reinforced BPA-free ABS na ginagawang posible na paikot-ikot ang mga ugat na gulay nang higit pa…
- 【Customer Support】 Kami ay tiwala sa aming produkto at alam naming magugustuhan mo ito, kung sakaling hindi ka nasisiyahan sa produkto, mangyaring makipag-ugnayan sa amin nang direkta.
- 【Premium na Kalidad】 Mataas na carbon cutlery grade stainless steel blades at reinforced BPA-free ABS na ginagawang posible na paikot-ikot ang mga ugat na gulay nang higit pa…
- 【Ligtas na Disenyo】Kapag naghihiwa ng mga gulay, mayroong spiral na hindi madulas na proteksyon sa daliri at ligtas na kamay at panlinis na brush para sa paglilinis. Laging protektahan ang iyong mga daliri sa pananakit...
- 【Madaling Linisin】 Napakadaling gamitin, ang pinakamagandang bagay ay hindi mo kailangang magpalit at mag-imbak ng mga accessories, pindutin lamang ang pindutan, maaari mong baguhin ang hugis na gusto mo. Madaling linisin tuwing...
- 【Compact ngunit mabigat na tungkulin】 Ang bukas na disenyo ay tumanggap ng mahaba at bilog na mga gulay. Perpekto para sa paggawa ng mabilis, mababang carb vegetarian noodles mula sa maraming ...
- 【Katiyakan sa Kalidad】 Nakatuon kami sa pagbibigay ng magagandang produkto at serbisyo sa aming mga customer. Kung mayroon kang anumang mga katanungan tungkol dito, huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin. Gagawin namin ang aming makakaya...
I-spiralize ang iyong zucchini, pagkatapos ay hayaang magpahinga sa isang tuwalya ng papel. Budburan ng asin. Puno ng tubig ang zucchini, kaya tinitiyak ng paper towel na hindi ka maiiwan ng basang pasta.
Magluto na may kaunting olive sa oven para makuha ang ninanais na texture: Nag-aalok ang tatlumpung segundo sa kawali ng al dente pasta, habang ang dalawang minuto ay medyo malambot. O, maghurno ng iyong mga zoodle sa isang pasta casserole gamit ang recipe na ito.
#2: Almond Flour Paste
ang paste ng harina ng almond Ito ay inihanda sa katulad na paraan sa regular na pasta, pinapalitan ang almond flour para sa harina ng trigo o puting harina. Sa dumaraming bilang ng gluten-free at low-carb na mga item, makakahanap ka rin ng ilang mga opsyon na binili sa tindahan.
bakit magugustuhan mo
Ang almond flour ay isang mahusay na alternatibong low carb pasta. Naglalaman ng 1,6 gramo ng carbohydrates at 1,6 gramo ng dietary fiber, na nagreresulta sa zero net carbs ( 2 ). Ang puti, pinaputi at pinayaman na harina ay naglalaman ng higit sa 76 gramo ng kabuuang carbohydrates na may 2 gramo lamang ng hibla ( 3 ). Ang mga almond ay isa ring mahusay na pinagmumulan ng malusog na taba, bitamina E, mangganeso, at magnesiyo.
subukan ang mga ito sa iyong sarili
Bagama't maraming almond flour paste na ina-advertise bilang low carb, siguraduhing triple check ang label. Maraming mga tatak ang naglalaman ng mas maraming carbohydrates kaysa sa iyong iniisip. Al Dente Carba-Walang naglalaman ng higit sa 24 gramo ng kabuuang carbohydrates, o 17 gramo ng netong carbohydrates. Ang Fiber Gourmet, na ina-advertise din bilang low carb, ay naglalaman ng higit sa 40 gramo ng kabuuang carbohydrates bawat serving at 3 gramo ng asukal.
Sa halip, subukan ang isang homemade na bersyon. Tiyaking hindi ka pipili ng recipe na may kasamang tapioca flour o tapioca starch, dahil ito ay napakataas sa carbohydrates. Ipalit ang iyong low-carb pasta para sa iyong mga paboritong pansit na pagkain, pagkatapos ay iwiwisik ang Parmesan cheese para sa isang creamy at masarap na Italian dish.
#3: Spaghetti Squash
Sa larawan: Inihurnong Spaghetti Squash.
Ang Spaghetti Squash ay ang perpektong alternatibo sa pang-araw-araw na pasta. Kapag nahati mo na ang isang spaghetti squash at na-bake ito, maaari kang gumamit ng tinidor upang i-scrape ang laman-loob upang maging sobrang manipis na noodles.
bakit magugustuhan mo
Ang spaghetti squash ay naglalaman lamang ng 5 gramo ng net carbs, zero fat, at isang gramo ng protina bawat tasa ( 4 ) ginagawa itong perpektong kapalit ng pasta para sa mga nasa low-carb o ketogenic diet.
Gayunpaman, iyon ay mga macronutrients lamang. Pagdating sa mga mineral, makakaasa ka sa spaghetti squash na magbibigay sa iyo ng pinakamainam na dami ng calcium, potassium, magnesium, phosphorous, at sodium.
subukan ang mga ito sa iyong sarili
Makakahanap ka ng spaghetti squash sa halos anumang lokal na grocery store. Upang gawin ito, Painitin muna ang iyong oven sa 205º C/400º F. Maghurno ng 40 minuto, pagkatapos ay hayaang lumamig nang bahagya. Sa sandaling mahawakan mo ang kalabasa nang hindi nasusunog ang iyong sarili, i-steady ang kalabasa gamit ang isang kamay at, gamit ang isang tinidor, i-mash ang kalabasa gamit ang isa.
Itaas ang iyong spaghetti squash ng a keto friendly na alfredo sauce gawa sa mabibigat na cream (nalagyan ng grated mozzarella para sa kaunting dagdag na pagmamahal). Pro Tip: Kung mayroon kang mga natira, initin muli ang mga ito sa isang mainit na kawali na may kaunting olive oil sa susunod na umaga. Ang lasa nila ay parang hash browns.
#4: Egg Pasta
Karaniwang pinagsasama ng egg pasta ang itlog sa cream cheese, na nag-aalok ng low-carb pasta substitute. Ang ilang mga bersyon na binili sa tindahan ay maaaring pagsamahin ang itlog sa harina (puti, almond, o iba pa). Kung makakita ka ng egg pasta sa mga tindahan o online, lulutuin mo ito tulad ng "regular" na pasta. Ibuhos lamang ang isang malaking dakot sa isang palayok ng kumukulong tubig, pagkatapos ay lutuin hanggang sa maabot nito ang gusto mong texture.
bakit magugustuhan mo
Ang low-carb egg pasta ay karaniwang mura, na may pare-parehong katulad ng regular na harina. Magugustuhan mo ito para sa macro content nito, na pinagsasama ang protina ng mga itlog sa taba ng cream cheese. Ang mga itlog ay isa sa mga pinaka-abot-kayang at masustansyang pagkain na mabibili mo na may zero carbs, 6 gramo ng taba, at 7 gramo ng protina. protina Ang cream cheese ay isang produkto keto dairy compatible, hangga't bumili ka mula sa isang mataas na kalidad na pinagmulan.
subukan ang mga ito sa iyong sarili
kung nagawa mo man tinapay sa ulap Bilang isang mababang-carb na alternatibong tinapay, ang paggawa ng eggnog pasta ay sumusunod sa katulad na proseso. Sa ilang mga recipe, makikita mo ang wheat gluten na idinagdag sa recipe. Kung ikaw ay diagnosed na may celiac disease o naghahanap ng gluten-free na opsyon, palitan ang guar gum o xanthan gum para sa wheat gluten.
#5: Miracle Noodles
Sa larawan: Miracle Noodle Stuffed Chicken.
Ang konjac noodles, na kilala rin bilang shirataki noodles, ay carbohydrate at calorie free. Ang mga ito ay malinaw sa hitsura at mabilis na hinihigop ang anumang lasa na kanilang niluto.
bakit magugustuhan mo
Nabasa mo nang tama ang nakaraang talata: Ang Konjac noodles ay naglalaman ng zero calories. Ang mga ito ay pangunahing binubuo ng glucomannan, isang hibla mula sa ugat ng konjac ( 5 ).
Ang hibla ay hinaluan ng tubig at isang maliit na halaga ng lemon juice upang bigyan ang konjac noodles ng kanilang hugis. Kapag tapos na ang paghahalo at paghubog, sila ay pinakuluan upang bumuo ng pansit na binubuo ng 97% na tubig at 2% na hibla ng glucomannan. Ang konjac noodles ay gluten-free, soy-free, at vegan.
subukan ang mga ito sa iyong sarili
Kaya saan mo mahahanap ang shirataki noodles na ito? Habang nagiging mas sikat sila, mas malamang na makita mo sila sa mga kalapit na grocery store. Available din ang mga ito sa pamamagitan ng mga online retailer.
Ang konjac noodles ay isang mahusay na low carb pasta para sa pad thai o ramen. Maaari mo ring lagyan ang mga ito ng keto-friendly na sarsa ng keso na gagawin makaroni at keso.
#6: Coleslaw
Sa larawan: Keto Crack Slaw.
Tulad ng mga zoodle, ang noodles ng repolyo (o salad) ay hindi hihigit sa isang gulay na hiwa sa noodles. Ang repolyo ay ginamit sa pagluluto ng Italyano—isipin ang mga rolyo ng repolyo—matagal bago naging popular ang low-carb pasta.
bakit magugustuhan mo
Na may mas mababa sa 4 na gramo ng net carbs, zero gramo ng taba, at isang gramo ng protina bawat tasa ( 6 ) maaari kang magdagdag ng spaghetti cabbage (o coleslaw) sa anumang ulam na gusto mo.
Bilang karagdagan sa pagiging mababa sa calories, ang spaghetti slaw ay isang nutritional powerhouse na may ilang pangunahing benepisyo sa kalusugan. Kasama sa mga benepisyong ito ang malakas na anti-inflammatory properties, maraming antioxidant, at bitamina at mineral kabilang ang bitamina K, bitamina C, folate, calcium, magnesium, at potassium.
subukan ang mga ito sa iyong sarili
Upang ihanda ang mga ito, gupitin ang repolyo upang maging katulad ng mga pansit na gusto mo. Para sa angel hair pasta, gupitin sa manipis na hiwa. Para sa isang stir fry o lo mein, hiwain sa mas makapal na pansit. O, gumawa ng karne na tomato sauce para sa mga deconstructed na repolyo na roll.
#7: Black Bean Pasta
Ang black bean paste ay simpleng paste na gawa sa black beans. Tulad ng almond flour paste, karaniwan mong makikita ito sa grocery store.
bakit magugustuhan mo
Maaaring isa ito sa ilang beses na masisiyahan ka keto legumes, kaya enjoy habang tumatagal. Ang black bean paste ay puno ng protina, 25 gramo talaga. Bagama't mababa ito sa taba (2 gramo lang), mababa rin ito sa carbs, na naglalaman lang ng 5 gramo ng net carbs.
subukan ang mga ito sa iyong sarili
Hindi tulad ng almond flour paste, mas mabuting mag-order ka ng black bean paste online. Ang explore asian brand ay isa na maaari mong isaalang-alang, dahil lang sa mababang net carb content nito. Habang ang pagtangkilik ng itim na pansit ay maaaring tumagal ng ilang oras upang masanay, ang lasa ay kadalasang mas gusto kaysa sa shirataki o iba pang mga alternatibong pasta. Ipares ito sa iyong low carb bread na pinahiran ng bawang at mantikilya.
#8. pasta ng cauliflower
Oo, matatawag nating superfood ang kale, ngunit hindi ba nasa cauliflower ang lahat ng mahiwagang kapangyarihan? Kung paanong ang cauliflower ay maaaring i-mashed sa "patatas" o igulong sa isang pizza crust, maaari ka ring gumawa ng iyong sariling pasta dish sa pamamagitan ng pagbe-bake ng cauliflower dito mismo.
bakit magugustuhan mo
Ang cauliflower ay hindi lamang ang pinaka maraming nalalaman na pagkain doon, puno ito ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang mga gulay na cruciferous tulad ng cauliflower ay ipinakita upang mabawasan ang panganib ng kanser at bawasan ang rate ng paglaki ng tumor ( 7 ). Ang cauliflower ay puno rin ng mga antioxidant at bitamina C at K.
subukan ang mga ito sa iyong sarili
Inihaw o i-steam ang cauliflower sa ninanais na pare-pareho, pagkatapos ay lagyan ng creamy pesto sauce para sa madaling ulam sa gabi. O, ilabas ang iyong panloob na anak at subukan ito low carb cauliflower macaroni at keso na may oras ng pagluluto na 30 minuto lamang.
Mag-enjoy ng low carb pasta night
Inalis mo na ba ang iyong mga paboritong pasta dish dahil nai-stress ka sa carbs?
Mae-enjoy mo pa rin ang iyong minamahal na Italian comfort food habang pinapanatiling mababa ang bilang ng iyong carb. Sa pitong low-carb na alternatibong pasta na ito, walang kakulangan ng mga pasta dish na maaari mong gawin.
Mayroon ka bang paboritong ulam na may isa sa mga low carb pasta substitutes na ito? Ibahagi ang iyong mga ideya sa ibaba!