หมูสับอาจดูเรียบง่าย แต่ก็สามารถซับซ้อนได้เช่นกัน ทำได้ดีมากพวกเขาฉ่ำและอ่อนโยน อย่างไรก็ตาม หากคุณปรุงมากเกินไป คุณสามารถเปลี่ยนอาหารสบาย ๆ นี้ให้กลายเป็นอาหารรสหมูเหนียวได้
นั่นคือที่มาของสูตรหมูสับสำเร็จรูป การใช้หม้อทันทีช่วยให้คุณเตรียมเนื้อสับได้อย่างสมบูรณ์แบบ และง่ายต่อการเตรียมจนสามารถเป็นมื้อกลางสัปดาห์ได้
ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ นี้ คุณจะไม่ต้องทำเป็นสีน้ำตาล ละลายสี หรือทำตามเทคนิคการทำอาหารที่ซับซ้อนอื่นๆ การปรุงอาหารด้วยแรงดันจะลดลงตรงเวลาและให้รสชาติทั้งหมดที่คุณต้องการ
รวมสูตรนี้กับเล็กน้อย "มันฝรั่งบดกับกะหล่ำดอกหรือผักตามชอบ เสิร์ฟได้ด้วยสูตรนี้ กะหล่ำดอกกระเทียมครีมมันฝรั่งบดหรือด้วย มันฝรั่งบดครีมหัวผักกาด กับเนยและเบคอน
สูตรหม้อทันทีนี้คือ:
- อร่อย
- สบายใจ
- อร่อย
- น่าพอใจ
ส่วนผสมหลักคือ:
ส่วนผสมเสริม:
- น้ำมันมะกอก.
- ผงกระเทียม.
- พริกไทย.
ประโยชน์ต่อสุขภาพของสูตรพอร์คชอปนี้
อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์จากนมทั้งตัว
มีบางครั้งที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายคนเตือนถึงผลิตภัณฑ์นมทั้งตัว โดยแนะนำว่าผู้คนควรบริโภคตัวเลือกที่ปราศจากไขมันหรือปราศจากไขมัน ความกลัวก็คือผลิตภัณฑ์จากนมทั้งตัวที่อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวจะนำไปสู่โรคหัวใจ โชคดีสำหรับคุณวันเหล่านั้นจบลงแล้ว
อันที่จริง งานวิจัยบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์จากนมทั้งตัวมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ ( 1 ).
นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์จากนมยังเป็นแหล่งแคลเซียมและวิตามินเอที่ดีอีกด้วย วิตามินเอเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ทำให้ปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์นมทั้งตัวมีประโยชน์มากขึ้น ( 2 ).
สูตรนี้ไม่เพียงแค่ต้องใช้เนยเท่านั้น แต่ยังมีไขมันจากครีมเปรี้ยวอีกด้วย
ประกอบด้วยโปรตีนจากสัตว์
โปรตีน เป็นธาตุอาหารหลักที่สำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการบำรุงรักษา แต่ไม่ใช่แหล่งโปรตีนทั้งหมดจะถูกสร้างขึ้นเท่ากัน การได้รับโปรตีนจากแหล่งของสัตว์ เช่น เนื้อหมู จะช่วยให้คุณได้รับโปรตีนที่สมบูรณ์ กล่าวอีกนัยหนึ่งก็มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดในปริมาณที่ร่างกายต้องการ
นอกจากนี้ เนื้อหมูยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี ซึ่งมีความสำคัญต่อการผลิตพลังงานและทำหน้าที่ต่างๆ มากมายในการรักษาระดับการเผาผลาญให้แข็งแรง ( 3 ) ( 4 ).
หมูสับหม้อทันที
คุณพร้อมที่จะเตรียมหมูสับนุ่ม ๆ แล้วหรือยัง? หยิบหม้อทันทีหรือหม้อความดันแล้วเริ่มทำอาหาร
นำฝาออกจากหม้อทันทีและตั้งค่า Sauté เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เนยและหัวหอมและปรุงอาหารเป็นเวลาสามถึงสี่นาที
ในขณะเดียวกันโรยหมูสับด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นพักหัวหอมและเพิ่มสับลงไปที่ด้านล่างของหม้อ
หมายเหตุ: คุณสามารถใช้หมูสับสดหรือแช่แข็งได้
ปรุงหมูสับจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นใส่น้ำซุปเนื้อและซอส Worcestershire คนของเหลวให้เข้ากัน
เปลี่ยนฝาและปิดวาล์ว กด MANUAL +8 นาทีเพื่อทำอาหารต่อ เมื่อตัวจับเวลาดับลง ให้ไอน้ำปล่อยตามธรรมชาติ
นำหมูสับออกแล้วจัดใส่จาน ในชามใบเล็กใส่แป้งเท้ายายม่อมและครีมเปรี้ยว
สุดท้าย เทครีมซอสและหัวหอมลงบนพอร์คชอปเพื่อเสิร์ฟ
เคล็ดลับสำหรับการทำหมูสับหม้อทันที
- หากคุณไม่มีหม้ออัดแรงดันหรือหม้อหุงข้าวทันที คุณก็จะได้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเหมือนเดิมโดยใช้หม้อหุงช้า ซึ่งจะใช้เวลาปรุงนานกว่า
- สำหรับซอส คุณสามารถใช้น้ำซุปชนิดใดก็ได้ น้ำซุปกระดูก น้ำซุปไก่ และน้ำซุปเนื้อ
หมูสับหม้อทันที
- เวลารวม: 15 minutos
- ประสิทธิภาพการทำงาน: 2 หมูสับ.
Ingredientes
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมขนาดกลางหั่น
- 2 ถ้วยคะน้าสับ
- 2 หมูสับไม่มีกระดูก.
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา
- น้ำซุปเนื้อหรือน้ำซุปกระดูก 1 ถ้วย
- ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงแป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง¼ถ้วยสับ
คำแนะนำ
- นำฝาออกจากหม้อทันทีแล้วกด SAUTE +10 นาที เพิ่มเนยและหัวหอมและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที ใส่เกลือและพริกไทยลงในหมูสับ ย้ายหัวหอมไปด้านข้างและเพิ่มสับที่ด้านล่างของหม้อทันที
- พอหมูสับสุกทั้งสองด้านแล้ว ให้ใส่น้ำซุปเนื้อและซอส Worcestershire คนของเหลวให้เข้ากัน
- เปลี่ยนฝาและปิดวาล์ว กด MANUAL +8 นาที เมื่อตัวจับเวลาดับลง ให้ปล่อยแรงดันตามธรรมชาติ
- นำหมูสับออกแล้วจัดใส่จาน เพิ่มแป้งเท้ายายม่อมและครีมเปรี้ยว
- เทครีมซอสและหัวหอมลงบนหมูพอร์คชอปเพื่อเสิร์ฟ
อาหารการกิน
- ขนาดส่วน: หมูสับ 1 ตัว.
- แคลอรี่: 289.
- ไขมัน: 17 g.
- คาร์โบไฮเดรต: 11 ก. (สุทธิ 6 ก.)
- เส้นใย: 5 g.
- โปรตีน: 25 g.
คำสำคัญ: หมูสับ.